1 إجابة 8 مشاهدات سُئل أغسطس 22، 2021 بواسطة abdullah ( 332ألف نقاط) 13 مشاهدات 7 مشاهدات 39 مشاهدات 17 مشاهدات ( 332ألف نقاط)
سوء امتصاص البيوتين عند تناول بياض البيض نيئًا، وهي مشكلة طفيفة من الممكن تجنبها ببساطة عبر طهي بياض البيض جيدًا قبل تناوله. التسمم بالسالمونيلا، إذ قد يحتوي البيض النيء على بكتيريا السالمونيلا التي قد تشكل خطرًا على الصحة، ولكن هذا النوع من البكتيريا غالبًا ما يتم القضاء عليه أثناء طهي البيض، لذا فإن تناول البيض المطهو جيدًا قد يجنبك هذا النوع من المشاكل الصحية. من قبل رهام دعباس - الأحد 7 حزيران 2020
كثير من الناس يعرفون أن القيمة الغذائية للبيض المسلوق مرتفعة لأنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. لكنهم غالبًا ما تختلط لديهم الحقائق بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في البيض. ولكن إدراج البيض في نظام غذائي صحي ومتوازن ليس له أي أضرار على الإطلاق. فيما يلي المعلومات الغذائية لبيضة واحدة كبيرة مسلوقة. كما أن هذه المعلومات الغذائية للبيضة المسلوقة بدون قشرتها. العنصر الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 77 سعرة حرارية الدهون 5. الصفحة الرئيسية | مسبار. 28 جرامات الصوديوم 139 ملغ البروتين 6. 26 جرامات السكر 0. 56 جرامًا الحديد 0. 6 ملغ الكالسيوم 25 ملغ الألياف الغذائية 0 قد يهمك أيضًا: القيمة الغذائية للبيض القيمة الغذائية للبيض المسلوق بدون صفار قد يهمك أيضًا: الفيتامينات الموجودة في البيض المسلوق على الرغم من أن صفار البيض المسلوق يحتوي على عناصر غذائية كثيرة وتناول البيضة دون الصفار يفقدها معظم قيمتها الغذائية، إلا أن كثيرًا من الناس يفضلون تناول البيضة دون الصفار. فيما يلي المعلومات الغذائية لبياض بيضة كبيرة مسلوقة دون الصفار. العنصر الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 17 سعرة حرارية الدهون 0 الصوديوم 106 ملغ البروتين 4 جرامات السكر 0 الحديد 0 البوتاسيوم 53 ملغ الألياف الغذائية 0 القيمة الغذائية لصفار البيض المسلوق من الممكن أن تختلف القيمة الغذائية لصفار البيض اعتمادًا على طريقة طهيها، فقلي البيض بالزيت وزيادة محتوى الدهون والكوليسترول يقلل من القيمة الغذائية لصفار البيض.
خفض فرص الإصابة ببعض الأمراض والمشاكل الصحية، مثل: الأنيميا، وتساقط الشعر، ومرض الساد. القيمة الغذائية لبياض البيض يحتوي بياض بيضة كبيرة الحجم تكافئ حوالي 33 غرام على العناصر الغذائية الآتية: الكربوهيدرات 0. 2 غرام البروتينات 3. 6 غرام الدهون 0. 05 غرام المغنيسيوم 3. 6 مليغرام البوتاسيوم 53. 8 مليغرام السيلينيوم 6. 6 ميكروغرام الكالسيوم 2. 3 مليغرام الفسفور 4. 95 مليغرام الحديد 0. 026 مليغرام كما لا تتعدى سعرات بياض البيضة كبيرة الحجم 17. 2 سعرة حرارية، وهي قيمة قليلة جدًا مقارنة بالسعرات الحرارية التي تحتوي عليها البيضة الكاملة، إذ تزود البيضة الكاملة الجسم بما يقارب 71 سعرة حرارية. وكما ذكرنا سابقًا فإن بياض البيض خالٍ تمامًا من الكوليسترول، ويحتوي على نسبة عالية من الماء تصل إلى 90% من وزنه الكلي، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين ب2 أو ما يسمى بالريبوفلافين. أضرار ومحاذير تناول بياض البيض رغم أن فوائد بياض البيض موجودة وحقيقية، إلا أن بياض البيض قد يكون له بعض الأضرار التي عليك معرفتها، إليك قائمة بأهمها: رد فعل تحسسي ناتج عن حساسية البيض التي قد يصاب بها بعض الأشخاص، لا سيما في مرحلة الطفولة.