مطاعم البيك من أهم مطاعم الوجبات السريعة وأكثرها شهرة في المملكة، تحظى بشعبية كبيرة، فتتمتع بإقبال غير عادي، وقد كانت أول المطاعم التي تقدم وجبات البروست والتي حقق شهرته من خلالها. وعلى الرغم من ذلك هناك بعض الحقائق التي لا نعرفها عن بداية البيك وتأسيسه. ــ كان الاسم الأول لمطاعم البيك "مطاعم بروست" وذلك قبل 1986، حيث تغير بعد ذلك. وبدأت القصة مع "شكور أبو غزالة" الذي رأى بأن السوق بحاجة إلى طعام يُقدم بأسعار معقولة وفي بيئة نظيفة، وقد وضع كل مدخراته في المشروع. وتعاقد مع شركة من الخارج لاستخدام خلطات التوابل، والمعدات، ليكون أول مطعم في السعودية يقدم البروست. قصة نجاح وكفاح رامي أبو غزالة مؤسس سلسلة مطعم البيك - ثقفني. ــ أما أول مكان بدأ المطعم عمله فيه، كان من مستودع قديم في الشرفية في جدة، حيث عمل أبو غزالة على تحويله إلى أول مطعم بروست في المملكة عام 1974، ولاحقًا تم افتتاح المطعم الثاني في عمارة الدخيل عام 1976. ــ توفي المؤسس شكور أبو غزالة بعد التأسيس مباشرة، حيث توفي نتيجة صراع مع السرطان في 14/8 عام 1976 عن عمر 48 عامًا. وبعد وفاته تسلم ابنه إحسان زمام الأمور في رئاسة مجلس إدارة شركة البيك. ــ كان البيك أول مطعم يقدم البروست في المملكة، وقد تبعته مئات المطاعم بعد ذلك.
سر نجاح مطاعم البيك ترى شركة البيك أن: زرع الابتسامة على وجه أحد الأشخاص هو أفضل شيء على الإطلاق، ودائما ما يحرص رامي وإحسان على الوقوف بجوار الكاشير ورؤية الزبائن وهم يبتسمون قبل مغادرة مطعم البيك، وعبر رامي عن مدى السعادة التي يشعر بها بسبب ذلك مرات عديدة في لقاءات مختلفة، كما قال أنه حين يبتسم له شخص ما في المطعم يشعر أنه قد أدى رسالته. العمل الجماعي هو السبيل الأمثل للنجاح، وعبر رامي عن هذا في أحد اللقاءات قائلا: "كم هو رائع أن ترى الإنسان الذي يعمل معك يتحدى الصعاب ويواجه المستحيل حرصا منه على استمرار عملك ونجاحه وتألقه، وفي بعض الأحيان يكون حريصا على التقدم أكثر من حرصك أنت عليه". من أسرار نجاح مطاعم البيك مايلي: جودة الطعام والخدمات الرائعة التي يحرص عليها العاملون في المطعم. ابو غزالة البيك الرياض. التخطيط الجيد والعمل المستمر دون ملل أو توقف، حتى رغم المشكلات والصعاب التي واجهت أصحاب المشروع في البداية. التعامل بمدأ الربح على المدى الطويل، وهو الحل الأنسب لمواجهة الصعاب التي تحدث في بداية أي مشروع. الحرص على التفاعل مع المجتمع وتلبية احتياجات الناس، وكذلك الحرص على إرضاء الله تعالى فإن شركة البيك تخصص ريالا من كل وجبة ليكون صدقة لوجه الله تعالى.
طبعا زادت المبالغ المخصصة للصدقة مع تزايد المبيعات والفروع فقررت الادارة ان يتم تنويع مخارج الصدقة من الطريقة التقليدية بتوزيع الصدقات يدويا او على الجمعيات الخيرية الى المشاركة في الخدمات المقدمة للمجتمع مثل مشاريع التوعية والتثقيف وتعليم الاطفال الفقراء ورعاية المعاقين وكما هو معروف ان البيك يقدم الكثير من هذة البرامج الاجتماعية على مدار العام.
