في حالة حدوث هذه الأعراض، تأكد من زيارة الطبيب. لأنه يمكن أن يكون خطيرًا إذا لم يتم علاجه في الوقت المناسب. للمزيد من الاستفادة: بحث عن البروتينات وأهميتها وأنواعها ومصادرها إلى هنا نكون قد ألممنا بـ نسبة البروتين في التونة والأسماك وفوائده العديدة لجسم الإنسان، وننصح بعدم الإكثار من تناوله تجنبًا لأي أضرار قد تلحق بصحتك، فالذي يزيد عن حده ينقلب ضده، لهذا الاعتدال هو الحل الأمثل. كم تبلغ نسبة البروتين في التونة والأسماك؟ – زيادة. غير مسموح بنسخ أو سحب مقالات هذا الموقع نهائيًا فهو فقط حصري لموقع زيادة وإلا ستعرض نفسك للمسائلة القانونية وإتخاذ الإجراءات لحفظ حقوقنا.
فالتونة المعبأة في الزيت، تحتوي على 46. 6 غراما من البروتين، أما تلك المعبأة في الماء فتحتوي على 31. 7 غراما من البروتين في العلبة الواحدة. كما تحتوي الأخيرة على نسبة أعلى من حمض "دي إتش إيه" (DHA)، وهو أحد أحماض أوميغا 3 الدهنية الهامة لصحة القلب والعين والدماغ. لذا توصي الإرشادات الغذائية للأميركيين بأن يستهلك البالغون ما يعادل 227 غراما من المأكولات البحرية أسبوعيا. 4 أضرار محتملة للتونة المعلبة للتونة المعلبة 4 أضرار محتملة تكمن في العناصر التالية: 1. الزيت المسبب للسمنة، فالتونة المعبأة في الزيت يمكن أن تزيد الوزن لاحتوائها على 339 سعرا حراريا لكل علبة. والأفضل لمن يخططون لخسارة الوزن، اختيار التونة المعبأة في الماء لتجنب استهلاك السعرات الحرارية الزائدة، فهي تحتوي على 191 سعرا حراريا فقط لكل علبة. نسبة البروتين في التونة لكل 100 جرام. 2. الصوديوم المسبب للانتفاخات، فأحد الآثار السلبية لتناول التونة المعلبة هو زيادة تناول الصوديوم أو الملح، الذي يؤدي إلى الانتفاخ وارتفاع ضغط الدم. لذاعند شراء التونة المعلبة، ابحث عن أصناف قليلة الصوديوم ومعبأة في الماء، لتجني فوائد بروتين التونة ومحتوى الأحماض الدهنية أوميغا 3، دون استهلاك الملح الزائد.
تاريخ النشر: 2014-08-31 13:59:30 المجيب: د. عطية إبراهيم محمد تــقيـيـم: السؤال السلام عليكم. أمارس رياضة رفع الأثقال, ومعلوم أن الأكل أهم شيء للرياضي، فكيف أحصل على 140 جراما من البروتين في اليوم, إضافة لـ 25 جراما من الكرياتين؟ السمك التونة والسالمون غني بالبروتين, لكن عندما أشتري -مثلا- علبة تونة 180 جراما؛ أجد علبة بسعر, وأخرى بسعر آخر, مع أنهما بنفس الكمية, وسعر كيلو التونة أرخص منهما, فهل ثمة اختلاف بينهم في نسبة البروتين؟ وما الأفضل؟ أن أشتري هذه العلب أم أشتري كيلو التونة؟ وكم نسبة البروتين فيهما؟ جزاكم الله خيرا. الإجابــة بسم الله الرحمن الرحيم الأخ الفاضل/ فارس حفظه الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد: يحتوي الأونص الواحد من اللحم, وهو بحجم علبة ورق (الكوتشينه) ounce of meat على متوسط 7 إلى 9 جراما من البروتين, وبالتالي فإن الحصول على 140 جراما من البروتين يحتاج إلى تناول الحوم بحجم 15 علبة ورق اللعب, وهذه قد تزن أكثر من واحد كيلو جراما, طبعا من الممكن أن يكون جزء منها لحوم حمراء, وجزء آخر أسماك, وجزء ثالث دجاج, بالإضافة إلى الحليب والبروتين النباتي. اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: سمك، التونة، طازجة، التونة الوثابة، نيء. وكميات البروتين في العظام تحتسب بالـ 100 جراما, فمثلا بيضة كبيرة تحتوي على 6 جم من البروتين, ومعروف أن 1 جراما من البروتين يحتوي على 4 كالوري, أو سعرة حرارية, وبالتالي تحتوي البيضة الواحدة على 24 كالوري, و100 جراما من اللحم يحتوي على 30 جراما بروتين, وعلى 120 كالوري، وكوب من الحليب يحتوي على 8 جراما من البروتين, وعلى 32 كالوري, وقطعة من الجبن العادي تحتوي على 20 إلى 30 جراما بروتين, وعلى متوسط 80 إلى 120 كالوري.
