طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور نقدمها لكي سيدتي لتتعرفي على المقادير والطريقة بشكل أوضح وتتمكني من معرفة أسرار صناعة المكرونة بالبشاميل في المنزل وتحصلي على طعم أفضل من المطاعم، تعتبر المكرونة البشاميل من الوجبات المتميزة والمتكاملة حيث تحتوي على النشويات والبروتين والكالسيوم والعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم بسبب تعدد مكوناتها وإليكِ تفاصيل الوصفة كاملة. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل: المقادير: مقادير صينية المكرونة بالبشاميل نصف كيلو لحم مفروم. كيلو معكرونة قلم. بصلتين مفرومتين متوسطتي الحجم. ملح وفلفل أسود وبهارات. فص ثوم مفروم. مقادير البشاميل: لتر حليب كامل الدسم. كوب دقيق (بمعيار مج الشاي الزجاجي) حوالي 5 ملاعق كبيرة. ملعقتين كبيرتين زبدة بلدي. ملعقة كبيرة قشدة أو وجه الحليب. مثلثين من الجبن المثلثات. خليط جبن شيدر وموزريلا وجبن رومي مبشور. طريقة التحضير: قومي بغلي الماء على النار لسلق المعكرونة ثم أضيفي القليل من الملح في الماء قبل إضافة المعكرونة. من أسرار تجهيز المعكرونة بالبشاميل عدم إضافة الزيت أثناء سلق المعكرونة أو بعده فالنشا الموجود في المعكرونة يعد السبب الرئيسي في الشكل المتماسك لصينية المعكرونة بالبشاميل بعد نضجها، كذلك احرصي على عدم تغطية المعكرونة أثناء السلق ثم خذي كوب من ماء سلق المعكرونة ثم تصفيتها من الماء بعد اقتراب تسويتها وعليكِ أن تضعي في اعتبارك عدم وضع ماء بارد على المعكرونة بعد تصفيتها بل يجب الحفاظ على النشا الموجود فيها.
هناك بعض الأكلات يجمع على حبها جميع أفراد الأسرة من أهمها المكرونة بالبشاميل، التى تعتبر من الأكلات التى يقاس عليها مدى كفاءة المرأة وتمكنها من فنون الطهى، فبالرغم من سهولة طريقة عملها إلا إنها تحتاج إلى مقادير مضبوطة للحصول على مزيج متكامل من عناصرها الأساسية التى تتمثل فى "المكرونة، اللحم المفروم أو الدجاج، صلصة البشاميل". ويمكنك التعرف على طريقة عمل بسيطة للمكرونة بالبشاميل لتحصلين على نتيجة كتلك التى تريها فى أفخم المطاعم. صينية مكرونة طريقة عمل المكرونة بالبشاميل: 1-المكونات: مكرونة قلم ماء زيت ملح لحم مفروم بصل ثوم كرفس فلفل أسود بهارات جوزة الطيب قرفة مطحونة جزء من مكونات المكرونة دقيق لبن زبدة جبن موتزريلا أولاً طريقة عمل المكرونة: احضرى إناء غويط، ضيفى الماء وانتظرى حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ثم ضيفى لها قليل من الزيت والملح، بعد ذلك ضيفى المكرونة وقلبيها بين الحين والآخر واتركيها حتى تصل إلى نصف السواء، بعدها قومى بنزعها من الإناء واغسليها جيداً بالماء البارد، واتركيها. لحمة مفرومة ثانياً طريقة عمل اللحم المفروم "المعصجة" احضرى الإناء وسخنيه جيداً، ثم ضعى فيه قليل من الزبد وقطع البصل الصغيرة وفصين من الثوم، قلبيهم جيداً حتى يقتربوا من اللون الذهبى ضيفى اللحم المفروم وبالبهارات والفلفل الأسود و القرفة وجوزة الطيب، واستمرى فى التقليب، ضيفى الكرفس وقطع الجزر الصغيرة "حسب رغبتك"، وضعيها على نار متوسطة وانتظرى حتى تنضج.