وجبة دجاج البيك المكونة من 4 قطع دجاج وكمية من البطاطا وصوص الثوم والخبز. شاهد أيضًا: اسعار البيك 2021 وطرق التواصل وصفة البيك السريعة تمتلك سلسلة مطاعم البيك الشهيرة وصفةً مميزةً تمنح مأكولاتها مذاقًا فريدًا من نوعه وهي وصفة مكونة من خليط من التوابل والبهارات ولكنها غير محددة على وجه الدقة ورغم محاولة الكثير من المطاعم لتقليد هذه الوصفة أو ابتكار وصفة مشابهة إلا أن الوصفة بقيت مميزة ولم يعلم أحد تفاصيلها وهي مخفية حتى عن الكثير من العمال في المؤسسة ذاتها، وقد وضعت من قبل الشقيقان المالكان لسلسلة المطاعم بعد عدة تجارب قاموا بها في مطاعم سرية، ونتيجةً للتميز الكبير لهذه النكهة حصلت هذه الوصفة على علامة تجارية مميزة مسجلة داخل المملكة العربية السعودية. معلومات عن سلسلة مطاعم البيك تأسست هذه السلسلة عام 1974 من قبل شكور أبو غزالة واشتهرت بوجبات الدجاج والمأكولات البحرية وكان مقرها في مدينة جدة، ثم أخذت في الانتشار والتوسع في كافة أنحاء المملكة بل وتعدت حدود السعودية فافتتحت فروعًا في البحرين والإمارات، ويشغل منصب المدير التنفيذي فيها رامي أبو غزالة أما رئيس مجلس الإدارة فهو إحسان أبو غزالة.
[1] وفي الختام أوضحنا خطوات طلب الطعام عبر تطبيق البيك الجديد بالتفصيل ، وأشهر وأشهى الوجبات المقدمة من قبل هذه العلامة التجارية الشهيرة في السعودية وتاريخها وامتدادها. المراجع ^, فروع مطعم البيك وعدد فروعها بالسعودية وخارجها
واذا خلوت بريبة في ظلمة.. والنفس داعيه الى الطغيان. فاستحي من نظر الاله وقل لها.. ا كم يراقب الإنسان الآخرين، وينسى مراقبة رب العالمين، وكم يراقب العبدُ العبيد وينسى الإله المعبود، فيخجل البعض، ويكف الآخر، ويندم ثالث، ويعتذر رابع، ويبكي خامس... هذا كله عندما يعلم ويحس بأنه مراقب من قبل مخلوق مثله، فكيف إذا علم وتيقن بأن العليم الخبير - سبحانه وتعالى - مطلع عليه ويراه، ويسمعه، ويراقبه، ويعلم خائنة الأعين وما تخفي الصدور. أيليق بأحد بعد ذلك أن يتساهل في علم الله به، ونظره إليه، أيقبل أحد أن يراه مولاه حيث نهاه؟ أو يفقده حيث أمره. وإذا خلوت بريبة في ظلمة... والنفس داعية إلى الطغيان... إذا خلوت بريبة فى ظلمة . والنفس داعية إلى العصيان. فاستحي من نظر الإله وقل لها... إن الذي خلق الظلام يراني نعم أخي /أختي.... انتبه لنفسك ولا تجعل الله أهون الناظرين إليك، وهو - سبحانه - عالم السر والنجوى، ويعلم عنك ما لا تعلم عن نفسك، فقد قال - تعالى -: {أَوَلا يَعْلَمُونَ أَنَّ اللَّهَ يَعْلَمُ مَا يُسِرُّونَ وَمَا يُعْلِنُونَ} (البقرة: 77)، وقال: {أَلَمْ يَعْلَمْ بِأَنَّ اللَّهَ يَرَى} (العلق: 14)، وقال: {وَكَانَ اللَّهُ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ رَقِيباً} (الأحزاب: 52)، {يَعْلَمُ خَائِنَةَ الأعْيُنِ وَمَا تُخْفِي الصُّدُورُ}(غافر: 19).
واذا خلوت بريبةٍ في ظلمة/نونية القحطاني/فارس عباد - YouTube
(1) أخرجه الترمذي برقم: (867)وصححه الألباني. (2) العرب. (3) سير أعلام النبلاء (601/4) (4) درر الأقوال من أفواه الرجال (ص:11) (5) روضة العقلاء ونزهة الفضلاء (ص:22) المصدر: كتاب "خلق المؤمنين". المؤلف: حسين المسردي القحطاني.