ما هو نظام الصيام المتقطع؟ نظام الصيام المتقطع أو رجيم الصيام المتقطع هو نظام غذائي صحي يمكن ممارسته لإنقاص الوزن، ويعتمد على حساب السعرات الحرارية بنفس طريقة رجيم السعرات الحرارية ولكن الفارق ما بين النظامين هو أن نظام الصيام المتقطع نتناول فيه نفس عدد السعرات الحرارية ولكن في عدد ساعات أقل على مدار اليوم. يمكن للشخص أن يصوم 12 ساعة في اليوم كحد أدنى لعدد ساعات الصيام، وقد تزيد ساعات الصيام لتصل إلى 18 ساعة من الصيام المتقطع تتخلله ساعات النوم، ولكن لا يفضل بأي حال أن تزيد ساعات الصيام عن 18 ساعة. أمثلة وجبات الصيام المتقطع كما ذكرنا في السابق فإنك بإمكانك أن تتناول ما شئت من الأطعمة في حدود سعراتك اليومية ولكن اختيار الأطعمة الصحية دائماً هو الأفضل لتزويد الجسم بكافة العناصر الغذائية التي يحتاج إليها من فيتامينات ومعادن وبروتينات وكربوهيدرات وغيرها، ويمكنك تناول الأطعمة التالية في نظام الصيام المتقطع: أمثلة وجبة الإفطار في الصيام المتقطع نصف رغيف خبز بلدي أو شريحتين من التوست أو رغيف من الخبز السن أو نصف رغيف خبز أبيض أو قطعة من الكيك أو نصف كوب من الكون فليكس أو حبوب الإفطار الصحية.
كما أشارت دراسة نشرت بدورية الجمعية الأميركية لعلوم الحيوان إلى أن الصوم المتقطع أدى إلى زيادة فعالية اثنين من مستقبلات هرمون الأديبونيسيتين الذي يسهم في تنظيم استهلاك الجسم لسكر الجلوكوز واستقلاب الأحماض الدهنية عند الثدييات، علاوة على لعب دورٍ في زيادة استجابة الأنسجة لهرمون الأنسولين، الذي ينظم عمليات البناء والهدم للجلوكوز في الجسم. وفي السياق نفسه، كشفت دراسة أعدها مختصون في مجال التغذية، ونشرتها الدورية البريطانية للتغذية، والتي استهدفت مجموعة من الصائمين في شهر رمضان، عن أن تغيير مواقيت الوجبات، وخفض عددها إلى اثنتين برمضان، ساعد على زيادة استجابة الجسم لهرمون الإنسولين، وذلك بالنسبة للأفراد الذين يمتلكون عوامل الإصابة بداء السكري. أما فيما يختص بالصحة القلبية فأبرزت البحوث الطبية ارتباط الصيام المتقطع، بعوامل الوقاية من أمراض القلب والشرايين، حيث كشفت دراسات عن دور الصوم المتقطع، في زيادة تركيز الكولسترول الحميد (hdl) عند الأشخاص الأصحاء، وخفض مستوى الدهنيات الثلاثية التي ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، الأمر الذي أرجعه المختصون لانخفاض كتلة الجسم، وتراجع كميات الدهون فيه نتيجة للصيام.
كما أشارت دراسة نشرت بدورية الجمعية الأميركية لعلوم الحيوان إلى أن الصوم المتقطع أدى إلى زيادة فعالية اثنين من مستقبلات هرمون "الأديبونيسيتين" الذي يسهم في تنظيم استهلاك الجسم لسكر الجلوكوز واستقلاب الأحماض الدهنية عند الثدييات، علاوة على لعب دورٍ في زيادة استجابة الأنسجة لهرمون الأنسولين، الذي ينظم عمليات البناء والهدم للجلوكوز في الجسم. وفي السياق نفسه، كشفت دراسة أعدها مختصون في مجال التغذية، ونشرتها الدورية البريطانية للتغذية، والتي استهدفت مجموعة من الصائمين في شهر رمضان، عن أن تغيير مواقيت الوجبات، وخفض عددها إلى اثنتين برمضان، ساعد على زيادة استجابة الجسم لهرمون الإنسولين، وذلك بالنسبة للأفراد الذين يمتلكون عوامل الإصابة بداء السكري. أما فيما يختص بالصحة القلبية فأبرزت البحوث الطبية ارتباط الصيام المتقطع، بعوامل الوقاية من أمراض القلب والشرايين، حيث كشفت دراسات عن دور الصوم المتقطع، في زيادة تركيز الكولسترول الحميد (HDL) عند الأشخاص الأصحاء، وخفض مستوى الدهنيات الثلاثية التي ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، الأمر الذي أرجعه المختصون لانخفاض كتلة الجسم، وتراجع كميات الدهون فيه نتيجة للصيام.
