بين البوح و الهديل محمود الطويل الطبعة الأولى عام ١٤٤٢ - 2021 شركة تكوين للطباعة والنشر والتوزيع عدد صفحات الديوان ١٠٢ صفحة عندما يفيض قلبك حبا وشوقا وولها، وعندما تفضحك الكلمات وتتناغم مكونة اغنية الحب هكذا هو حال الشاعر محمود بن زكريا الطويل الذي فضحته أشعاره وكلماته العاشقة في ديوانه الجديد. صدر الديوان الأول للشاعر محمود الطويل لينعش قلوبنا التي اثقلتها الحياة بهرولتها في سباقات المسافات الطويلة، إن كلماته وأشعاره هي محطة الوقوف لأرواحنا لتستريح من ركضها في هذه الحياة. شعره وكلماته هي غيث السماء لتحيي ارواحنا العطشى لهذا النوع من الشعر الجميل واللطيف على النفس والروح. نبارك للشاعر محمود بن زكريا الطويل صدور هذا الديوان ونقتبس شذرات من كلماته وأشعاره لعلها تفيض أرواحنا ونفوسنا حبا لهذه الحياة الجميلة. من كلمات الإهداء إلى من أخذت بقلبي.. أسكنته صدرها! وأخضعت أحداقي بالتأمل في خريطة وجهها القمحي. من هي الدكتورة بدرية محمد النوح - راصد المعلومات. ونسير مع الشاعر قليلا ليهيم بنا في كلمات الحب والهوى لاتريا جنون الهيام المفرط …… حمامتي بين اكتظاظ القلق وقعر البحار ولون النفق كأنك طفل حزين هناك على عاتقيه الكمان اختنق خذيني كبدر ينام الدجى تهاوى على شرفة في الحدق لن استرسل معكم في هذا الحب ، سأترككم مع هذا الديوان الشعري لهذا الشاعر الأنيق الرقيق.
تخرجت عام 2006 حاصلة على لقب مهندسة طيران وفضاء بامتياز وعملت لمدّة أربع سنوات في مصنع اسيكار في المنطقة الصناعية في تيفن رئيسة شعبة الابتكار والبحث وكان لها عدة اختراعات لمنتجات مبتكرة. في عام 2011 التحقت بجامعة ميريلاند في الولايات المتحدة الأمريكية وهي الجامعة المدرجة تحت رقم 36 في العالم وقد تخرج منها معظم العلماء في وكالة ناسا الفضائية وحصلت على اللقب الثاني في علم هندسة الفضاء والطيران. من هو خالد سامي ويكيبيديا – سكوب الاخباري. كاملة انهت في هذه السنة دراستها للقب الثالث الدكتوارة في نفس الموضوع وقد انتُدبت على يد الجامعة لتمثلها في عدة مؤتمرات جامعيّة في الولايات المتحدة وقد حصلت على عدة جوائز تقديريّة منها جائزة إنجازات على أسم أميليا إيرهارت ( Amelia Earhart Fellows) منحت لها عام 2015 وهي جائزة تمنح ل30 امرأة في مجال أبحاث الطيران والفضاء. تستمر الدكتورة كاملة بالدراسة " للبوست دكتوراه" في جامعة ميريلاند الامريكية. كاملة ومن خلال نشاطها في المجال العلمي تسعى إلى ترسيخ ودعم مكانة المرأة في المجتمع إيمانًا منها بأن المرأة هي نصف المجتمع وتستطيع أن تصل إلى أعلى درجات في تحصيلها العلمي والثقافي والاجتماعي. كاملة تأمل في إنهاء مدّة الدراسة ما بعد الدكتوارة post-doctoral السنة القادمة لتعود إلى البلاد وتمثل مجتمعها وبلدها دالية الكرمل في مجالات تعود بالفخر والاعتزاز لمجتمع يدعم الفكر والثقافة والتفوق.
