تحشى كل حبات الكوسا بخليط اللحمة والصنوبر. توضع كمية مناسبة من السمن في مقلاة أخرى وتقلى حبات الكوسا على كل جوانبها حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا. توضع حبات الكوسا المقلية في قدر مناسب وتغمر بالماء تقريبًا، ومن ثم يغطى القدر وتسلق الكوسا حتى تغلي لمدة خمس دقائق. تحضير الحشوة توضع ملعقتان كبيرتان من السمن في مقلاة مناسبة وتوضع على النار ثم يُضاف الصنوبر ويقلب حتى يصبح ذهبيًا ثم يوضع جانبًا. أكلات موفرة لمصروف البيت بدون دجاج أو لحم لمدة شهر | بيتى مملكتى. يضاف اللحم المفروم إلى ذات المقلاة التي قلي فيها الصنوبر، ويقلب اللحم حتى يتغير لونه. يضاف الملح والفلفل والبهار وتقلب المكونات جيدًا حتى ينضج اللحم. يضاف الصنوبر المقلي إلى اللحم وتحرك المكونات جيدًا وتترك لتبرد قليلًا. تحضير اللبن يوضع اللبن في قدر ويضاف له النشا ونصف ملعقة صغيرة من الملح ويحرك جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا. يوضع قدر اللبن على النار ويحرك دون انقطاع حتى يغلي اللبن. تنقل حبات الكوسا إلى اللبن مع ماء السلق ويحرك المزيج جيدًا حتى يتجانس اللبن مع الماء ويترك ليغلي لمدة خمس دقائق، ويقدم مع الأرز بالشعيرية.
إليك جدول المشتريات ل 9 أيام كاملة مع جدول الأكلات المقترحة: جدول المشتريات 1/2 كيلو فول للتدميس. 1/4 كيلو فول مدشوش للطعمية. كيلو جبن قريش. 15 حبة بيض. 3 كيلو بطاطس. 2 كيلو طماطم. كيلو بصل. خضرة "كزبرة وشبت وبقدونس". 1/2 كيلو خيار. حبة كرنب. كيلو ونصف سمك بلطي منظف للقلى. كيلو ونصف باذنجان رومي. 2 كيلو أرز. 1/4 كيلو لحم مفروم. 1/2 كيلو صدور دجاج بانيه. كيلو مكرونة. 1/4 كيلو عدس أصفر. 1/4 كيلو سجق لحم. كيلو رنجة. 2 كيلو حليب. عبوة جيلي. توزيع وجبات الإفطار والعشاء فول مدمس "بالطحينة، بالطماطم، بالخلطة، سادة" نوعي في وصفات تحضير الفول. فلافل. جبن قريش. بطاطس محمرة. يمكنك تنويع الخيارات السابقة لتحضير الإفطار والعشاء. مقترحات الغذاء إليك 9 وصفات يمكن تحضيرها من المكونات بالأعلى، إختاري منها 7 وصفات مع مكوناتها حسب ميزانيتك وتفضيلك. كشري بالعدس الأصفر "كشري إسكندراني" مع البيض المسلوق والباذنجان المقلي والسلطة و البطاطس المحمرة. سمك مقلي مع الأرز الأبيض أو الأحمر + سلطة خضراء. مسقعة باللحم المفروم والخبز، ويمكنك تحضير المسقعة نباتية بدون لحم للتوفير. مكرونة بالبشاميل وبانيه دجاج. بيض وبطاطس " وهي أكلة لذيذة سهل تحضيرها: يقطع البطاطس مكعبات صغيرة وتقلى، ثم تصفي من الزيت وتوضع بمقلاة تيفال ويضاف عليها البيض المخفوق وتقلب وتقدم.
250 غرامًا من اللحمة المفرومة. ضمة من الكزبرة. نصف رأس من الثوم. ثلاث ملاعق من السمن النباتي. ربع ملعقة من البهار. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. تغسل أوراق الملوخية جيدًا وتصفى من الماء ثم تنشر على قطعة من القماش لتجف. يوضع السمن في قدر مناسب ويوضع على النار ثم يضاف له اللحم ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل والبهار. يفرم فصان من الثوم ويضافا إلى اللحم، ويترك اللحم لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج. تضاف أوراق الملوخية تدريجيًا وتقلب مع اللحم. تترك الملوخية على نار هادئة لمدة خمس وعشرين دقيقةً مع التحريك المستمر. تفرم الكزبرة فرمًا ناعمًا وتغسل وتصفى من الماء. يقشر الثوم ويهرس مع قليل من الملح ثم تضاف له الكزبرة وتهرس معه. تضاف الكزبرة والثوم إلى الملوخية وتقلب المكونات جيدًا وتترك على النار لمدة عشر دقائق أخرى، ثم تقدم. كوسا باللبن على الطريقة السورية وقت التحضير ساعتان. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. كيلو من اللبن الرائب. كيلو من الكوسا الصغيرة. 400 غرام من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من الصنوبر. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. ربع ملعقة صغيرة من البهار. سمنة للقلي. تزال الرؤوس الخضراء لحبات الكوسا ثم تكشط الطبقة الخارجية للكوسا كشطًا خفيفًا ثم تحفر الكوسا قليلًا إذ يجب أن تبقى حبات الكوسا سميكة قليلًا من الداخل، ثم تغسل وتجفف من الماء.