القاهرة - بوابة الوسط الأحد 24 أبريل 2022, 12:22 مساء نقدِّم إليكِ مجموعة من الوجبات يمكنكِ الاختيار منها لتحضير طعام أسرتكِ في اليوم الرابع والعشرين من أيام الشهر الكريم، فتعرفي إليها معنا. سلطة حمص سلطة الحمص من أهم السلطات والمقبلات على مائدتكِ لفتح الشهية، نقدِّم إليكِ طريقة تحضيرها على الطريقة الهندية لتعديها بسهولة، وذلك وفقًا لموقع «شهية». المكونات حمص عادي منقوع. بصلة. فصا ثوم. زنجبيل مفروم. ملعقتا زيت. رشة بهارات. ربع ملعقة كمون. ربع ملعقة قرنفل. ربع ملعقة جوزة الطيب. فلفل أخضر بارد. معكرونة بالسجق وبقلاوة تركية على مائدتك 24 رمضان. طماطم. كسبرة خضراء مفرومة. فلفل أخضر حار. طحينة. طريقة التحضير - ضعي البصلة بالزيت على النار، ثم أضيفي إليها القرنفل والثوم والزنجبيل وحركي المكونات جيدًا، ثم ضعي الفلفل البارد والحار والكسبرة والطماطم. - حركي المكونات، ثم ضعي عليها الحمص وقلبيها. - أضيفي ماء سلق الحمص نحو كوب واحد منه، ثم اتركي المكونات على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. إذا احتاج مزيد الماء أضيفي قليلًا منه، ثم ضعي الكمون والبهارات وجوزة الطيب والملح ويصبح طبقكِ جاهزًا للتقديم. معكرونة بالسجق والكريمة نقدم إليكِ طريقة تحضير المعكرونة الشهية مع السجق والكريمة، لتعديها في مطبخكِ بسهولة وفقًا لموقع «فاشون فوكس».
عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار، طريقة عمل البرازق السوري. وخلال الفقرة، كشفت مفيدة شيحة، المقادير كما يلي: 2كوب طحين. 1كوب قطر. نصف كوب حليب. ملعقة كبيرة سمن عربي. 70ج زبدة. 300ج سمسم. ملعقة صغيرة باكينج باودر. ملعقة صغيرة فانيليا. 100غ فستق حلبي. ضباط منشقون يروون تفاصيل مجزرة اعتصام الساعة في حمص. أما عن خطوات التحضير، تابعت مفيدة شيحة، أن نضع الزبدة والسمن العربي والقطر في وعاء ونمزجها جيدا، ونضيف الحليب والدقيق والفانيليا والباكينج باودر ونصف كمية السمسم والفستق الحلبي ورشة ملح إلى المزيج ونخلطها جيدا حتى تتشكل لدينا عجينة مرنة. وأكملت مقدمة برنامج سكر وشطة، أن نضع العجينة في البراد لمدة ساعة، وأخيرا نشكل العجينة على شكل كرات ونضغط كل كرة باليد لتأخذ شكلا مسطحا ثم نغمس القطع بمزيج الفستق والسمسم، وبعد ذلك نضعها في الفرن على درجة حرارة 180لمدة ربع ساعة.
ويُكمل: "بعدها بدقائق جاءت سيارة ستيشن بيضاء ضربت مشط رصاص في الهواء، ما كان إيعازاً لجميع العناصر الموجودين على الأسطح بفتح جبهة نار بكل أنواع الرصاص بكثافة مثل المطر، وأنا وزملائي بالشرطة دخلنا إلى المكتب برفقتنا رئيس فرع الأمن السياسي في حمص العقيد محمد علي العبد الله، وانتهى الرصاص في الساعة الثالثة فجراً وجاء الأمر بعودتنا لمنازلنا". ويتابع الجباوي: "خلال عودتي إلى منزلي في حي الغوطة، رأيتُ عمال البلدية بدؤوا تنظيف الشوارع، وسألتهم أين الجثث فأخبروني بأنَّه تم تحميل الناس في حاويات ولا نعلم عددهم ولا مكانهم"، مشيرا إلى نصب عناصر المخابرات كمائن على مداخل الساعة الجديدة الثمانية، فكانوا "يصطادون الفارين من الرصاص في الشوارع الفرعية وهم في عداد المختفين قسرياً، إضافة إلى اعتقال بعض الجرحى وهناك تسجيلات توثق ترديد عناصر الأمن شعاراتهم الطائفية ورقصهم فوق دماء المعتصمين" على حد قوله. بدوره، العقيد ماهر الفاضل، المنحدر من محافظة إدلب وكان حينذاك يشغل منصب نائب رئيس نادي الضباط في حمص الواقع على مقربة من ساحة الاعتصام، يوضح لـ موقع تلفزيون سوريا، أنَّ القوّة المهاجمة تتألف من جميع الفروع الأمينة في حمص على رأسها فرع الجوية تحت إشراف اللواء رفيق شحادة رئيس شعبة الأمن العسكري، وبالاشتراك مع فرع الشرطة العسكرية بقيادة العميد إبراهيم سليمان، وتم استخدام كل أنواع الأسلحة النارية الخفيفة والقنابل الهجومية والأدوات الحادة كالبلطات والحراب.
