مقادير الباذنجان حبتين باذنجان. رغيفين خبز. حبة بصل مقطعة. زيت نباتي يستخدم في القلي. حبات رمان يوضعوا لتزيين الطبق. مقادير دبس الرمان ملعقتين دبس رمان. ملعقة دبس الفليفلة. رشة سماق. مقادير الزبادي كوبين زبادي. ملعقة مايونيز كبيرة. رشة ملح. ربع ملعقة فلفل أسود. نصف ملعقة ثوم مفرومة. خطوات تحضير سلطة الباذنجان بدبس الرمان يقطع الخبز لشرائح يتم وضعه بعد ذلك بالزيت الساخن إلى أن يتحمص يصفى من الزيت بعد ذلك ويترك جانباً. يغسل الباذنجان ويجفف ثم يوضع فوقه الملح ويترك خمس دقائق نقليه ونخرجه فوق مناديل المطبخ للتخلص من الزيت. نأخذ زيت القلي الذي تبقى يوضع بوعاء ثم ننزل بشرائح البصل ونقليها بشكل جيد إلى أن تأخذ اللون الأصفر. يوضع الباذنجان مع دبس الرمان ويقلب حتى يمتزجوا، يحضر صوص الزبادي بوضع المقادير كلها الخاصة به ويقلب ومعه الزبادي والمايونيز والملح والفلفل الأسود ومعهم الثوم المفروم. نحضر الطبق الخاص بالتقديم أولاً نضع صوص الزبادي ومعه الباذنجان ثم البصل وأخر شيء الخبز ويزين باستخدام حبات الرمان. سلطة باذنجان بالزبادي الدايت إن الباذنجان المشوي هو شيء له رائحة مميزة للغاية تتناسب مع جميع الأشخاص الذين يحاولوا دائما إنقاص وزنهم ويتبعون حمية غذائية، المكون الأساسي لهذه الوصفة هو الباذنجان الذي له قدرة معروفة وهذا قوي لمحاربة الأنيميا، يحمى قلب وبه فيتامينات وبوتاسيوم، وإليكم مقادير وطريقة تحضير الوصفة.
- كما يمكنك ايضا تقديم سلطة الباذنجان بالزبادي مع العديد من الاضافات الاخري مثل شرائح البصل و الحمص المسلوق وقطع الخبز المحمرة, وتابعونا في وصفات طبخ هولو لمزيذ من وصفات طبخ حلو وحادق وبالهنا والشفا.
ملعقة زبادي كبيرة. طريقة تحضر السلطة: نضع الباذنجان أولاً في الفرن لينضج. بعد ذلك نقشر الباذنجان ونهرسه بالشوكة. ثم نضع المكونات المتبقية معاً ونقلبهم جيداً. وفي النهاية نقدم السلطة باردة. سلطة الباذنجان بالزبادي من أشهر أنواع السلطات التي يفضلها الكثيرين، ويمكن تناولها وتحضيرها بأكثر من طريقة في المنزل وبمكونات متاحة وموجودة في كافة المنازل. قد يهمك أيضا: سلطة التونة بالخضار
فصّان من الثوم المهروس. نصف حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم. نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو. نصف حبة كبيرة من الفلفل الأصفر الحلو المفروم. قرن من الفلفل الأخضر المفروم. حبتان كبيرتان من الخيار المفروم. حبة كبيرة من الطماطم المفرومة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. كوب كبير من الرمان. ربع كوب من الكزبرة الخضراء. للتقديم نعناع أخضر. تقلب حبات الباذنجان على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، حتى تنضج، بعدها تقشر، وهي ساخنة. يقطع الباذنجان المقشر على لوح للتقطيع لقطع صغيرة جدًا باستعمال سكين حادة ولكن لا يهرس. يوضع الباذنجان في طبق عميق، ويضاف له الخل، والبصل، والليمون، والفلفل الحار، والثوم، والفلفل الحلو، والملح، والخيار، والطماطم، والكمون. تقلب الخضروات جميعها مع الباذنجان، بالملعقة حتى تتكون السلطة. تسكب السلطة في أطباق تقديم فردية أو طبق تقديم واسع، وتوزع بذور الرمان وتنثر الكزبرة للتزيين. تقدم سلطة الباذنجان المشوي مباشرةً. سلطة الباذنجان المشوي بالرمان كوب من الجرجير. كوب من الباذنجان المشوي والمقطع لمكعبات. كوب من حبوب الرمان.
ثلاث قطع من الطماطم. ثلاث قطع من الخيار. ثلاث قطع من الفلفل الأخضر. ثلاث قطع من الجزر. قطعة من البصل. علبة من الزبادي 200 مللتر. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من الملح. يقطع الباذنجان لقطع صغيرة ومتساوية، ثم ينقع في الملح والخل. يحمر الباذنجان في مقلاة من الزيت الغزير، مع التقليب حتى يتحمر تمامًا. يقطع الفلفل والطماطم والجزر والخيار والبصل على شكل حلقات. يضاف الثوم والفلفل والشطة والملح للزبادي، ثم تخلط المقادير جميعًا حتى تختلط تمامًا مع الزبادي. تحضير طبق التقديم يوضع الباذنجان في الطبق ثم يوضع فوقه البصل الجزر والطماطم والفلفل. تضاف الزبادي، ثم توضع حلقات أخرى من الباذنجان، ويقدم الطبق مباشرة.