رجيم الصيام المتقطع من أهم أنظمة التخسيس التي انتشرت بشكل مذهل مؤخرا، وذلك بسبب فاعليته المدهشة وقدرته علي إفقادك الوزن بمنتهي السهولة بإتباع بعض التعليمات البسيطة حول النظام، ويوجد لهذا النظام عدة أنماط ومن أشهرهم نظام الصيام المتقطع 20 4 والذي سنتحدث عنه بشكل مفصل في هذه المقالة. ولكن قبل البدء في سرد تفاصيل هذا النمط وإعطاء مثال للوجبات لهذا النمط سنقوم بسرد شرح بسيط لنظام الصيام المتقطع وأنماطه. للتعرف الكامل المفيد علي النظام ولتتمكن من تطبيقه بالشكل الصحيح والاستفادة منه بفاعليه كبيرة دون الوقوع في اخطاء الصيام المتقطع. الصيام المتقطع ونمط الصيام المتقطع 20 4: هو نظام يعتمد علي الصيام لعدد محدد من الساعات والإفطار باقي الساعات. ويعتمد هذا النظام علي الصيام التام عن المأكولات والمشروبات. التي تحتوي علي السعرات الحرارية، وعدم تناول أي شئ في وقت الصيام عدا مشروبات الصيام المتقطع المسموحة والممنوعة، موسوعة كاملة لمشروبات الصيام ويوجد لهذا النظام العديد من الأنماط ومن أهمها نمط الصيام المتقطع 20 4 وسنقوم بسردها بشكل سريع ثم سرد نمط الصيام المتقطع 20 4 بشكل تفصيلي. نمط الانقطاع السريع المعروف ب 8/16: ويعتمد هذا النمط علي الصيام لمدة 16 ساعة متواصلة عن المأكولات والمشروبات أيضا عدا الماء والمشروبات العشبية.
100 جرام جبن أبيض خالي من الدسم أو جبن قليل الملح أو جبن موتزاريلا أو جبن قريش أو بيضتين مسلوقتين أو 4 ملاعق من الفول. كوب شاي بالحليب أو كوب نسكافيه أو فنجان قهوة بالحليب أو بدون مع تناول ملعقتين من السكر. أمثلة الوجبات الخفيفة " سناك" في الصيام المتقطع طبق متوسط من سلطة الخضروات. طبق صغير من شوربة الخضروات. طبق متوسط من شوربة الخضروات الحارقة. كوب من الفشار بدون ملح. القليل من الترمس. كوب من مشروب حمص الشام. حفنة من المكسرات. كوب من سلطة الفواكه بملعقة عسل واحدة. ثمرتين من الفاكهة. ثمرة بطاطا مشوية. أمثلة وجبات الغداء في الصيام المتقطع 3 ملاعق أرز أو 6 ملاعق من المكرونة المسلوقة بدون دهون أو شريحتين من التوست البني أو نصف رغيف أو ثمرة بطاطس مسلوقة. علبة تونة مصفاة من الزيت أو 250 جرام من السمك المشوي أو ربع دجاجة مسلوقة أو مشوية أو قطعتين لحم مسلوق أو مشوي أو 4 أصابع من الكفتة قليلة الدهون أو 3 شرائح من الكبدة مطهوة بطريقة صحية. طبق من شوربة الخضروات. طبق من السلطة الخضراء. المشروبات المسموح والممنوع تناولها خلال ساعات الصيام في ساعات الصيام هناك بعض المشروبات المسموح تناولها والممنوعه، فيجب أن يكون المشروب "صفر" سعرات حرارية وهذا ينطبق على الماء، المشروبات الساخنة الغير محلاة مثل "الينسون، الشاي الاخضر، القرفة، الكمون، النسكافيه البلاك" وغيرها من المشروبات ويمنع تماماً تحليتها سواء بسكر أو سكر دايت.
