ذات صلة عمل المعكرونة باللحمة المفرومة طريقة ومكونات طاجن المعكرونة عمل طاجن المعكرونة باللحمة المفرومة المكوّنات لحمة مفرومة. معكرونة مسلوقة. البهارات السبعة. طماطم مفرومة. زيت. سكر. فلفل وملح. صلصة طماطم. فلفل حار مقطع لشرائح. بصل مفروم. طريقة التحضير وضع كلٍّ من الزيت، والفلفل، والبصل، والملح في مقلاة، ثمّ إضافة البهارات، والفلفل الحار إليها. إضافة اللحمة المفرومة مع تقليبها لتصبح بنية اللون، ثمّ إضافة الطماطم المفرومة إليها. إضافة صلصة الطماطم مع السكر، والقليل من الماء الساخن للمقلاة، ثمّ تركها على النار. رفع نصف كمية اللحمة مع المعكرونة المسلوقة وتقليبهم معاً، ثمّ وضعهم في طاجن الفرن. إضافة بقية اللحمة المفرومة للطاجن، ثمّ إدخاله الفرنَ لمدة عشرين دقيقة لينضج، ثمّ تقديمه. طريقة عمل طاجن معكرونة الاسباجيتي أربعمئة غرام من المعكرونة. زيت ذرة. مئتان وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة. برطمان من صلصة الطماطم. بصلة مبشورة. عصير من الطماطم. كركم. زنجبيل. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. خلّ. رشة من السكر. وضع المعكرونة في قدر لسلقها في الماء مع الملح والكركم، ثمّ تصفيتها جيداً من الماء. تشويح البصل في مقلاة من الزيت، ثمّ إضافة اللحمة المفرومة، والفلفل، والملح، والزنجبيل إليها، وتركها جانباً.
يُضاف الثوم المفروم ويُحرّك جيداً ، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة ويُحرّك المزيج جيداً حتى يمتزج. نقطع البصل ناعماً ثم نضعه في الزيت المغلي على النار ونقلب حتى يصبح لونها ذهبياً. نضيف الثوم ونقلب جيداً ثم نضع الطماطم ونخلط جيداً ونترك المزيج على النار حتى النضج. يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات المختلطة ويخلط جيدا. نضيف الصلصة مع التحريك جيداً ثم نضع المزيج في صينية البيركس ونتركه جانباً. لتحضير البشاميل ، يوضع الحليب في قدر على الموقد ويضاف إليه الطحين ويقلب الخليط جيداً. أضيفي الملح والفلفل الأسود ومكعب ماجي والزبدة واخلطيهم جيدًا للحصول على قوام كثيف. يوضع الخليط في الفرن ، ويترك للحصول على قوام سميك وناضج. ينقسم البشاميل إلى نصفين ، ثم يوضع جزء من البشاميل في صينية بكمية من الصلصة ، ومزيج المكرونة باللحم والتوابل المعدة مسبقًا ، ويوضع باقي البشاميل فوقه. توضع الصينية في الفرن وتترك حتى تنضج بالكامل. باستا دجاج بالبشاميل 600 جرام باستا. 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة. 2 صدور دجاج. بصل متوسط الحجم. فاكهة الفلفل الأخضر. 2 فص ثوم نصف ملعقة صغيرة كمون. ثمرة الطماطم. مقادير البشاميل: كوب حليب بودرة مذاب في كوب ماء ساخن.