وعن دور الجباوي، يشير إلى أنَّه لم يحضر ذلك الاجتماع، لكنَّه حاول منع وقوع المجزرة، مضيفاً: "اقترحت على اللجنة الأمنية بأن أدخل بنفسي على المعتصمين بصفتي رسولا لأهالي حمص من أهالي درعا، وأطلب منهم فضّ الاعتصام حقناً للدماء، فردّ على طلبي رئيس المخابرات الجوية في حمص العميد جودت الأحمد ، بالرفض بحجة حرصه على ألّا أقع أسيراً بيد المعتصمين، لكن في الحقيقة هو لا يريد أن يفضّ الاعتصام سلمياً". لحظات وقوع المجزرة في حمص بعد رفض طلب الجباوي، نزل برفقة بعض ضباط الشرطة المدنية إلى المكان والذين أكدوا أنَّهم لم يشاركوا في عملية فض الاعتصام، قائلاً: "شاهدنا المعتصمين وهم يهتفون للحرية، وكانت أسطح المباني المحيطة من الساعة القديمة للساعة الجديدة مليئة بعناصر المخابرات، وفي تمام الساعة الواحدة وثلاثين دقيقة، كان هناك في ساحة الساعة القديمة مساعدان أولان أحدهما من المخابرات الجوية (يدعى جميل) والآخر من المخابرات العسكرية، هنا بدأ المعتصمون بالانسحاب نتيجة المفاوضات واستجابةً لطلب الشيخ محمود الدالاتي ". ويؤكد الجباوي، أنَّ بدء إطلاق النار كان بطلب من المساعد أول جميل لزميله، وحدث نقاش بينهما: "قال المساعد أول جميل: المعتصمون ينسحبون، فرد زميله (المساعد أول العسكرية) دعهم يذهبون وينفض الاعتصام ونعود لبيوتنا، فردّ جميل لا.. يجب أن أطلق النار، فردّ زميله لا يوجد لدينا أمر بذلك، فأخبره بأنَّ قائد الجوية جودت الأحمد أعطاه الأمر"، في إشارة إلى أنَّ الأحمد يعتبر المسؤول المباشر عن مجزرة الساعة.
نتائج الاعتصام الاعتصام كاد أن يشل حركة النظام لولا إجرامه، وفق الجباوي، فالنظام كان مشلول الحركة ويعيش على أعصابه، فهذا الاعتصام أرعب النظام بشكل لا يُماثل أيّ حدث آخر من أحداث الثورة المفصلية، وشكَّل انتكاسة قوّية للنظام أمام نفسه وأمام الرأي العام، كما كان انعطافة إيجابية لصالح الثورة وسبباً للحاق الكثيرين بصفوفها. كذلك يرى الفاضل، أنَّها "كانت لحظات مفصلية دبّ خلالها الذعر في نفوس العصابة الأسدية، حيث بدا الإرباك والخوف مرسوماً على وجوههم، ومعظمهم كانوا فاقدي الأمل في إعادة السيطرة، لكن بعد تنفيذ المجزرة وعدم محاسبة النظام من جهات دولية زاده إصراراً على الإجرام، وبالمقابل زاد تصميم الثوار على مواجهة النظام، لافتاً إلى أنَّ الطرق السلمية لا تسقط عصابة مجرمة تحكم بقوة السلاح، ومنذ البداية المجتمع الدولي أعطى الضوء الأخضر للعصابة في استخدام القوّة المفرطة". من جهته، أحد المعتصمين، غزوان النكدلي، يؤكد لـموقع تلفزيون سوريا، أنَّ "اعتصام الساعة جاء على صفيح من دم بعد يوم من استشهاد سبعة متظاهرين في حي باب سباع وأربعة شهداء قضوا في تشييع "عمر عويجان" بمدينة تلبيسة شمال حمص"، ويلخص نتائج الاعتصام بالنقاط التالية: أكد الاعتصام على تلاشي هيبة النظام المجرم، وأثبت حيوية هذا الشعب الذي لم يعد يعبأ بالقبضة الأمنية الحديدية.
كل ما اتصل خارج نطاق الخدمه!! إلى متى تبني الوصل وتهدمه ؟ الأيام من دُونك أنا ما أبيها لا تلتفت للعالم النَقَادَه اللي على درب الردى مِعتَادَه على العلوم الناقصه وَرَادَه مهما تسوي طيب ما يِرضِيها 2016 + A A -