وفي حال عدم تساقط الشعر بكثرة، يصبح الشعر أكثر غزارة بل قد يبدو وكأنّه ينمو أسرع. [٥] يُعدّ مضادًا للالتهاب: إن الكولين (الذي يوجد في صفار البيض) يمتاز بخصائص مضادة للالتهاب، أضافة إلى أنّه يساعد على تنظيم وظيفة القلب والأوعية الدموية. وينبغي على من يعاني من التهاب المفاصل، أو الانتباذ البطاني الرحمي إضافة صفار البيض إلى حميته الغذائية. [٦] يقي من تجلط الدم: إن البروتينات المتوفرة في صفار البيض تحول دون تخثر الدم في الأوعية الدموية، الأمر الذي يسفر عن الإصابة بالجلطة الدموية. ويجب على المُدخِّنين، الذين يغلب على نمط حياتهم قلة الحركة، والذين يستخدمون حبوب منع الحمل، أو من هم عُرضة لتجلط الدم أن يشملوا حميتهم الغذائية بصفار البيض؛ كي ينعموا بتمام الصحة والعافية. [٦] المراجع ↑ Jennifer Huizen (27/12/2017), "All you need to know about egg yolk" ، Medical News Today, Retrieved 26/01/2019. ^ أ ب ELIZABETH FALWELL (n/a), "What Are the Benefits of Egg Yolks? " ، Livestrong, Retrieved 29/01/2019. ↑ Kris Gunnars (28/06/2018), "Top 10 Health Benefits of Eating Eggs" ، Healthline, Retrieved 27/01/2019.
الحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي المنظم. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. الحفاظ على ضغط دم صحي. المساهمة في تعزيز صحة الجلد والشعر. زيادة الامتصاص الغذائي أثناء الهضم. اقرأ أيضاً: رجيم البيض فوائد البيض للشعر فوائد البيض المسلوق نصائح للتعامل مع البيض بأمان تتضمن بعض نصائح التعامل مع البيض بأمان مايلي: يجب شراء البيض من مصدر مرخص أو مزارع محلي موثوق به. التأكد من عدم تكسير البيض أو وجود ثقوب به قبل الشراء. يجب دائما تخزين البيض في الثلاجة على درجة 4 مئوية. يجب غسل اليدين وجميع الأسطح المكشوفة بالصابون والماء مباشرة بعد ملامسة البيض النيئ. يجب تناول البيض بعد وقت قصير من طهيه في مدة لا تتجاوز ساعتين. تحذيرات بشأن تناول صفار البيض يحتوي صفار البيض على الكوليسترول، لذلك يجب على المرضى المصابين بارتفاع معدل الكوليسترول في الدم التواصل مع الطبيب المعالج لمعرفة كمية البيض المسموح بتناولها يوميا. إرشادات غذائية لمرضى المرارة أعراض حساسية البيض وعلاجها اقرا ايضاً: الألياف الغذائية والتوازن الغذائي أين يكمن سرهما؟ ينصح كثير من اختصاصيي التغذية الناس وبخاصة البدناء منهم بتناول الاطعمة الغنية بالالياف لانها تحتوي على القليل من السعرات... اقرأ أكثر
ولكن اتباع بعض القواعد الأساسية عند شراء البيض وحفظه وطهيه سيجنبك كل هذا العناء، إليك أهم هذه القواعد: • شراء البيض من مكان معتمد ومرخص وموثوق. • التأكد من أن البيض غير مشقوق ولا يحتوي على حفر وغير متسخ. • حفظ البيض بدرجة حرارة الثلاجة، أي 4 درجات، والتأكد من أن البيض كان في الثلاجة قبيل شراءه. • غسل اليدين والأسطح التي لامست البيض النيء بالماء والصابون فوراً. • تناول البيض بعد طهيه بساعتين على الأكثر. • التأكد من طهي البيض حتى يجمد البياض، ويفضل أن يجمد الصفار أيضاً. • التخلص من البيض ذو الرائحة الغريبة والمنظر غير الطبيعي. معلومة: ارتبط تناول صفار البيض قديماً بالعديد من المخاطر الصحية، إلا أن العلم لم يثبت أياًمنها.