هذا إلزامي ويتم تنفيذه لسبب سلامة الغذاء. الدرجات (انظر تصنيف لحوم البقر لمزيد من المعلومات) هو طوعي ويتم على حساب مالك الماشية في وقت الدرجات. في عملية التفتيش ، يتم تحديد سلالة الأبقار بشكل قانوني عن طريق الفحص البصري. هذه نقطة مهمة هنا. إذا كنت تتذكر مرة أخرى إلى علم الأحياء في المدرسة الثانوية تحدثوا عن النمط الظاهري والنمط الوراثي. تصنف الماشية على أنها سلالة محددة من النمط الظاهري (الصفات البصرية). لا يوجد اختبار جيني يتم إجراؤه ليقول بالضبط أي سلالة. لحم مدخن جدة تغلق. إذا كانت الأبقار سوداء بنسبة 51 بالمائة ، يتم تصنيفها على أنها انجوس ، على الأقل فيما يتعلق بالحكومة. هذا يعني أن اللحم ومنتجات اللحوم التي توصف بأنها Angus قد تكون في الغالب من Angus ، أو قد لا تكون في الغالب من Angus. لكن احزر ماذا؟ هذا أمر طيب لأن Angus هي أكثر سلالات الأبقار شيوعًا في الولايات المتحدة. معظم اللحوم التي تشتريها هي أنجوس ، أو على الأقل أنجس جزئيا. فلماذا تدفع أكثر عن لحم البقر المسمى أنجوس؟ سؤال جيد. تسجل وزارة الزراعة الأمريكية العلامات التجارية المعتمدة من لحوم البقر المسجلة بها. يمكن لحم البقر الذي يفي بمعايير برامج الشهادات المستقلة هذه حمل اسم العلامة التجارية.
ليشلازز هو احد مطاعم جدة وبالتحديد احد مطاعم اللحوم المدخنة الأفضل. عند بحثك ضمن مطاعم جدة عن الأفضل. ستجد اسم ليشلاز ضمن افضل مطاعم برجر البريسكت (برسكت) والكلوب ساندوتش. نحن نتميز باستخدامنا لحم الواقيو. الذي يعتبر لحم فاخر على مستوى العالم. مطعم ليشلازز يعتبر استخدام افضل المكونات ضرورة. ويختص بالطبخ على طريقة تكساس. لحم مدخن جدة و الرياض. Texas style. وتعتمد على طبخ لحم الواقيو لفترة طويلة على نار هادئة. ويتم ذلك في فرن الحطب. ليكتسب الطعم المدخن للشواء على الحطب. مع الحفاظ على طراوة اللحم ورطوبته. لحم الواقيو تصفّح المقالات
سيدار هو مطعم متخصص في لحم الخروف المدخن. نفخر بأن لحومنا من أجود الأنواع في المنطقة الجنوبية من المملكة العربية السعودية. من ناحية أخرى نستورد خشب الأرز من كندا مطعم سيدار متخصص في تقديم أشهى المأكولات العربية ، وهو من المطاعم المميزة فيجدة. تحتوي قائمته على عدد كبير من الأطباق التي لا تقاوم يتم تقديمها مع الوجبات الخفيفة والمشروبات المنعشة، قم بزيارته مع أحبائك واستمتع بتناول الطعام فيه.