اثنين, 06/07/2021 - 10:24 حضيري هو المطرب الريفي الراحل حضيري حسن بن رهيف الصرخبي العبودي المشهور بـ حضيري أبو عزيز ( 1909-1973) ، وهو من مدينة الناصرية جنوبي العراق قضاء الشطرة. بطل: اترك ، أما النوح فهو البكاء بمرارة مصحوب برثاء. وله أغاني مشهورة منها عمي يبياع الورد ، وعلى درب اليمرون، سلم علي بطرف عينه وحاجبه ، واغاني ومواويل تراثية كثيرة. تعود قصة الأغنية الى ان المرحوم ابو عزيز( بلبل الريف الغريد) كما لقبه أبناء مدينته ، قد أحب فتاة من هناك تدعى (هدية) وهام بها حتى شاعت علاقتهما ، مما اضطر أهلها الى الهرب بها والرحيل الى بغداد. وبعد انضمامه الى ( دار الاذاعة العراقية او كما تسمى السلكية) عام 1945 ، لم يتردد في ذكرها والتغني بها مرات عديدة ، حتى خاطبه المطرب الراحل داخل حسن من خلال اغنيته ( ياحضيري بطل النوح) وأبدع فيها المطرب القدير حسين نعمة وكلماتها: ياحضيري بطّل النوح واهجع شويّه نوحك ما عادش يفيد وشالت هدِيّهْ علفاركوني والله مابطل نوح أيه والله واعمي عيوني وابصم لسيبها الروح آنه هويته بضــــــــــــــيم ما جاني كوّه إيه والله وانكر الأخوهْ ويكلي انت منين يا يابه موشيّبتني مودخت ، موملّيت ولك رحت وعفتني ما خفت ربك ليشْ وقيل انه لما تقدم لخطبة ( هدية), رفض أهلها وهددوه وطلبوا منه مغادرة المدينة ففعل.
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة irresistible <3 انا ما اتكلم عن طريقة شرحها ، عاد الشرح هذا كل واحد واسلوبه ، انا اتكلم عن ردها علي ، ومافيها شي تغير وقت الامتحان ، تو الناس ليلحين معظم الدكاتره ماحددو ، يعني تقدر تغير ، بس هذا كله كوووم وتعطيني ظهرها وتمشي كوم ، صج صج أسلوب غير حضاري.
أفضل طريقة كيكة اسفنجية هي كعكة أو كيكة مكونة أساسًا من الطحين (القمح)، السكر، البيض، وتخمر أحيانا مع مسحوق الخبز (البيكنغ باودر) ويكون رخوًا ناعمًا على غرار إسفنجة البحر. يمكن أن تنتج كعكة الاسفنج إما عن طريق العجين، أو عن طريق الرغوة، وتوجد العديد من الطرق لعمل الكيكة الاسفنجية، منها عملها بالبرتقال أو بالسكر البودرة، وتوجد طرق بسيطة وسهلة حيث يمكن للفتيات اللاتي يتعلمن الطبخ عملها بسهولة. كيكة اسفنجية مغطاة بكراميل wikitable> وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص المقادير أربع بيضات. كوبان من الطحين. كوب من الحليب أو العصير. كوب من الزيت. كوب ونصف من السكر. ملعقة من الباكينج باودر. ملعقة من الفانيليا. مقادير كراميل للتزيين: ملعقة من النشا. كيكة اسفنجية بالشوكولاتة - اكيو. ملعقة من الزبدة. كأس من السكر. كأس ونصف حليب. طريقة التحضير يوضع البيض والسكر والفانيلا في وعاء ثم تخفق المكونات جيدًا، ثم يضاف الحليب أو العصير ثم يوضع الزيت ويستمر الخفق إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها. يضاف الطحين إلى الخليط ويحرك حتى يثخن المزيج ثم يتم إضافة البيكنج باودر مع الاستمرار بالتحريك جيدًا. في قالب الكيك المدهون بالسمن والطحين يسكب خليط الكيكة.
