وضع الأرز في طبق التقديم، والاحتفاظ به ساخناً. إخراج السمك من المقلاة، ووضعه فوق الأرز في الطبق. وضع عصير الليمون في نفس المقلاة إلى أن تغلي الصلصة، وتشتدّ قليلاً. توزيع الصلصة فوق السمك والأرز، ثم توزيع الكزبرة على الوجه، وتقديم الطَّبق مع الليمون. سمك السلمون فيليه في صلصة كريمة الليمون والزعتر مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لِـ شخص ملعقتان من زيت الزيتون. قطعة من فيليه سمك السلمون الكبير. مكوّنات صلصة كريمة الليمون والزعتر: ملعقة كبيرة من الزبدة المملحة. ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم. ملعقتان كبيرتان من خل العنب. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. الملح، والفلفل -حسب الرغبة-. خمسون ملليلتراً من الكريمة. طريقة عمل فيليه سمك مقلي مقرمش بطعم لذيذ وشهي ورائع جدا - ثقفني. ملعقة صغيرة من نبات الكبر -حسب الرغبة-. طريقة التحضير تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. إضافة شرائح السلمون وتُطهى على جانب الجلد لمدّة ثماني إلى عشر دقائق، ثمّ تقليبها وطهيها لبضع دقائق فقط للحصول على لون ذهبي في الأعلى. إعادة السمك إلى جانب الجلد لأسفل والاستمرار في طهي الطعام حتى يصبح لونه وردياً. تحضير صلصة كريمة الليمون والزعتر: إذابة الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة ثمّ إضافة الزعتر، يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدّة دقيقة.
بصلة مُتوسّطة الحجم. ملعقة كبيرة من الثوم المُقشّر. ملعة صغيرة من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. بيضة. نضع جميع المُكوّنات السابقة في مُحضّرة الطعام ونخلط على سرعة مُتوسّطة حتى تتكوّن تتبيلةً سلسة. نضيف التّتبيلة على شرائح سمك الفيليه ونتركها مدّة نصف ساعة، ثمّ نقلي السمك بالزّيت النباتيّ بعد تسخينه جيّداً. تتبيلة الأعشاب كيلو غرام من سمك الفيلية ، مقطع الى مستطيلات متساوية الحجم. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. نصف كوب من عصير الليمون. مطبخ الأزمنة.. طريقة عمل سمك فيليه مقلي. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة. ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة. ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة. ملعقة كبيرة من البابريكا. نصف كوب من الزبدة. نذيب الزبدة في وعاء عميق على النار ثمّ نضيف الكزبرة، والبصل، والثوم البودرة، والزعفران، والأوريجانو، والشطّة، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، نُقلّب جميع المُكوّنات السابقة مع بعضها البعض قليلاً ثمّ نرفع الوعاء عن النار. نُضيف عصير الليمون ونُقلّب. نُتبّل سمك الفيليه بالتتبيلة السّابقة ثمّ نتركه في الثلاجة مدّة ساعة. نقلي السمك الفيليه في الزيت النباتي الحار حتى ينضج ويتحمّر.
طريقة تقديم السمك الفيليه قدمي شرائح سمك الفيليه مع الليمون أو الصلصة المفضلة لديك. معلومات التغذية السعرات الحرارية 340 الدهون 19g الكربوهيدرات 12g الألياف 1g البروتين 29g الكوليسترول 107mg لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
مسحوق الثوم. الشبت المجفف. الزعتر المجفف. ربع كوب من الزبدة الذائبة. الألومنيوم. حبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز صينية للشواة. خلط الفلفل الحار، ومسحوق الثوم، والشبت، والزعتر، والملح، والفلفل في وعاء متوسط. دهن شرائح السمك بالزبدة بالفرشاة، أو باليد وتغطيسها بخليط التوابل على الجهتين. ترتيب شرائح فيلية السمك في الصينية وخبزها لمدّة عشرين دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً. وضع فوقها الطماطم المقطعة إلى مكعبات والاستمرار في الخبز لمدّة عشر دقائق، أو حتى يتم تحريك السمك بسهولة باستخدام شوكة، ثمّ وضعه في طبق التقديم. طاجن سمك فيليه ستون دقيقة مدذة الطهي مكونات خليط السمك: القليل من قطع سمك الفيليه. رشة من كلٍ من: الملح وزيت الذرة. مكونات الصلصة: خمس وسبعون ملليلتراً من عصير الليمون. مئة غرامٍ من البصل المقطّع جوانح. خمسمئة غرامٍ من الطحينة. كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض. خمسون ملليلتراً من زيت الذرة. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. لتراً من الماء. مكونات الزينة: ثلاثون غراماً من كلٍ من: المكسرات، بصل مقطع إلى جوانح. تحضير السمك: وضع السمك الفيليه في صينية ثمّ رش الملح والزيت عليه لإدخاله الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.