العريكة الجنوبية بطريقة سهلة وسريعة ومضبوطة 😋✨ جنوبية هوى - YouTube
لم تعد المأكولات التراثية في السعودية تقتصر على منطقة بعينها، بل أصبحت منتشرة في مختلف مدن المملكة، وباتت تمثل طابعاً غذائياً للمجتمع السعودي باختلاف شرائحه الاجتماعية والاقتصادية. طريقة عمل العريكة الجنوبية | سوبر ماما. من بين تلك المأكولات "العريكة الجنوبية" التي تعرف بـ "مسامير الركب" لما تتميز به من فائدة غذائية كبيرة تمنح الجسم القوة على العمل، والتي كانت النساء في السابق تقوم بصنعها في البيوت وفي ذات المنطقة، إلا أن انتشار المطاعم الشعبية في الفترة الأخيرة جعلها متوفرة بشكل واسع في مختلف المناطق. ويرجع تاريخ "العريكة" إلى عدة سنوات مضت، إلا أن أهالي المنطقة الجنوبية، ظلوا يحافظون عليهت كموروث شعبي يقدم كطبق رئيسي في السحور خلال شهر رمضان المبارك، لأنها تحتوي على عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة، حيث تقدم بالسمن البري والعسل الأصلي مما يُساعد الصائم على ممارسة نشاطه اليومي. وتبين أم محمد الغامدي "ربة منزل" أن المنطقة الجنوبية مليئة بالمأكولات ذات الفائدة الغذائية الكبيرة، والسعرات التي تمنح الجسم القوة على العمل"، مبينة أن العريكة تعتبر من تلك الأغذية التي لاتخلوا منها مائدة السحور، وعلى الرغم من انتشار محلات لبيعها إلا أنها تفضل عملها في المنزل كما تعودت.
دايم تقولون في وش تعركينه احطه بالكيس واعركه بيدي ونبدى نعركها لحد م تصير معانا الشكل المطلوب (( كل الشغل يبغى خفت يد على طول قبل يبرد ومعاد يترتب)) واحفري فيها حفره صغيرة وضعي الرضيف فيها بعد تسخين الرضيف ونصب زيت السمسم والعسل او السمن عليه ونزينها بالتمر والحبه بركه او ممكن ايدام اللي ودك عليه وبالعافيه🌷 صحة وعافية♥️
ثم نضيف القليل من الماء، ونبدأ بالعجن، ونضيف بقية الماء بالتدريج أيضاً. نستمر بالعجن باليد حتى يصل العجين إلى قوام متماسك وغير ملتصق باليد. نغطي العجين ونتركها في مكان دافئ حتى ترتاح لمدة نصف ساعة. بعد نصف ساعة نشكل العجين على شكل رغيف دائري بسمك 2 سم تقريباً، ويسوى على الصاج من الجهتين. في محضرة الطعام نقوم بخلط كل من رغيف الخبز المحضر مسبقاً، التمر منزوع النواة، زبدة الماعز والقرفة، حتى يختلط التمر بالخبز ويمتزج بشكل جيد على شكل قطع ناعمة صغيرة منثورة. نحضر وعاء تقديم عميق وصغير لكل شخص. نوزع في كل وعاء 4 طبقات من عريكة الخبز والتمر ثم رشة من السمسم الأسزد وقليل من العسل، ثم طبقة ثانية من القشطة البلدية، ونكرر العملية مرة أخرى. نضع قطع من التمر والعسل في أعلى كل وعاء وممكن اضافة القهوة/ القرفة المطحونة ثم تقدم مباشرة. طريقه عمل العريكه الجنوبيه. أهمية المناعة للهربس عند الاصابة بفيروس الهربس، فعادة ما يكون في فترة خمول، ولكن عندما يكون الجهاز المناعي لدينا ضعيف، فإنه عادة ما ينشط ويظهر مرة أخرى. لذلك، كلما كان الجهاز المناعي أكثر صحة وأكثر استعدادًا، كان من السهل التغلب على نوبات فيروس الهربس. فوائد التمر التمر مصدر قوي للبروتينات التي تساعدنا في الحفاظ على لياقتنا، والتي تعتبر المغذي الرئيسي لتكوين الخلية المناعية المضادة للالتهابات والفيروسات.
ونترك العجينة جانبًا لكي ترتاح لمدة ساعة. ثم نضع العجينة في صينية فرن ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. بعد خروجها من الفرن تقسم وهي ساخنة ونضعها في كيس سميك مع التمر والسمن. طريقه العريكه الجنوبيه بالصور. ثم نغلق الكيس جيدًا ونمزجهم مع بعض، ونعجن المكونات حتى يصبح لدينا عجينة ذات قوام لين. في مقلاة صغيرة نضع كمية مناسبة من الزبدة على نار هادئة. ونضع العجبنة بعد ذلك في طبق صغير ثم نقوم بعمل حفرة في المنتصف ونضع فيها الزبدة والقطر بالترتيب. وفي النهاية نزينها بقطع التمر ونقدمها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من فطرة الإنسان انه يسعى لطلب رزقه في كل مراحل حياته من بعد التوكل على الله عز وجل ولكن أحيانا تتعثر مساعيه أو يتأخر تحقيقها لأسباب يعرفها وأحيانا يجهلها.. فهذه أفنت شبابها في تحصيل العلم وبعد تخرجها لم تجد وظيفة تناسب مؤهلها.. وهذه تاجرة لها صيتها ولكن بضاعتها تمر بحالة كساد لاتعرف له سبباً.. وهذه ثالثة لاتجد بركة في مالها.. فما الحل؟ 1- علينا قبل كل شئ أن نتوكل على الله حق توكله، قال صلى الله عليه وسلم: (لو توكلتم على الله حق توكله لرزقكم كما يرزق الطير تغدو خماصا وتعود بطانا). رواه الترمذي وابن ماجه وصححه الألباني 2- الإقرار بأن الرزق بيد الله وحده لاشريك له، قال تعالى: (قل من يرزقكم من السماء والأرض أم من يملك السمع والأبصار ومن يخرج الحي من الميت ويخرج الميت من الحي ومن يدبر الأمر فسيقولون الله فقل أفلا تتقون) يونس 31 3- التوبة من المعاصي والذنوب والرجوع إلى الله بقلب سليم، قال صلى الله عليه وسلم: (إن الرجل ليحرم الرزق بالذنب يصيبه).
[٢] (ما أصاب أحدًا قط همٌّ و لا حزنٌ، فقال: اللهمَّ إني عبدُك، وابنُ عبدِك، وابنُ أَمَتِك، ناصيتي بيدِك، ماضٍ فيَّ حكمُك، عدلٌ فيَّ قضاؤُك، أسألُك بكلِّ اسمٍ هو لك سميتَ به نفسَك، أو علَّمتَه أحدًا من خلقِك، أو أنزلتَه في كتابِك، أو استأثرتَ به في علمِ الغيبِ عندَك، أن تجعلَ القرآنَ ربيعَ قلبي، ونورَ صدري، وجلاءَ حزني، وذَهابَ همِّي، إلا أذهبَ اللهُ همَّهُ وحزنَه، وأبدلَه مكانَه فرجًا. قال: فقيل: يا رسولَ اللهِ ألا نتعلَّمُها؟ فقال: بلى، ينبغي لمن سمعَها أن يتعلَّمَها). [٣] (قال رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم لمعاذٍ: ألا أُعلِّمُك دعاءً تدعو به لو كان عليك مثلُ جبلِ أُحُدٍ دَيْنًا لأدَّاه اللهُ عنك؟ قُلْ يا معاذُ: اللَّهمَّ مالِكَ الملْكِ تُؤتي الملكَ من تشاءُ، وتنزِعُ الملكَ ممَّن تشاءُ، وتُعِزُّ من تشاءُ، وتُذِلُّ من تشاءُ، بيدِك الخيرُ إنَّك على كلِّ شيءٍ قديرٌ، رحمنَ الدُّنيا والآخرةِ ورحيمَهما تعطيهما من تشاءُ، وتمنعُ منهما من تشاءُ، ارحَمْني رحمةً تُغنيني بها عن رحمةِ من سواك). [٤] (أنَّ النَّبيَّ صلَّى اللَّهُ عليهِ وسلَّمَ قال: اللَّهمَّ إنِّي أعوذُ بِكَ منَ الفقرِ، والقلَّةِ، والذِّلَّةِ، وأعوذُ بِكَ أن أظلِمَ أو أُظلَمَ).
ثم قال: ﴿لِلرِّجَالِ نَصِيبٌ مِمَّا اكْتَسَبُوا وَلِلنِّسَاءِ نَصِيبٌ مِمَّا اكْتَسَبْنَ﴾ ﴿لِلرِّجَالِ نَصِيبٌ مِمَّا اكْتَسَبُوا﴾، وذلك النصيب هو ما يعطيهم الله إياه من الثواب على الأعمال الصالحة، ﴿وَلِلنِّسَاءِ نَصِيبٌ مِمَّا اكْتَسَبْنَ﴾ أي: من الأعمال الصالحة لهن نصيب، كل بحسب ما قدر الله له، فللرجال الجهاد، وللنساء حفظ البيوت، هناك فرق بين الجهاد وحفظ البيوت، لكن من الذي فضل هؤلاء بهذا وهؤلاء بهذا؟ أو من الذي خص هؤلاء بهذا وهؤلاء بهذا؟ هو الله، إذن ما دام الأمر إلى الله، فالله سبحانه وتعالى حكم عدل يعطي كل واحد من الجنسين ما يليق به. وسيأتي أيضًا بيان ما فضل الله به الرجال في قوله: ﴿الرِّجَالُ قَوَّامُونَ عَلَى النِّسَاءِ﴾ [النساء ٣٤]. فالمهم أن ما فضل الله به بعض الناس على بعض -سواء بسبب الذكورة أو بسبب الغنى أو العلم أو الصحة أو المال أو غير ذلك- فهو من فضل الله، لا تتمنى ما فضل الله به غيرك عليك. فنهى الله سبحانه عن ذلك، ولكن ليسأل الله من فضله {للرجال نصيب مما اكتسبوا} يعني مما ترك الوالدان والأقربون للذكر مثل حظ الأنثيين. وأخرج ابن جرير عن الحسن قال: لا تتمن مال فلان ولا مال فلان، وما يدريك لعل هلاكه في ذلك المال.