مشاهدة او قراءة التالي كشري بقدر واحد والان إلى التفاصيل: لمحبي أكلات المطبخ المصري، إليكم طريقة عمل أطيب الأكلات المشهورة من وصفة الكشري، جربيه بقدر واحد توفيراً للوقت والجهد، وفق(سيدتي). المقادير- طماطم: كوب (معصورة بجزء بسيط جداً من الماء)- معجون الطماطم: ملعقة كبيرة- الخل: ربع كوب- مرق: 1 مكعب- ملح: نصف ملعقة صغيرة- سكر: نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة- كزبرة يابسة: نصف ملعقة صغيرة- بابريكا: نصف ملعقة صغيرة- الزيت النباتي: حسب الحاجة- الثوم: 6 فصوص- صلصة الهريسة الحارة: ملعقة صغيرة- البصل: حسب الرغبة- شعيرية: حسب الرغبة- الأرز: حسب الرغبة- الكمون: حسب الرغبة- العدس: حسب الرغبة- معكرونة: حسب الرغبة- حمص: حسب الرغبة طريقة التحضير- قومي بتحضير وعاء وضعي البصل في كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي. - افصلي البصل عن الزيت وضعيه على منديل نظيف حتى يتصفى من الزيت. - في باقي الزيت الموجود بالوعاء قومي بوضع الشعيرية حتى تأخذ اللون الذهبي. - أضيفي الأرز الأبيض إلى الشعيرية واستمري في التقليب مع وضع الملح والكمون. - قومي بنقع العدس لمدة 10 دقائق ثم قومي بسلقه في لتر من الماء لمدة 20 دقيقة وتأكدي من اقترابه من النضج.
قسم: الأطباق الرئيسية كشري بقدر واحد » بواسطة محمود الاسوانى - 7 أبريل 2022 مقادير العمل المطلوبة – طماطم: كوب معصورة بجزء بسيط جداً من الماء – معجون الطماطم: مقدار المعلقة الكبيرة – الخل: ربع كوب – مرق: 1 مكعب – ملح: نصف مقدار المعلقة الصغيرة – سكر: – فلفل أسود: – كزبرة يابسة: – بابريكا: – الزيت النباتي: حسب الحاجة – الثوم: 6 فصوص – صلصة الهريسة الحارة: مقدار المعلقة الصغيرة – البصل: حسب رغبتك زي ما تحبي – شعيرية: – الأرز: – الكمون: – العدس: – معكرونة: – حمص: طريقة العمل والتحضير قومي بتحضير وعاء و نقوم بأضافة البصل في كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي. افصلي البصل عن الزيت و نقوم بأضافة ه على منديل نظيف حتى يتصفى من الزيت. في باقي الزيت الموجود بالوعاء قومي بوضع الشعيرية حتى تأخذ اللون الذهبي. أضيفي الأرز الأبيض إلى الشعيرية واستمري في تقليب مع وضع ملح والكمون. قومي بنقع العدس لمدة 10 دقائقثم بعد ذلك قومي بسلقه في لتر من الماء لمدة 20 دقيقة وتأكدي من اقترابه من النضج. أضيفي العدس إلى الأرز والشعيرية و نقوم بأضافة قدر المياه المناسب واتركيهم على نار هادئة. انتظري حتى تتأكدين من نضج الكشري تماماً.
ضعي الصلصة على وجه الطبق. ضعي الدقة والشطة في أطباق جانبية. Source: