نغسل البرغل جيداً ونصفيه. نضع قدر على النار ونضيف زيت زيتون والبصل بعد تقطيعه إلى شرائح ونقليه حتى لونه يصبح ذهبياً بعد ذلك نصفي البصل ونضعه جانباً. نضيف البرغل على زيت الزيتون الذي قليناه به البصل ونحرك البرغل حتى يتحمص. نجلب وعاء ونضع فيه 5 أكواب من الماء الذي سلقنا به العدس ونضيف مكعبات الماجي ونحركهم حتى يذوب الماجي. نضيف خليط ماء العدس مع الماجي إلى البرغل ونحرك البرغل. نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود حسب الرغبة ونحركهم ونغطي الوعاء ونتركهم على نار هادئة. عندما تظهر الفقاعات نضيف العدس المسلوق ونحركهم جيداً ونتركهم بعد ذلك دون تحريك إلى أن يجف ماءه. نرفع المجدرة عن النار ونسكبهم في صحن التقديم ونزين الطبق بالبصل المقلي وبالعافية. طريقة عمل مجدرة الرز مكونات مجدرة الأرز كأسان من العدس الأسمر. ثلاث كؤوس من الأرز المصري. حبتان بصل. كمون وملح. 2 حبة من البصل. كأس زيت زيتون. طريقة تحضير مجدرة الأرز ننقي العدس ونغسله جيداً ونصفيه. ننقع الأرز في ماء متوسطة الحرارة مدة 10 دقائق. نضع العدس في الطنجرة ونضيف الماء ونضعها على النار حتى الاستواء. نصفي الأرز ونغسله ثلاث مرات بالماء البارد. نضيف الأرز على العدس إذا الماء أكثر من الكمية المطلوبة ننقص من ماءه، وبالنسبة إلى الكمية المطلوبة فنغمر العدس والأرز مقاس نصف أصبع.
عندما تنضج المجدرة وينشف الماء عنها تماماً، نضع عليها شرائح البصل، ثمّ نقلّبها مع العدس والبرغل بهدوء. نسكب مجدرة البرغل في طبق التقديم، بجانب السلطة، ودقة الفلفل الحرّاق. طريقة عمل المجدرة مع الأرز المكونات كوبان من الأرز المصري المنقوع. كوب من العدس الأسمر المغسول. مكعبان من مرق الدجاج الماجي. ملعقة كبيرة من الكمون. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير نضع العدس في قدر عميق، ثمّ نضع فيه مكعب المرق، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، ثمّ نغمره بالماء، ثمّ نتركه يغلي على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج قليلاً. نصفي العدس، مع الاحتفاظ بمائه. نضع الزيت في قدر عميق، ثمّ نضيف إليه نصف كمية البصل ونقلبها حتى تذبل. نضع العدس فوق البصل، ثمّ نضع الأرز عليه، وننكهه بالملح والفلفل الأسود والكمون، ثمّ نترك المزيج ينضج على درجة حرارة منخفضة لمدة أربعين دقيقة، حتى يجف الماء عنه بالكامل. نضع الزيت في مقلاة ثمّ نقلي به الكميّة المتبقية من البصل، حتىى يذبل جيداً. نضع المجدرة في طبق التقديم. Source:
طريقة طبخ المجدرة بالبرغل المجدرة بالبرغل أحد الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على الألياف وعدد من الفيتامينات، ويُعد من الأكلات الشامية الشهيرة واللذيذة، وفي مطبخ "بنات one" نتعرف على طريقة طبخ المجدرة بالبرغل بالخطوات. المكونات كوب ونصف من العدس الأسمر. 2 كوب من البرغل الخشن. 4 كوب من الماء. نصف كوب من زيت الزيتون. 4 بصلة مقطعة إلى شرائح. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير اغسلي العدس جيدًا ثم ضعيه في إناء وأضيفي 3 كوب من الماء. اتركي العدي على النار حتى يُسلق ويصبح نصف ناضج. ضعي في إناء آخر زيت الزيتون وأضيفي البرغل، وقلبيه على النار لمدة 5 دقائق. أضيفي العدس مع التقليب والماء والملح على المكونات. ضعي الإناء على النار واتركيه لمدة ربع ساعة. ضعي مقلاة على النار وأضيفي بها زيت الزيتون والبصل وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبي. ضعي المجدرة بالبرغل في طبق التقديم وزينيه بالبصل المحمر وقدميه ساخنًا. اقرئي أيضًا طرق تحضير الأكلات السورية. طريقة عمل المضغوط السعودي بالدجاج خطوة بخطوة. طريقة الجريش الأحمر والدجاج.
35 غرام. البروتين 49. 54 غرام. الدهون 2. 04 غرام. الكولسترول 0 ملغ. الصوديوم 12 ملغ. فيتامين C 8. 4 ملغ. فيتامين A 75IU الكالسيوم 108 ملغ. الحديد 14. 48 ملغ. الألياف الغذائية 58. 6 ملغ. السكريات 3. 9 غرام. هذه القيم الغذائية الخاصة للعدس ولا بد أن من يقرأها سيلاحظ مدى فائدة هذه الوجبة، وإضافة إلى أن البرغل أيضا له فوائد وقيم غذائية عديدة، وسيظهرها الجدول الآتي وهي قيم غذائية لكوب واحد من البرغل: 151 34 غرامًا. 6 غرام. الألياف 8 غرام. 0 غرام. فيتامين B6 8%
ختاما؛ فالمجدرة السورية تقدم بأكثر من شكل وبأكثر من طريقة وتختلف طريقة تحضريها من بلد لآخر، وجدير بالذكر أن المأكولات التراثية الشعبية هي التي لا تندثر ولا تختفي بمرور الوقت كما أنها تسمح دوماً بالإضافة إليها وأن تقوم كل دولة أو كل مكان بإضافة عنصر وإلغاء آخر، كما تعد المجدرة السورية من الأكلات البيتية التي لا يُستعمل في تحضريها أية مكونات كيميائية كما أنها تخلو من اللحوم وهو ما يجعلها أكلة صحية من ناحية ويجعلها في متناول جميع فئات الشعب من جهة أخرى، وهي مفيدة أيضاً للأطفال الصغار فهي موفرة اقتصادياً من جانب ومن جانب آخر تحتوي على الكثير من البروتينات النباتية والكربوهيدرات. أسماء محررة وكاتبة حرة عن بعد، أستمتع بالقراءة في المجالات المختلفة.
أنا وأخواتي أميرات أنجبتنا ملكة عظيمة. الأخت هي مرآة لشخصيتك. من كانت لديه أخت فهو ملك الدنيا بأكملها لأن الأخت بحد ذاتها دنيا وعالم. الأخت لا تعارضك إلا فيما يخالف مصلحتك وتحبك. أختي أنتِ مثلي الأعلي في الحياة. الأخوة كنافذة من زجاج صافِ، نطل منها على أحلى ما في الدنيا، ونرى من خلالها كل المعاني الجميلة. الأخت كلمة صغيرة تحمل في جوفها معاني كثيرة ومفاهيم واسعة. كلمات عن الأخت الحنونة كم أفتخر بأخوتنا يا أجمل كنز امتلكته. أختي ستبقين من تؤنس وحدتي وتملأ علي خلوتي، وتبعد عني وحشتي أنتِ يا توأم روحي. كلام جميل للاخت - ليدي بيرد. الأخت تقدم أولوياتك على أولوياتها. يتشاجرون يومياً ويأتون اليوم الآخر وقد نسوا زلات وأخطاء بعضهم، لأنّهم لا يستطيعون العيش دون بعضهم هذه هي الأخوة. الأخت تعرف حالتك النفسية من عينك. الأخت موجودة لك في السراء والضراء. كلام جميل عن الاخت تويتر يا جمال الدنيا مع لمة أمي، وخواتي الفرح يملكني، ويطربني حكيهم هم عزوتي، والسند، وهم أغلى الناس على قلبي، فاحفظهم يا رب. قدر الأخوة فيك لا يعلى عليه، وإن بعدت، فمكانك بين الحنايا، والشغاف، فأنتِ أختي وحبيبتي، لا حرمني الله منك. الله عطاني من هو أغلى من المال عندي خواتي، وكل وحدة أميرة.
اختي أحبھاو س أحتفظ بھا كنز ثمين, هديه سماويه فاق حبھا مسمى الاخت. الاخوة لا يعوضون مهما احببتم من الناس ومهما تسرب هذا الحب في تربة النفوس يبقى الاخ والاخت هما الاهم والاقرب. الأخت دعوتها لك بلسم وصلتك لها مغنم، هي قطعة من الأم حب طاهر صادق نقي،وبسمة بيضاء، وشغب جميل وأسألوا من فقدها وأسألوا من لم يرزق بها اللهم احفظ لكل اخت اخيها ولكل اخ اخته. للأبد يبقى صوت الاخت نعمه عظيمه. اي والله الاخت الطيبه الطاهره العفيفه نعمه وهي بمكان الام اذا غابت حفظ الله خواتنا المسلمات. وجود شخص يشاركك فرحك وهمك نعمه ولما يكون هالشخص هو الأخت فهي أعظم نعمه. الاخت نعمه ي حظ من كانت له اخت. كلام يفرح اختي ومن هنا ايضاً يمكنك ايجاد الكلام الجميل الذي يعبر عن كل ما يجول في خاطرك من حب ومشاعر للاخت في كلام جميل للاخت ومشاركته مع كل الناس الذين تحبهم ولهم مكانة خاصة بقلبك في رسائل ومنشورات جماعية على واتس اب وفيس بوك. كلام جميل للاخت الكبيره. الأخت هي قلب الاسرة ونعمه من نعم الله التي لاتحصى وهي ضلعك ونصف قلبك و مزيج من حنية الأم وحرص الأب عليك و مستودع سرك وعنوان للتضحية. والله انتى اطيب قلب واحن قلب حاجة كدا مش من عالم البشر وجودك فرحة وبهجة بتوزعى الفرحة والسعادة لكل ال تعرفيهم ربنا يحفظكي ويعافيكى اختي.
اختي أحبك للحد الذي يجعلني أتمنى حمل الحزن عنك ودفن جميع مايؤلمك في قلبي للحد الذي أتمنى إسعادك ولو كنت في اسوأ حالاتي. ل اختي التي احبها جدا انتي الحديث انتى شهيقى وانفاسى انتى الكلام ذهبتى الالام حركتي مشاعرى واحساسي انتي المنا ذهبتي العنا انتي حديثى وسط جلاسي انتي الملكه انتى البركه انتى النجاح فى كل اساسي والوصف عنك مايكفى معكى البال يصفى انتي الشراب المصفي. من سيأتي لي بقلب كقلب أختي، من يستوعب تلك الحكايا التي تستوطن قلبي وتاكل ذاكرتي من ينفض الحزن عني بعد موت فقيدتي. كلمات شوق للاخت |. اختي شكرا لأنك بجانبي دائما ف انتي تستحقين اكثر من الكلام ولا اريد من الحياه شيئا غير ان ارى ابتسامتك وضحكتك. أختي كل عام والسعادة تتوسد قلبك. للأخت كل شي قادر يتوقف إلا حبها يزيد. الأخت شئ مختلف تشعر وكأن الله أعطاك روح أخرى في الدنيا لاشيء يشبه أن تكون لك أخت لاشيء أبدا يشابهها. اللهم اني اختها وانت ربها وقادر علي اسعادها فاسعدها يارب وحقق لها ما تتمني. احلى رسائل للاخت يمكن ايضاً ان تبادر في التعبير عن تلك المشاعر التي قد تخرُجُ من القلب عندما تعلم ان الاخت هي سر السعادة لك وبالاخص عندما تدعوا لك في ظهر الغيب بالتوفيق والصلاح والرزق وإطالة العمر، شاركها كلام حلو للاخت او عن الاخت.
الاخت، بحثت عن مايصفها فوجدت كل التعابير لاتنصفها. عليك باللي لاتعثرت شالك يصبح يمينك لاغدى الوقت ميال لا احتجت له تبشر بسعدك وفالك وان ضاق صدرك جاك بالحال والمال. كلام للاخت الكبرى ايضاً يمكنك انتقاء افضل الكلمات على الاطلاق وبعثها الى الاخت الحنونة التي تُعتبر في مقام الام وتجعلها تشعر ان لديها اخ او اخت يفرحون بتواجدها لديهم قبل ان تذهب الى بيت زوجها. وهل هناك أجمل من أن يهديك الله كنز على هيئة بشر، ملاك تطيب جروحك، وتساندك مهما كسرتك الحياة، أو خارت قواك حبيبة الروح نعم الأخت والصديقة. الأخت هي الي تعرف كل تفاصيل حياتك وهي المأمن والملاذ،بعد الأم هي الأم الثانيه الله يحفظ كل أخت لأخواته وأخوانه. مرت سنة منذ أن عرفتك عشت معك أجمل اللحظات التي لا تنسى وضحكنا ضحكات لا تعد كنت لي نعم الأخت والسند. كلام جميل للاخت. وإن تسأل عن الدنيا فأخت يفوح العطر منها في ثيابي فإن الأخت في الدنيا حياة أخص لها المحبة في خطابي. ان احبتك فتاة فستكون الاخت والام تشعر بك وتخاف عليك واقل كلمة منك قد تهشم روحها فكن رجلا واحبها بصدق او ابتعد عنها. أقرب النساء إليك أربع أمك وأبنتك وأختك وزوجتك وأكثرهن تعرضا للظلم والجفاء هي الأخت فخاف الله في أختك.