ذات صلة طريقة صينية اللحم بالفرن كيفية عمل صينية لحم بالفرن صينية اللحم تعتبر صينية الحم بالفرن من الاطباق الشهية المعروفة في جميع الدول العربية، حيث يتمّ تقديمها في الولائم، والمناسبات الخاصة، ولها العديد من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان، لتعدد مكوّناتها، كما يتم تحضيرها بعدة طرق، وباستخدام أنواع مختلفة من الصلصات أو التوابل، وأهم ما يميزها إمكانية تحضيرها في المنزل، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل صينية اللحم بالفرن. طريقة عمل صينية لحم بالفرن المكوّنات كيلوغرام من اللحم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم. فصان مهروسان من الثوم. بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من إكليل الجبل. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون الصافي. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. رشة من الفلفل الأسود. طريقة عمل صينية لحم بالفرن - موضوع. رشة من الفلفل الأحمر الحار. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. ربع كوب من البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة. ربع كوب من الجزر المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة. طريقة التحضير وضع اللحم الثوم، وإكليل الجبل، والبصل، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأحمر الحار، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود في وعاء عميق والخلط جيداً.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ربع كيلو من السبانخ مفرومًا فرمًا خشنًا. ملعقة كبيرة من الملح. قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعمًا. نصف كوب كبير من الجبن المبروش. خمس بيضات متوسطة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير يقلب اللحم المفروم مع زيت الزيتون إلى أن يتغير لونه. يضاف إليه الملح والفلفل الأحمر والسبانخ المفروم مع التقليب حتى يذبل السبانخ. يوضع الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزيت ثم يوزع الجبن المبروش على خليط اللحم. يخفق البيض مع الفلفل الأسود المطحون ورشة الملح ثم يسكب المزيج على الجبن المبروش. توضع الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج ثم تحمر وتترك لمدة 5 دقائق حتى تبرد. صينية لحم بالفرن مع الصلصة والبطاطس. يمكن أن تقدم صينية اللحم في الفرن كطبق رئيسي وأيضًا يقدم ساخنًا مع الخبز. صينية اللحم بالخضار في الفرن وقت التحضير ساعة و5 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص كيلو من لحم الخروف مقطع مكعبات متوسطة. حبة من البصل كبيرة ومفرومة. ورقتان من ورق الغار. عود من القرفة متوسط. ربع ملعقة صغيرة من حبوب الهيل. حبة من البصل كبيرة مقطعة لشرائح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربعة سنون من الثوم المهروس.
ربع كوب عصير ليمون حامض. طريقة التّحضير في قدرٍ على درجة حرارة متوسّطة، ضع ملعقتين من الزّيت، وابدأ بقلي البصل حتّى يذبل، ثمّ أضف الفلفل الرّومي الملوّن، وقلبّ الحضار مدّة عشر دقائق، ثم أخرج الخضار من القدر وضعها جانباً. ضع اللّحم في نفس القدر، وقلبّها مدّة عشر دقائق أخرى حتّى يتغيّر لونها، مع إضافة البهارات ونصف كمّيّة دبس الرّمّان، ثمّ أضف الخضار إلى القدر، وقلّب المكوّنات جيّداً. ضع الخضار واللّحم في صينيّة الفرن، وضعها في الفرن مدّة نصف ساعة، أو حتّى ينضج اللّحم. أخرج الصينيّة من الفرن، وأضف عليها عصير اللّيمون، والباقي من دبس الرّمّان. صينيّة اللّحم مع الخضار سبعمائة جرام من اللّحم المقطّع قطع متوسّطة الحجم. حبّة بصل متوسّطة الحجم. ورقتا غار. عود من القرفة. عشر حبّات من الفلفل الأسود الحب. خمس حبّات من الهيل الصّحيح. خليط الخضار ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. حبّة بصل كبيرة مقطّعة جوانح. أربعة فصوص من الثّوم المهروس. حبّتان من الفلفل الأخضر المقطّعتان لأنصاف. حبّتان من البطاطا المقطّعتان لمكعّبات. حبّتان من الجزر المقطّعتان لمكعّبات. ستّ قطعٍ من الخرشوف المجمّد. كوب من الفاصولياء الخضراء.
Last updated مايو 9, 2018 صينية الكبة بالفرن صينية الكبة بالفرن من الأطباق المشهورة في بلاد الشام مثل سوريا ولبنان والأردن، ووصلت إلى العديد من دول العالم كالبرازيل، ولكن مع بعض التغييرات، وهي أكلة مكونها الرئيسي اللحم و البرغل و هو جريش القمح ، سهلة التحضير و لذيذة جداً. مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق المقادير 1 كيلو من اللحم البقري المفروم 100٪. 2 كوب برغل منقوع متوسط الخشونة. حبة بصل أبيض مقسمة نصفين. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون المطحون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. 3 ملاعق طعام من الصنوبر المحمص. 2 فص ثوم مفروم. ملح خشن. فلفل أسود مطحون. ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة. طريقة التحضير ننقع البرغل في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة، ونحمص ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر في مقلاة جافة على نار متوسطة. نسخن ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار عالية الحرارة، ونضع نصف كمية البصل الأبيض المُقطعة سابقًا، ونقلبها لمدة أربع دقائق حتى يصبح لون البصل بني فاتح.