ثم تناول الوجبات في الثماني ساعات المتبقية في اليوم. نمط الانقطاع 6/18: ويعد هذا النمط شبيها للغاية بالنمط السابق فيما عدا اختلاف عدد ساعات الصيام والإفطار، ففي هذا النمط يكون الصيام 18 ساعة والإفطار 6 ساعات فقط.. نمط 2:5 يعتمد هذا النمط علي يومين متفرقين كاملين من الصيام وتناول عدد بسيط من السعرات في هذين اليومين وهو 600 سعر حراري. بينما يقابلهم الخمسة أيام الباقية في الأسبوع بدون صيام. قد يهمك أيضا: ما هو الصيام المتقطع للرجيم.. أهم اسرار التخسيس باتباع الصيام المتقطع النمط المعروف بالأكل ثم التوقف ثم الأكل: هذا النمط شبيه تماما بالنمط السابق ولكن يكمن الاختلاف بينهم أنه في هذا النمط يكون كليا بدون تناول أي سعرات حرارية. يومين متفرقين في الأسبوع، فتقوم بالصيام من وجبة العشاء حتى وقت وجبة العشاء في اليوم الذي يليه. النمط التبادلي: يعد هذا النمط مختلف قليلا فهو يعتمد علي الصيام لمدة 36 ساعة متواصلين أي يوم ونصف تقريبا ثم الإفطار لمدة 12 ساعة متواصلين. وهو نمط قاسي قليلا ولكنه يناسب من يرغبون في خسارة سريعة لعدد كيلوهات معين في وقت قصير للوصول للوزن المثالي. قد يهمك أيضا: نظام الصيام المتقطع للدايت.. دليل شامل للمبتدئين بكل ما يخص النظام نمط نظام الصيام المتقطع 20 4 هو من أهم الأنماط التي يقوم متبعي نظام الصيام المتقطع بإتباعها في الغالب ويتشابه هذا النظام مع النظامين 8/16 و 6/18.
أظهرت دراسات وأبحاث غربية عديدة أهمية الصوم المتقطع، المشابه لمبدأ الصيام عند المسلمين، بالنسبة للصحة عموماً ولدوره في محاربة الأمراض المزمنة وأورام السرطان. أظهرت دراسات وأبحاث غربية عديدة أهمية الصوم المتقطع، المشابه لمبدأ الصيام عند المسلمين، بالنسبة للصحة عموماً ولدوره في محاربة الأمراض المزمنة وأورام السرطان. وعلى الرغم من محدودية أعداد الدراسات والبحوث التي تناولت آثار صيام رمضان ، بشكل خاص على صحة الفرد من وجهة نظر مختصين، فإن العديد من الدراسات الغربية أشادت بنظام الصيام المتقطع، الذي يمتنع فيه الفرد عن الطعام والشراب لعدد من الساعات، ليعقبها بعد ذلك فترة يسمح فيها بتناول الطعام بحرية. وفي هذا السياق نشرت "الدورية الأمريكية لعلم التغذية السريري" الصادرة عن الجمعية الأميركية للتغذية، مقالا علميا استعرضت فيه نتائج تجارب أجريت على الثدييات والبشر، وكشفت عن دور الصوم المتقطع في خفض مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة كداء السكري، وأمراض القلب والشرايين. وتبين أن الصوم المتقطع ساعد على زيادة استجابة خلايا الجسم لهرمون الأنسولين، وعمل على تحفيز التقاط الخلايا لجزئيات الأنسولين، وهو ما يدعم نتائج دراسات سابقة أكدت أن هذا النوع من الصيام يزيد من حساسية الجسم لهرمون الأنسولين، ما قد يسهم في التقليل من مخاطر الإصابة بداء السكري.