شيش براك هو طبق لبناني تقليدي ، ربما من أصول تركية / عثمانية (ومن هنا جاءت تسميته) ، وهو مصنوع أساسًا من زلابية لحم صغيرة مطبوخة في حساء زبادي عادي. ينتمي شيش باراك الى فئة "الطبيخ" اللبنانية التقليدية ، أي اليخنات المنزلية ، ولا يتم تقديمها عادة من قبل المطاعم اللبنانية الرئيسية. ومع ذلك ، إذا كنت تذهب للمطاعم الأفغانية ، فسوف تتفاجأ عندما تجد أن طبق "مانتو" هو ابن عم شيش باراك.
نضع اللبن الزبادي في وعاء، ونذوب فيه النشا، ونقلب الخليط جيداً على النار، ثم نضيف العجينة المحشوة والمشكلة فوق اللبن الزبادي، وندعها تطهى على نارٍ خفيفة الحرارة، ويمكننا إضافة كمية قليلة من الملح إلى خليط الزبادي. نُشّوح الثوم في السمنة، ونضيفها فوق اللبن الزبادي مع الكزبرة الخضراء.
شيش برك باللبن شيش برك باللبن يعشقها الجميع دون استثناء فأكلات اللبن شهية للغاية وتتميز بنكهاتها الرائعة سواء بعجينة الشيش برك أو الكبة اللبنية أو الشاكرية وغيرها، وأما الشيش برك فهي عبارة عن عجين محشي باللحم المفروم ومطبوخ باللبن مع نكهة النعنع اليابس والكزبرة اليابسة المميزة.
نضيف الزيت وندلك العجينة حتى تصبح ناعمة الملمس. نضيف بعض الماء عند الحاجة. نغطي العجينة بورق بلاستيكي شفاف وندعها ترتاح مدة 5 دقائق. نمد العجينة لتصبح بسماكة 2 ملم. نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة بقطر 5 سم. نمزج كل مكونات الحشوة معاً في وعاء صغير. نضيف ½ ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة (من دوائر العجين). نطوي الدوائر إلى أنصاف ونضغط الحواف لإغلاقها جيداً. نحمل كل قطعة من منتصفها بالسبابة والإبهام بحيث يكون الجانب المغلق نحو الأسفل. نطوي الحافتين نحو المركز فوق الإبهام ونضغطها حتى تغلق جيداً. ندهن صينية فرن ببعض الزيت ونضع الشيش برك فيها. نخبز مدة 6 دقائق في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 180مئوية. نخفق اللبن جيداً حتى يتجانس ثم نصفيه بمصفاة ذات ثقوب ناعمة، ثم نخفقه بنشاط حتى يصبح ناعم القوام. نطهو اللبن على نار متوسطة، مع التحريك باستمرار. نضيف الملح ونسخن اللبن حتى يغلي. طريقة عمل المطبق بالرقاق بطريقة شهية في المنزل - ثقفني. نضيف الماء مع نشاء الذرة بشكل تدريجي مع الخفق بنشاط حتى يصبح المزيج سميكاً. نضيف الكريما مع التحريك ونطهو لمدة دقيقة واحدة. نسخن الزيت في مقلاة ونقلي الكزبرة والثوم معاً. تجهيز الطبق: نضيف الشيش برك إلى اللبن المغلي ونطهو مدة 6دقائق، مع التحريك بلطف بملعقة خشبية.
