قد تمر بذور الكتان الكاملة عبر الأمعاء غير مهضومة، مما يعني أنك لن تحصل على جميع الفوائد. تأتي الفوائد الصحية لبذور الكتان من حقيقة أنها غنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وكذلك المواد الكيميائية النباتية التي تسمى قشور. تحتوي ملعقة كبيرة واحدة (7 جرام) من بذور الكتان المطحونة على 2 جرام من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (بما في ذلك أوميغا 3) و 2 جرام من الألياف الغذائية و 37 سعراً حرارياً. يمكنك شراء بذور الكتان بكميات كبيرة - كاملة أو مطحونة - من العديد من محلات البقالة ومحلات الأطعمة الصحية. كيفية استخدام بذور الكتان (صور توضيحية) - wikiHow. يمكن طحن البذور الكاملة في المنزل باستخدام مطحنة القهوة أو الخلاط. نصائح لإدراج بذور الكتان في نظامك الغذائي أضف ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة إلى حبوب الإفطار الساخنة أو الباردة. أضف ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة إلى المايونيز أو الخردل عند صنع الساندويتش. امزج ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة في وعاء سعة 8 أونصات من الزبادي. اخبز بذور الكتان المطحونة في البسكويت، والكعك، والخبز وغيرها من المخبوزات. مثل مصادر الألياف الأخرى، يجب تناول بذور الكتان مع الكثير من الماء أو السوائل الأخرى.
شاع استخدام بذورالكتان عند كثير من النساء ضمن أنظمتهن الغذائية كمصدر للدهون المفيدة والألياف التي تساعد على إنقاص الوزن، إلا أنه على الجانب الآخر، بدأت الآن بذور الكتان تدخل في الأنظمة التي تهدف لزيادة الوزن في الوقت نفسه، في هذا المقال نخبركِ بالطريقة الصحيحة لتناول بذور الكتان في الحالتين. هل يمكن استخدام زريعة الكتان لزيادة الوزن؟ تمتلك بذور الكتان العديد من الخواص التي تجعلها مفيدة للصحة بشكل عام، بفضل محتواها من البروتينات، والأحماض الدهنية، والفيتامينات، والمعادن، لذا نصح بها أطباء التغذية في الفترة الأخيرة لعلاج النحافة ونقص الوزن، نظرا لنسبة الأحماض الدهنية الموجودة بها، في حين أن محتواها العالي من الألياف، يشعركِ بالامتلاء والشبع لفترة طويلة، وهو ما يساعدكِ على كبح شهيتكِ، وبالتالي إنقاص الوزن. صور بذور الكتان فوائد. لا تصابي بالحيرة، النظريتان صحيحتان، إذ إن زريعة الكتان يمكنها إنقاص وزنكِ بالفعل، لأنها تحتوي على الألياف التي تشعركِ بالشبع لفترة طويلة، بالإضافة إلى مركبات" الليغنان" التي أشارت بعض الدراسات الطبية إلى أنها تساعد في تنظيم الوزن. من الناحية الأخرى، محتوى بذور الكتان من السعرات الحرارية مرتفع، إذ تحتوي ملعقة كبيرة (10 جرامات) منها على 55 سعرة حرارية، و4.
[١٢] 5 رش بذور الكتان على الزبادي أو بذور الإفطار. تتماشى بذور الكتان المطحونة جيدًا مع الزبادي قليل الدسم أو بذور الإفطار الخالية من السكر، ويمكنك أيضًا إضافتها على الشوفان الساخن لتضيف مذاقًا جيدًا وتزيد من القيمة الغذائية للوجبة. [١٣] 6 أضف بذور الكتان المحمصة للسلطة والحساء. حمص البذور المطحونة في الفرن باستخدام وعاء تحميص أو استخدم فرنًا صغيرًا مخصصًا للتحميص. تأكد من ألا تحرق البذور. ضع البذور ورشها على السلطة والحساء لتحصل على مذاق مقرمش ولذيذ. صور بذور الكتان للجنس. [١٤] 7 اخبز الكعك والبسكويت وضع بداخلهم بذور الكتان. تعتبر بذور الكتان المطحونة اختيارًا عظيمًا لمن يرغب في نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الألياف مع كربوهيدرات قليلة. ستجعل بذور الكتان المطحونة الكعك والبسكويت ملمسًا أكثر رطوبة ونعومة، مما يعني أنها ستصبح أفضل بكثير. [١٥] جرب هذه الوصفة لصنع كعكة كتان خلال دقيقة واحدة. [١٦] اخلط ربع ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (بالإنجليزية: baking powder) مع ربع ملعقة صغيرة من السكر أو أي مُحلي آخر، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من القرفة وبيضة وملعقة صغيرة من زيت جوز الهند، وضعهم داخل كوب أو وعاء يصلح لأن يُوضع داخل الميكرويف.