العبرة ليست في كمية البروتين أو السعرات الحرارية في الطعام, ولكن بالكميات التي يتم تناولها في الوجبة الواحدة, ورياضة كمال الأجسام تحتاج إلى مزيد من البروتين. الكرياتين مركب شبه البروتين (protein-like) يتم تصنيعه داخل الجسم في الكبد, والكلى, والبنكرياس, وتستخدمه العضلات في إنتاج الطاقة أثناء الجهد الرياضي, ولا يمكن الحصول على 25 جراما من الكرياتين في الطعام؛ لأن (one protien pound) يحتوي على 2 جراما من الكرياتين, وهو موجود في صورة كبسولات أو بودرة. وكما قلنا سابقا فإن تلك المركبات لها ضرر بالغ على الجسم, وقد تؤدي إلى نتائج عكسية, ويمكنك التعامل مع أخصائي تغذية, أو المراكز التي تعنى بالتغذية الرياضية؛ للحصول على المزيد من المعلومات. وفقك الله لما فيه الخير. مواد ذات الصله تعليقات الزوار أضف تعليقك مصر Orca انا امرس رياضة كمال الاجسام و اذا اردت نتصيحتي حاول اكل عشرة بيضات في اليوم لا تكثر عن عشرة مثلا ثلاثة في الصباح و ثلاثة قبل التمرين يمكن ان تجزء اكلهم على مدار اليوم و الدجاج ايضا حاول ان تتناوله قبل التمرين, حاول ان تتناول طعام يحتوي على نسبة بروتين عالية و قلل من الدهون و السكريات و الاكل يكون قبل التمرين بساعتين او ثلاث.
3. الزئبق المسبب للتسمم، فقد أظهرت الأبحاث أن التعرض العالي للزئبق يمكن أن يكون له تأثيرات سامة على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي المركزي. ويوجد الزئبق في الأسماك بسبب تلوث المياه، لكن نسبته في التونة قد تكون أعلى لأنها تتغذى على الأسماك الصغيرة المحتمل أن تكون ملوثة بالزئبق هي الأخرى، مما يرفع تركيز الزئبق في التونة، لا سيما في الأحجام الكبيرة منها كالجاحظ والباكور. كما أظهرت دراسات للعيادات الطبية المتخصصة في لونغ آيلاند- نيويورك أن الأشخاص الذين يستهلكون أسماكا عالية الزئبق مرة واحدة على الأقل في الأسبوع هم أكثر عرضة للإرهاق، مما يجعل من الأفضل تناول التونة الملصق على علبتها وصف "تونة خفيفة"، لأنها تحتوي على كمية أقل من الزئبق. والحد من تناول التونة المعلبة المصنوعة من الأنواع الكبيرة كالباكور لاحتوائها على نسبة أعلى من الزئبق. أيضا يجب الحد من تقديم التونة المعلبة للرضع والأطفال الصغار، بعد أن أظهرت الأبحاث أن التعرض للزئبق سام بشكل خاص للجهاز العصبي للطفل النامي. يُفضل اختيار المعلبات المصنوعة من التونة الخفيفة والتأكد من حصولها على شهادة مجلس الإشراف البحري (بيكسابي) كما توصي إدارة الغذاء والدواء الأميركية "إف دي إيه" (FDA) الحوامل أو المرضعات بتجنب الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، إذ يجب ألا يزيد تناول التونة المعلبة من الباكور عن 113 غراما في الأسبوع.
يمكن أن تلبي التونة أيضًا 160٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب 12 و 101٪ من احتياجاته من السيلينيوم. غذاء مثالي للرياضين ؟ يُنصح باستخدام التونة إذا كنت تتبع برنامج تدريب الوزن. سيساعدك محتواه العالي من البروتين على رؤية النتائج بشكل أسرع مع الاستمتاع بمذاقها الرائع. تذكر ، مع ذلك ، لمراقبة كمية الدهون التي تستهلكها بعناية ، يتم تصنيف التونة على أنها سمكة زيتية. القيمة الغذائية لكل 100 جرام من التونة: السعرات الحرارية: 108 (451 كيلوجول) البروتين: 23. 4 جم الكربوهيدرات: 0 جم مجموع الدهون: 1 جم الكوليسترول: 45 مجم صوديوم: 37 ملجم الكربوهيدرات: 0 جم الألياف الغذائية: 0 جم السكريات: 0 جم كالسيوم: 16 مجم فيتامين أ: 60 ملغ فيتامين ج: 1 مجم بوتاسيوم: 444 مجم الحديد <1 مجم خلاصة تعتبر الأسماك مصدرًا ممتازًا للبروتين: فهي تحتوي على تسعة أحماض أمينية أساسية ضرورية لجسمنا. تلعب هذه البروتينات دورًا رئيسيًا في تكوين الإنزيمات الهاضمة والهرمونات والأنسجة ، مثل الجلد والعظام. تحتوي التونة على حمض إيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوساهيكسانويك ، وهما نوعان من الأحماض الدهنية من عائلة أوميغا 3 ، والتي لها تأثيرات وقائية على نظام القلب والأوعية الدموية.