تحتفل الولايات المتحدة فى الرابع من يوليو من كل عام بأهم أعيادها الوطنية وهو عيد الاستقلال، والذى يخلد ذكرى موافقة مندوبى 13 مستعمرة على إعلان الاستقلال التاريخى، وهو إعلان هذه المستعمرات الاستقلال الذاتى عن بريطانيا. عيد الاستقلال الامريكي. وبحسب ما تقول إذاعة صوت أمريكا، فإن الرابع من يوليو أصبحا عطلة فيدرالية منذ عام 1941، وهو يوم يجتمع فيها أفراد العائلة والأصدقاء فى حفلات شواء، والكثير من المدن والبلدات عبر الولايات المتحدة تحتفل باليوم فى المتنزهات وإقامة العروض والحفلات الموسيقية واستعراضات الألعاب النارية، إلا أن تقليد احتفالات يوم الاستقلال يعود إلى القرن الثامن عشر والثورة الأمريكية. ففي 2 يوليو 1776، صوت الكونجرس القارى لصالح الاستقلال قبل أن يوقع الممثلون للمستعمرات الثلاثة عشر على الوثيقة التاريخية التي صاغها توماس جيفرسون. القصة بدأت عندما اندلعت المعارك الأولية فى الحرب الثورية فى إبريل 1775، حيث أراد عدد قليل من المستعمرين استقلالا عن بريطانيا العظمى، وتم النظر إليهم على أنهم راديكاليين، لكن فى منتصف العام التالى، أصبح عدد أكبر من المستعمرين راغبا فى الاستقلال بسبب تزايد العداء لبريطانيا وانتشار المشاعر الثورية.
يصادف اليوم الأحد ذكرى استقلال ما سيعرف لاحقا بالولايات المتحدة الأمريكية عن بريطانيا؛ قبل ما يقرب من قرنين ونصف القرن من الزمن. فقبل 245 عاما من الآن، اتخذت 13 ولاية أمريكية قرارها بالاستقلال عن الإمبراطورية البريطانية، لتفتح بذلك الباب؛ أمام قيام الولايات المتحدة؛ لكن خطوات وإرهاصات ذلك، كانت وئيدة، وضريبة انتقال المستعمرات الثلاث عشر كانت ثقيلة على الأمريكيّين حينها. فلم يكن لسكان هذه الولايات قبل أن ينتفض "رجال الاستقلال" سوى الاحتفال بعيد ميلاد ملك بريطانيا العظمى، بقرع الأجراس والألعاب النارية، وتسيير والمواكب الاحتفالية، وإلقاء الخطب العصماء. فمنذ دخلت بريطانيا أرض أمريكا البكر بدءا من 1606، ظل الأمريكيون المستعمرون في حالة خضوع تام للإمبراطورية التي لا تغرب عنها الشمس، لشساعة المستعمرات التابعة لها. أولى خطوات التحرر بيد أن الخنوع الدائم لم يكن قدَر المستعمرات الأمريكية الأبدي، فبدأت أولى إرهاصات البحث عن الحرية بالتئام الولايات المتفرقة في اتحاد كونغرسي عام 1754. الكونغرس الوليد الذي تأسس رغما عن الإمبراطورية، وفي ظل معارضتها الشنيعة، شكّل إطارا لمطالبة أعضائه بمزيد من الحقوق تحت قبضة المستعمر، إلى أن أعلن الاستقلال عن بريطانيا العظمى، عام 1776، لتنمو بذرة أمة جديدة ستسمى لاحقا الولايات المتحدة.
مسقعة الباذنجان بطريقة سهلة واقتصادية سريعة التحضير جربوها الطعم ولا اروع ( الحلقة 64) - YouTube
- ثانيًا محشي الكوسة: 1- المقلوبة: قطعي مع بقايا محشي الكوسه مع حبة بطاطس، وحبة جزر، وبصلة، وفاصوليا خضرة، وبسلة حسب الرغبة، وسلق المكونات على النار في أي نوع شوربة سواء لحمة أو فراخ، وعندما تبقل درجة حرارتها اضربيها في الخلاط، ونضع عليها رشة ملح وفلفل ويمكن اضافة مكعب مرقة. محتوي مدفوع إعلان
قشري البطاطس أيضًا وقطعيها اصابع. قومي برش الباذنجان بالملح وتركه لمدة ساعة، وذلك حتى لا يشرب كمية زيت كبيرة عند قلية. ضعي مقلاة مناسبة بها زيت غويط. ابدائي في قلي الباذنجان، حتى يصبح ذهبي. قومي بقلي البطاطس أيضًا. ثم قومي بتحمير الفلفل. ضعي كل المكونات التي تم قليها في ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد. بعد الانتهاء احضري وعاء آخر. أضيفي به قطرات من الزيت. أضيفي بعد ذلك البصل والثوم، قلبي جيدًا حتى يصبح ذهبي. أضيفي الصلصة واتركيها حتى يتم التسبيك. أضيفي إليها الملح، والفلفل الأسود والكمون. احضري صينية مناسبة. أضيفي بها نصف كمية الباذنجان والبطاطس والفلفل. ثم أضيفي فوقها اللحم المفروم، ثم أضيفي باقي الكمية من الباذنجان والفلفل والبطاطس. ضاع عمرنا بنقلي الباذنجان غلط.. ملعقة واحدة ضعيها على الباذنجان مش هيمتص نقطة زيت والطعم مقرمش ولذيذ - ثقفني. بعد رص الصينية بالشكل المطلوب أضيفي الصلصة التي تم تجهيزها. ادخلي المسقعة الفرن لمدة عشرة دقائق. يمكن إخراجها وتقديمها في اطباق وتناولها بألف هنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