طلال سلامة مرت ولا حتى تلتفت مرت - محمد البصرآوي - YouTube
تاريخ النشر: الأربعاء، 18 ديسمبر 2019 آخر تحديث: السبت، 18 ديسمبر 2021 كانت التجارة سابقاً عاملاً أساسياً في نقل المعارف والتبادل الثقافي بين الشعوب. كلمات اغنية مرت ولا حتى. أما اليوم فالتكنولوجيا وسائل التواصل الاجتماعي تلعب هذا الدور. وبين هذا وذك واليوم وأمس نجد أن هناك الكثير من الكلمات دخلت إلى لغتنا العربية من لغات أجنبية متعددة ولعل أحدث هذه الكلمات هي كلمة " Snap " سناب التي جائت من تطبيق سناب تشات، حيث درس مجمع اللغة العربية بمكة المكرمة فكرة تعريب كلمة سناب شات, وتم إعتماد لفظ (سناب) مرادفا ً لكلمة snapchat)) بالإنجليزية وتم الإتفاق على الإحتفاظ باللفظ الأجنبي مع تطويعه للنظام الصرفي العربي, وجائت كلمة سناب على وزن من أوزان اللغة العربية مثل كلمة كتاب وشهاب. ونذكر بأن كلمة سناب ليست الكلمة الأولى التي دخلت معجم اللغة العربية. ففي الماضي ومع إختلاط العرب بكثير من الأمم والشعوب, تأثرت العربية بلغة الشعوب الأخرى ودخلت كلمات جديدة على اللغة العربية من هذه اللغات وفيما يلي أمثلة لبعض هذه الكلمات مثل: كلمة خان وتعني المحل أو المنزل وأصلها فارسي جمرك وتعني الضريبة وأصلها تركي تلغراف وتعني برق وأصلها انجليزي بخت وتعني الحظ وأصلها فارسي ولا بد من القول بأن اللغة العربية مرت بعدة مراحل حتى وصلت لما هي عليه الآن من تطور، فهي تعتبر أكثر اللغات استيعابا ً لمفردات جديدة وأكثرها إنتشارا ً.
ترفيهي اجتماعي تعليمي ابداع تالق تواصل تعارف - مع تحيات: طاقم الادارة: ♥нαɪвατ мαℓєĸ ♥+ ✯ ملكة منتدى الملوك✯ +!!
مدونتــي❥ الثلاثاء يونيو 22, 2021 8:22 am من طرف! الـمقنـْونهـۂ₁₈ » تهاني بمناسبة عيد الفطر المبارك الجمعة مايو 14, 2021 2:10 am من طرف حنيني الى منتدى الملوك » ستة اشياء... الاميرة الاردنية الأربعاء مارس 17, 2021 10:38 pm من طرف امير الغرام » مميزات تطبيق الحماية المتكامل LEO Privacy للأندرويد الأربعاء مارس 17, 2021 10:36 pm من طرف امير الغرام أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى ♥нαɪвατ мαℓєĸ♥ ღ شهقـآتٌ سَرمَدِيـَّةْ ღ البروفسير انثى لايكررها القدر آلَكوِنٌتُيّسًسًـــآ!! آلُشُۆقَ جٍآبْگ!! ღٱكسجين الحبღ ✯ ملكة منتدى الملوك✯ مو مغرورة فهمو كح Hànàne أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع لا يوجد مستخدم أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر لا يوجد مستخدم أفضل 10 فاتحي مواضيع انثى لايكررها القدر ♥•°صاحبےـة السمـو°•♥ ✯ ملكة منتدى الملوك✯ البروفسير آلَكوِنٌتُيّسًسًـــآ سيوفي العراقي! *منتدى الملوك عشقي*! Hànàne ღٱكسجين الحبღ ÐoØñ Bågìrã xy المواضيع الأكثر شعبية عند وصولك الرقمم 5 أخرج مشاعرك أتجاه العضو لتحبه ثُم تُنادي يا جبّار اجبرني ، فيجبر كُل الصدوع التي في قلبكِ، وينبُت مكانها ورداً عند رقم 6 وأطلب من العضو اللي بعدك أنه يحط اسمك في توقيعه *** بِـدآخِـلِـيْ وَطـنٰ مُحـتَـلٰ ،♡☇ وأصمتُ حين تؤلمني جراحي وأقسى من أنينِ الجُرْحِ صمْتُ كتَمْتُ البَوْحَ حتى صرتُ وحدي وعند اللهِ حين خَلَوْتُ بُحْتُ..! مرت ولا حتى تلتفت - طلال مداح - YouTube. "
كلمات اغنية مرت - طلال مداح مرت.. ولا حتى تلتفت مرت.. وعن عيني اذا أختفت مرت ما كنها في يوم ضحكت لي ولا كنها في يوم عرفتني الله يا مبدل الأحوال كيف…الهوى من قلبها زال.. ومرت غابت.. عن عيوني.. وفي عيوني سؤال اللي حصل منها جفا والا دلال مدري وش بدا مني وخلاها تبتعد عني الله.. مرت – طلال مداح | كلمات. يا مبدل الأحوال كيف الوفا من قلبها زال.. ومرت.. نسيتها يا زمن نسيتها غناء: طلال مداح كلمات: محمد العبد الله الفيصل الحان: سامي احسان