قسمي المعكرونة إلى نصفين كما هو موضح بالصورة أدناه. ضعي مقدار كبشة من الصوص في كلٍ من النصفين وقلبي جيداً. وزعي مقدار كبشتين من الصوص في قاع صينية التسوية ثم ضعي فوقها نصف كمية المعكرونة فإذا كانت زائدة عن مساحة الصينية المستخدمة يمكنك إنقاصها في صينية أخرى أو استخدامها في عمل طاجن المكرونة باللحم المفروم. ساوي المعكرونة في الصينية بيديك ثم وزعي اللحم المفروم على الصينية بالتساوي حتى تغطيها واحتفظي باللحم المتبقي لعمل الطاجن أو استخدامه في أي وصفة أخرى. غطي اللحم بالطبقة الثانية من المعكرونة ثم غطيها بخليط الجبن وصبي فوقه الصوص ووزعيه على جميع جوانب الصينية ثم ضعي على الوجه خليط الجبن المبشور مرة أخرى وأدخليها الفرن على درجة حرارة 190-200 درجة مئوية حتى يحمر الوجه ثم أخرجيها واتركيها تهدأ قليلاً وقطعيها ثم قدميها لعائلتك إذا أردتي الحصول على قطع متماسكة أكثر اتركيها تبرد أكثر حتى لا تتفكك بسبب الحرارة الزائدة. طريقة عمل المكرونة بالشاميل بصدور الدجاج المكونات نصف كيلو مكرونة قلم. نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. ملعقة صغيرة فلفل أسود. معلقة صغيرة ملح.
3-تحضير الباشميل نضع الزيت في قدر على نار هادئة، ونضيف له الطحين بعد ان يسخن، ونقلبه جيدا نضيف له المرق مع استمرار التقليب جيدا حتى لا يتكتل، ومن ثم نستمر في التقليب مع إضافة المرق تدريجيا، وبعد ان ينتهي المرق نبدأ في إضافة الحليب بنفس خطوات إضافة المرق إلى أن نحصل على قوام البشاميل المطلوب، ومن ثم نضيف الملح، والفلفل، والبهارات، ونقلب جيدا ثم نطفئ النار. 4-تجميع المكونات الآن وبعد ان انتهينا من تحضير المكونات نبدأ في تجميعها كالتالي: نضع المعكرونة في اناء، ونضع عليها ثلث كمية البشاميل، ونخلطها جيدا معه. نضع نصف كمية المعكرونة التي خلطت مع البشاميل في صينية. نضع اللحم على المعكرونة في الصينية. نضع باقي كمية المعكرونة فوق اللحم، ونفردها جيدا في الصينية. نخلط البيضة مع كمية البشاميل الموجودة، ومن ثم نضع كمية الباشميل، والتي تمثل ثلثين كمية البشاميل على وجه الصينية، وندخلها إلى فرن مجهز سابقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية أو على حسب الفرن، وتترك حوالي نصف ساعة بالفرن ثم تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلا قبل ان تقطع، وتقدم. تعليقات الزوار
تعليقات الزوار
مقدمة بالرغم من أن البشاميل يتميز بسهولة صنعه وحلاوة طعمه إلا أن الكثيرون لا يتقنون صنعه بسبب تقنيات بسيطة جداً أو عدم اهتمامهم بالمقادير ودقتها، ولذلك اليوم نقدم لكم الطريقة الصحيحة لعمل البشاميل للمكرونة مع المقادير الخاصة بها وبعض الملحوظات التي قد تفيدكم أثناء عمل البشاميل. المقادير أربع ملاعق كبيرة زبدة. نصف كوب من الزيت. نصف كوب من الدقيق (الطحين). خمس أكواب من الحليب (اللبن) السائل. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل. الخطوات لكي تقومي بإعداد البشاميل لا عليك سوى اتباع الخطوات التالية بالترتيب نبدأ بوضع الحليب السائل في إناء على النار مع مراعاة أن ذلك الإناء هو الذي سيتم تحضير البشاميل به. نقوم بتحضير الطحين عن طريق ضربه بالخلاط الكهربائي مع القليل من الحليب. في الإناء الموضوع به اللبن على نار هادئة نقوم بإضافة كل من الزبدة والزيت والملح والفلفل ونستمر في التقليب جيداً. بعدما يبدأ الخليط المكون من الحليب السائل والزبدة والزيت والملح والفلفل في الغليان نضيف له خليط الطحين المضروب في الخلاط مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة لحين الحصول على السمك المطلوب وبذلك يكون البشاميل جاهز لاستخدامه مع المكرونة.
