لتحضير طبقة القشطة (المهلبية): في نصف كوب حليب بارد اخلطي النشا وذوبيه جيدا في الحليب. في وعاء على نار متوسطة، ضعي باقي الحليب والقشطة والحليب المكثف المحلي وقلبي جيدا حتى الغليان. أضيفي خليط الحليب والنشا وقلبي سريعا بالمضرب اليدوي حتى يغلظ القوام ثم أضيفي ماء الزهر والفانيليا. صبي خليط القشطة فوق طبقة التوست واتركيها حتى تبرد قليلا. وزعي الفستق الحلبي أو أي نوع مكسرات تفضيلينها على الوجه. ادخليه الثلاجة حتى يبرد تماما وقطعيه حسب الرغبة وقدميه. "اقرأ أيضا: طريقة عمل أصابع الكنافة " الشكل النهائي لحلى عيش السرايا بالتوست أنصحكم بتجربة وصفة حلى عيش السرايا فهو حلوى لذيذة يتم تناولها في المناسبات الخاصة وسيكون مناسبا لسفرة رمضان. أصل هذا الطبق غير معروف، لكن البعض نسب هذا الطبق إلى المطبخ اللبناني. ومع ذلك انتشر في الوطن العربي لسهولة تحضيره ومذاقه الشهي.
نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل حلا عيش السرايا بالتوست بالصور. وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير شاركتنا إياها صديقة الموقع، جربيها وشاركينا رأيك بها! تقدّم ل… 10 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير القطر، ضعي السكر في قدر على نار هادئة إلى أن يذوب ويصبح ذهبي اللون. 2 أضيفي الماء وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ويبدأ المزيج بالغليان. 3 أضيفي ماء الورد ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً. 4 لتحضير المهلبية: أسكبي الماء في قدر مع الحليب البودرة والنستله والنشاء والسكر. 5 قلّبي المزيج بواسطة المضرب اليدوي حتى يشتد. 6 أضيفي جوز الهند بحسب الرغبة وقلّبي من جديد. 7 صفّي شرائح التوست المحمّر في صينية البايركس واسكبي القطر فوقها حتى يغمرها. 8 أسكبي مزيج المهلبية فوق التوست ثمّ أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تبرد. 9 قبل التقديم، زيّني الوجه بالفستق الحلبي المجروش. نصائح ذوّبي النشاء بالماء البارد. إذا شعرت أن المهلبية غير متماسكة، ذوّبي ملعقة أخرى من النشاء في ملعقتين كبيرتين من الماء البارد وأضفيها إلأى المزيج.
تحضير حلى رمضاني سريع بالقرفة ( عيش السرايا) - YouTube
عيش السرايا اللذيذ وبدون توست وبطريقة سهلة وسريعة والطعم ولا اروع - YouTube
ننزع القشطة عن وجه الصينية بعد مرور دقيقتين ونضعها جانباً، ثمّ ننتظر لدقيقتين إضافيتين ونأخذ القشطة عن وجه الصينية مرةً أخرى، وهكذا.
بعد ذلك نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بتشكيلها على شكل كور صغيرة في الحجم وبعد ان ننتهي من تشكيل كل كمية العجين الموجودة لدينا نقوم بتكسير الفستق واللوز الى نصفين ونضع بكل قطعة غريبة في المنتصف فستق أو لوز. واذا كان لا يتوفر لدينا فستق أو لوز نقوم باستبدالها بفول سوداني ونرص قطع الغريبة في صينية وندخلها الى فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة ونتركها حتى تستوي وتأخذ لون ذهبي من الأسفل لمدة عشر دقائق ولا نتركها أكثر من ذلك حتى لا تصبح ناشفة وليست ناعمة. وبعد أن تستوي الغريبة وتنضج تماماً نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نضعها في أطباق التقديم وتقدم مع كوب من الشاي أو كوب شاي بحليب. طريقة عمل الغريبه الهشه المكونات كوب واحد من السمنة 1/2 كوب من السكر كوبين من الدقيق الأبيض قد نحتاج الى لوز مسلوق ومقشر طريقة عمل الغريبه الهشه طريقة التحضير نقوم بوضع كمية السمنة التي توجد لدينا في وعاء ونضيف إليها نصف كوب من السكر ونقوم بخلط السمنة مع السكر كويس جداً حتى تصبح السمنة لها قوام كريمي وكثيف. بعد ذلك نضيف كوبين من الدقيق ونقوم بالعجن الجيد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. طريقة عمل الغريبة الهشة - Layalina. نقوم بتشكيل العجينة على شكل كور صغيرة ونضعها في صينية ونقوم بالضغط على كل قطعة من المنتصف مع وضع لوز.