وبالهنا والشفا. طريقة عمل صوص الفراولة يمكنكم تزيين كيكة اسفنجية بالمربى أو حشوها بصوص الفراولة أيضاً، وفيما يلي طريقة عمله، وهي كالآتي: نحضر وعاء، ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة من الجيلاتين وثلاث ملاعق كبار من الماء البارد ونخلطهم جيداً، ثم نضع الوعاء جانباً. ثم نحضر حلة ونضيف إليها نصف كوب من شربات فراولة مركز، ثم نضع الحلة على نار متوسطة ونترك الخليط يغلي. ثم نضيف إلى الحلة خليط الجيلاتين ونعلي النار، ثم نترك الخليط يغلي، ثم نرفعه من على النار. بعد ذلك نترك صوص الفراولة يبرد، ثم نصفيه، وبذلك يكون جاهز. نصائح لنجاح كيكة اسفنجية بالمربى توجد بعض النصائح التي يجب أتباعها لنجاح كيكة اسفنجية بالمربى، وهي كالآتي: أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة. طريقة عمل كيكة إسفنجية سادة أو بالنشا بمكونات بسيطة في منزلك | مجلة رقيقة. خلط الزبدة والسكر والبيض والفانيليا على أعلى سرعة حتى يصبح القوام كريمي. عند إضافة الدقيق يكون الخفق قليلاً على أقل سرعة حتى يتجانس الخليط. دهن القالب بالسمنة ورشه بالدقيق. توزيع المربى في منتصف القالب وليس في طرفه. أن يكون الفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ونضع الكيكة في الرف الأوسط لمدة 40 دقيقة. ترك الكيكة تبرد تماماً قبل تقطيعها.
سادسا يراعي ان يكون التقليب في اتجاه واحد وليس في اتجاهين عكس بعض حتى تخرج كل فقاعات الهواء من العجين. سابعا ضعي الخليط في الصينية وادخليها الفرن مع مراعاة ان لايتم فتح الفرن قبل مرور 25 دقيقة على الاقل حتى لاتهبط الكيكة. ثامنا لمعرفة هل نضجت الكيكة ام لا قومي بغز الكيكة بخلة اسنان اذ خرجت الخلة نظيفة تماما فان الكيكة نضجت واذا لم تخرج نظيفة او مع بقايا من الكيكة فانها لم تنضج بعد. تاسعا بعد نضوج الكيكة لابد من تركها في الفرن قليلا حتى لا تنهار او تهبط مجرد الخروج وبعد خروجها يفضل تركها حتى تبرد تماما ومن ثم تزيينها. طريقة عمل كيكة اسفنجية. طريقة تحضير تزيين الكيكة قومي بتقسيم الكيكة الى عدد من الطبقات المختلفة ربما اثنين او ثلاثة على اقصى تقدير. اسقي كل طبقة بمياه الكمبوت او مياه غازية او عصير او اى مادة سائلة محلاة حتى تتحتفظ الكيكة بنعومتها ولاتجف. ضع كمية معقولة من الكريم شانيته او كريمة الخفق ومن الممكن دمج اكياس الكريمة الموجودة في المحلات التجارية مع الكريمة التي يتم الحصول عليها من عند العطار للحصول على القوام الكثيف للكريمة. بعد عمل الكريمة عن طريق اضافة القليل من الماء المثلج او اللبن اتركيها داخل الثلاجة حتى تتماسك اكثر واكثر.
مقادير الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة wikitable> وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص كوب من الزبدة الطرية. كوب من السكر. أربع بيضات. ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. ملعقة صغير من الفانيليا السائلة. ثلاثة ملاعق من الكاكاو الخام. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. كريمة. للتزيين: ثلاثة أرباع الكوب من سكر البودرة. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية. ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام. ملعقة كبيرة من الحليب. توضع الزبدة في وعاء وتخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها ناعمًا وكريميًا، يضاف السكر والحليب مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح الخليط هش القوام ثم تضاف الكاكاو ويخفق لمدة دقيقة. طريقه كيكه اسفنجيه سالي فؤاد. تحضير العجين: يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. في وعاء كبير يوضع السكر والزبدة ويخلط المكونان بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه هشًا. تضاف بيضة تلو الأخرى إلى الخليط مع الاستمرار بالخفق ثم تضاف الفانيليا والباكينج باودر والطحين والكاكاو، ويخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. يسكب خليط الكيك في صينيتين متساويتين في الحجم، يتم إدخال الصينتين إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.