New Page 12 ╭───── • ◈ • ─────╮ الرؤية: الابداع والتميز في مجال العلوم القانونية التعليمية والبحثية وبما يهدف الى خدمة المجتمع الرسالة: اعداد جيل من الخريجين المؤهلين بمهارات معرفية وبحثية متميزة في مجال الحقوق وإعداد البحوث العلمية المتخصصة لإثراء وتطوير المعرفة بما يساهم في خدمة المجتمع الأهداف: تسعي كلية الحقوق بجامعة الملك عبد العزيز إلي تقديم تعليـم قانوني متميز للمرحلتين الجامعية والدراسات العليا يتبنى المعايير العــالميــة في مجال التخصص. تهدف الكلية إلى إعداد جيل من الخريجين مؤهلين بمهارات معرفية وبحثية متميزة للنهـوض بالعمل القانوني في القطاعين العام والخاص. تسعى كلية الحقوق إلى المساهمة الفعالة في نشر الوعي القانوني في المجتمع وترسيخ قيم العدالة التي جاءت بها الشريعة الاسلامية. تشجيع البحث العلمي القانوني والرقي بمستواه وتوجيهه ليساعد في حل المشكلات المتعلقة بشأن القانوني والحقوقي. تدريــــــس العــــــــلوم القانونيـة المعاصرة والمقارنة. قطاع الدراسات العليا والبحوث والعلاقات الثقافية - جامعة المنصورة - مصر - الرؤية والرسالة والاهداف. تقديم برامج دراسية تلبي الحاجة الفعلية للمجتمع. تقديم المواد القانونية للكليات الأخرى التي تدرس بعض المواد القانونية من خلال تقديم المقررات المتخصصة التي تلبي حاجة تلك الكليات.
تعريف الاهداف الاهداف هي الغاية التي ترغب الشركات الوصول إليها. الهدف قابل للقياس إلى الحد الذي يمكن فيه تحديد ما إذا كان الهدف قد تم تحقيقه أم لا، إن هدف WestJet المتمثل في كونها واحدة من أنجح خمس شركات طيران دولية في العالم بحلول عام 2016 يوفر إمكانية قياس بسيطة للغاية وواضحة، إما أن تكون WestJet في المراكز الخمسة الأولى بحلول عام 2016 أو لن تكون كذلك. يكون الهدف عدوانيًا إذا كان تحقيقه يمثل تحديًا كبيرًا وليس سهلًا للمؤسسة، أظهرت سلسلة من الدراسات البحثية أن الأداء يكون أقوى عندما تكون الأهداف صعبة ولكن يمكن تحقيقها، هذه الأهداف تجبر الناس على اختبار وتوسيع حدود قدراتهم، هذا يمكن أن يؤدي إلى الوصول إلى ارتفاعات مذهلة.
الأقمار الصناعية تردد هوتبيرد 11747 الاستقطاب عمودي معدل الترميز 27. 500 تردد النيل سات 11277 27. 500
04 تشرين1/أكتوير 2021 الزيارات: 3566 الرؤيــة: تحقيق التميز والريادة محلياً وعالمياً في بناء مجتمع المعرفة من خلال التنمية المستدامة والشراكة المجتمعية الفعالة والتمويل الرسالة: تقديم برامج تعليمية وبحوث مميزة تخدم المجتمع من خلال توفير بيئة تكنولوجية داعمة للتعلم المستمر والبحث العلمى والابتكار وبناء شراكات فاعلة داخلياً وخارجياً طبقا لمعايير الجودة العالمية. الأهداف: تعزيز قدرات الجامعة لتطوير الأداء المؤسسى وتحقيق التميز فى كافة المجالات. دعم منظومة ضمان الجودة والتحسين المستمر فى ضوء معايير الجودة الدولية. دعم وتطوير الجهاز الإداري وتنمية قدرات أفراده. تنمية الموارد المادية والمالية والبنية التحتية والتكنولوجية. دعم وتطوير قدرات أعضاء هيئة التدريس والهيئة المعاونة. دعم الطلاب والخريجين وتنمية مهاراتهم. دعم وتطوير منظومة التعليم والتعلم. الرؤية والرسالة والاهداف لشركة. تطوير منظومة البحث العلمى والأنشطة العلمية. تحقيق الشراكة المجتمعية والتنمية المستدامة. تدويل الجامعة بما يعزز القدرة التنافسية لها. شكاوى ومقترحات يمكنك إرسال تعليقك، شكواك، أو اقتراحك لقطاع الدراسات العليا والبحوث والعلاقات الثقافية بجامعة المنصورة... شارك صور من الأنشطة