يتم إضافة مكونات الدقيق والنشاء إلى خليط السكر والبيض والزبدة، ومن بعدها يتم خلطهم مع بعضهم برفق جدًا حتى لا نفقد الهواء الذي حصلنا عليه من الخفق. من بعد تجانس كافة المكونات مع بعضهم يجب أن يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة الحجم. يتم وضع كرات الغريبة داخل صينية الخبز مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين كل كرة والأخرى. يتم عمل ضغطة بسيطة جدًا في منتصف كرة الغريبة، ثم يتم وضع الغريبة بالفرن الساخن مسبقًا لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. من بعد إخراج الغريبة من الفرن تترك جانبًا حتى تبرد تمامًا. يتم تزين وحدات الغريبة بالشوكولاتة المذابة ووضعها في طبق التقديم، ثم يتم رش القليل من الفستق الحلبي الناعم على الوجه. إقرأ أيضًا: تعرفي على طريقة عمل المبكبكه بالتفصيل في البيت طريقة عمل الغريبة الهشة المحشية تعد طريقة عمل الغريبة الهشة المحشية من أسهل طرق إعداد الغريبة، كما أنه تتميز بمذاقها المميز الرائع، الذي يفضله الصغار قبل الكبار. طريقة عمل الغريبه الهشه - ويكي عرب. ستة أكواب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض. رشة قليلة من ملح الطعام. كوبان ونصف الكوب من السمن. كوبان من السكر البودرة. مكونات حشوة الفستق نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون. ثلاث ملاعق من السكر الأبيض الحبيبات.
يتم وضع كرات الغريبة بصواني الخبز مع مراعاة ترك مسافة مناسبة ما بين كل كرة والأخرى، ومن ثم يتم وضع حبة من الفستق في المنتصف، أو القليل من جوز الهند، على حسب الحشوة. يتم وضع الصواني في الففرن لمدة لا تزيد عن عشر دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي، يتم إخراجها من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد، ثم يتم حفظها في علب محكمة لحين تقديمها. طريقة عمل الغريبة الهشة السورية كوب من السكر البودرة. كوب من الزبدة اللينة. رشة من ملح الطعام. بياض حبة واحدة كبيرة من البيض. كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر. وداعاً لفشل تحضير الغريبة بعد الآن😋تابعوا أفضل طريقة لنجاح الغريبة السورية الهشة وبدون تشققات - YouTube. للتزين فستق حلبي مجروش، وأيضًا أنصاف فستق. في البداية يتم وضع مقدار الزبدة ومقدار السكر في وعاء مناسب، ويتم خلطهم مع بعضهم بالخلاط الكهربائي، لحين الحصول على خليط كريمي فاتح. ثم يتم إضافة له بياض البيضة ورشة الملح مع استمرار الخفق حتى يختفي بياض البيض. من بعدها يتم إضافة الطحين بعد نخله بالتدريج مع استمرار الخفق لحين الحصول على عجيبنة ناعمة وملساء، ثم يتم تغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة. يتم إشعال الفرن بدرجة حرارة مائة وثمانون درجة، ويتم وضع الفستق المجروش بطبق، والأنصاف في طبق آخر. يتم عمل كور صغيرة جدًا من عجينة الغريبة ثم يتم وضعها بطبق الفستق المجروش، ومن بعدها توضع في صينية الخبز، ويضغط عليها من المنتصف ويوضع بها نصف حبة فستق.
5 دقيقة
طريقه غريبه العيد الناعمه الدايبه الهشه الاقتصاديه وسر مكون الحلوانى(غريبه العشر دقائق) - YouTube
درجة الحرارة المناسبة لتسوية الغريبة نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة هادئة ١٨٠ درجة تقريبا. نرفعها اعلى الفرن ونتركها من ١٠ دقائق لربع ساعة وننتبه حتى لا يتغير لونها. عند إخراجها من الفرن لا نحركها من الصنية حتى تبرد لكى لا تتكسر. وتعد الغريبة من الحلويات الشهيرة التي يحرص المصريون والمواطنين في الدول العربية على إعدادها خلال عيد الفطر المبارك وعيد الأضحى والمناسبات السعيدة ضمن طقوس الاحتفالات. وتتميز الغربية الجيدة بكونها هشة وسر نجاحها أن تكون ناعمة وتذوب في فم من يتناولها وتتميز بسرعة التحضير وقلة التكلفة، ويمكن تقديمها منفردة أو بجانب كحك وبسكويت العيد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