في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اسوي بطاطس مقرمش, البطاطس المقرمشة من اكثر الاطعمة التى يفضلها الكبار والصغار والتى من الممكن ان نتناولها كا سناك او وجبة خفيفة او نتناول البطاطا المقرمشه مع الخبز باضافة العديد من الصوصات المختلفة للبطاطس المقرمشة مثل المايونيز والكاتشب و صوص الثوم والمستردة. دائما ما نرغب فى ان نحصل على بطاطس مقرمش مثل المطاعم ولكن فى مرات عديدة قد نفشل وتصبح البطاطس غير مقرمشه وطرية بخلاف البطاطس التى تقدم لنا فى المطاعم والمحلات. كيف اسوي بطاطس مقرمش سر البطاطس المقلية المقرمشة البطاطس المقرمشة ليست سر ولكن هناك طرق وخطوات محددة تتبعها المطاعم فى طريقة عمل البطاطس وهو ما يجعل البطاطس فى النهاية مقرمشة ولذيذة. بطاطا مقلية مقرمشة بالخل المكونات كيلو بطاطس مقطعة اصابع متوسطه الحجم. ملعقة صغيرة ملح طعام. معلقتين من الخل الابيض. تحضير البطاطس المقرمشة بالخل اولا نقوم باحضار وعاء فارغ ونملئه بالماء ومن ثم نشعل النار عليها حتى تغلى. كيف اجعل البطاطس مقرمشة - موضوع. بعدما تغلى الماء نقوم باضافة الملح والخل الى الماء اثناء الغليان. الان نضع البطاطس فى الماء لمدة خمسة دقائق. نقوم الان بتصفية البطاطس من الماء بينما نضع مقلاه بها زيت على النار.
كوبان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الكاتشب. كوب من المايونيز. طريقة التحضير تقشر حبات البطاطا، ثم تقطع لأصابع رفيعة. ينقع أصابع البطاطا بالماء لمدة 30 دقيقة، ثم تنشف جيدًا تحضيرًا للقلي. يحمى الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم يوضع أصابع البطاطا في الزيت لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى لا يتم قليهم بالكامل. يرفع أصابع البطاطا من المقلاة، ويوضعفي صينية حتى يتصفوا تمامًا من الزيت وتنخفض حرارتهم. يحمى الزيت مرة أخرى على نار قوية، ثم يعاد أصابع البطاطا إلى الزيت لمدة لا تزيد عن الدقيقة الواحدة. يرفع البطاطا من الزيت وتوضع بطبق مُبطن بورق المطبخ، ثم تقدم بعد أن يرش عليها الملح بجانب الكاتشب والمايونيز. كيف تختاري البطاطس المناسبة للقلى وماهي افضل الطرق للحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة - ثقفني. كرات البطاطا بالبشاميل المقرمشة وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص أربع حبات من البطاطا مسلوقة ومهروسة. كوب من الزبدة. كوب من الطحين. بيضتان. كوب من البقسماط. ملعقة صغيرة من الملح. يذوب الزبدة في قدر على ناء هادئة ،ثم يضاف الطحين مع التقليب يضاف الكريما لخليط الطحين مع الاستمرار بالتقليب لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الخليط. يضاف البطاطا المهروسة، والملح إلى مزيج البشاميل ويقلب حتى تتجانس المكونات.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يجب ان يسخن الزيت الى اعلى درجة حرارة قبل وضع البطاطس. كيف اخلي السمبوس مقرمش؟؟؟ جوابوني بسرعة - مدونة لاكي. الان بحرص نضع البطاطس فى الزيت ونبدا فى القلى. يجب ان تخرج البطاطس من الزيت بمجرد ان يتحول لونها الى الاصفر حتى تكون مقرمشة ولذيذة ولا تحترق. بطاطس مقرمشة بالبيكنج بودر احد الطرق التى تعطى لكى نتيجة رائعة للبطاطس المقلية المقرمشة هو ان نضع البطاطس فى مسحوق البيكنج بودر قبل ان نبدا فى عملية القلى, فتعتبر طريقة البيكنج بودر هى بديل للخل لكى تحصلى على بطاطا مقرمش. طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالنشا النشا من الممكن ان يستخدم ايضا لصنع بطاطس مقرمشة لذيذة, كل ما علينا هو ان نضع البطاطا وهى مقطعة فى وعاء به ما قبل القلى وان نضع ملعقتين من النشا ليتفاعل مع البطاطس, بعد مرور ساعة او اكثر نقوم بتصفية البطاطا من الماء ولكن يجب الحرص على عدم غسلها وان يتم قليها فى زيت غزير بدون غسل حتى لا نتخلص من النشا.
تعد البطاطس من أفضل الأطعمة التي يعشق تناولها العديد من الأشخاص وتعد الطعام المفضل لدى العديد من الأفراد وهناك العديد من شتي الطرق التي من خلالها يمكن تحضيرها ولكن هناك العديد الذين يودون تحضيرها بدون ان تشرب زيت، ولهذا إليكم كيفية ذلك بكل سهولة. طريقة قلي البطاطس بدون ما تشرب زيت من المعروف ان البطاطس المقلية تتشرب كمية زيوت كثيرة، تجعله مضر بالصحة لإحتوائه على زيوت ودهون، حيث ان البطاطس الجاهزة يتم شرائها من المطاعم والمحلات بسبب قرمشتها وخلوها من الزيوت، فالكثير من السيدات يبحثون عن طريقة عمل البطاطس المقلية بشكل صحي ومقرمش مثل المطاعم وهذه الطريقة سنذكرها لكم في أسفل المقال.
من منا لا يحب طبق البطاطس؟ فالكثير لا يتخيلون سفرة الغداء او العشاء بدون توفر هذا الطبق وخصوصاً في حال تحضير المشاوي او المقالي. تعلمي خطوات تحضير البطاطس مقرمشة كالمطاعم وصحية أكثر وأكثر: الطريقة الاولى: قومي بتقشير البطاطس واغسليها جيداً. ضعي على البطاطس ملعقة بايكنج باودر واتركيها منقوعة لحوالى عشر دقائق. إقلبي البطاطس في الزيت الحار وشاركي عائلتك بطاطس مقلية ومقرمشة ذات طعم خيالي. الطريقة الثانية: قشري البطاطس الى الشكل المفضل لديك، حمي الزيت ثم اقليها نصف قلية. أتركي البطاطس جانباً حتى تبرد ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى ساعة ونصف. إقلي البطاطس بعدها بالزيت الحار من جديد وسوف تحصلين على بطاطس مميزة ومقرمشة. الطريقة الثالثة: اغسلي حبات البطاطس بالماء بعد تقشيرها وتقطعيها لأصابع بأحجام متساوية. إنقعي البطاطس بماء دافئ مع الخل واتركيها لحوالى 20 دقيقة. صفي البطاطس من الماء واقليها بالزيت الحار على النار. اتركي البطاطس في المقلاة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون ثم قدميها مقرمشة على سفرتك خصوصاً مع الدجاج المقلي أو اللحم المشوي. جربي احدى هذه الطرق المميزة وشاركي عائلتك طبق غني بفوائد البطاطس العديدة والصحية، إذ تبقى الاطباق المحضرة في البيت صحية أكثر من غيرها.
كبف نحصل على بطاطا مقلية شهية سمك مع بطاطا مقرمش 630 مشاهدة