كلية التصاميم والفنون كلية رائدة في مجالها على مستوى المملكة العربية السعودية، حيث انشئت هذه الكلية بالمسمى الحالي لتطوير كليات التربية للبنات سابقا، ففي تاريخ 27/12/1428هـ جاءت الموافقة الكريمة لمجلس التعليم العالي على إعادة هيكلة كليات التربية للبنات التابعة لجامعة الرياض، و تم فصل كلية التربية للاقتصاد المنزلي والتربية الفنية...
يُشار إلى أن المعرض يستقبل زواره ابتداءً من يوم غد الأربعاء وحتى يوم الجمعة القادم ، وذلك من الساعة الخامسة إلى السادسة مساءً للسيدات، والدعوة عامة من الساعة السادسة إلى التاسعة مساءً، في مقر كلية التصاميم والفنون محطة A8، قاعة المعارض رقم (0. 502. 12) وفقاً لوكالة الأنباء السعودية.
الرئيسية / الجامعات التعليمية / جامعة الأميرة نورة بنت عبدالرحمن / كلية التصاميم والفنون لا توجد منتجات تتوافق مع اختيارك.
أعلنت كلية التصاميم والفنون بجامعة الأميرة نورة بنت عبدالرحمن عن إدراج عدد من التخصصات النوعية الجديدة للطالبات في إطار خطتها لتطوير المناهج بشكل عام. برنامج صناعة الأفلام والرسوم المتحركة حيث أدرجت كلية التصاميم والفنون بجامعة الأميرة نورة بنت عبدالرحمن تخصصات نوعية جديدة للعام الدراسي الجديد باستحداث برنامجي "صناعة الأفلام والرسوم المتحركة"، و "التصوير الضوئي" لمرحلة البكالوريوس اللذين استكملا إجراءات القبول لبدء الدراسة فيهما للعام الجامعي 1442هـ، تلبية لاحتياج سوق العمل السعودي وتماشيا مع متطلبات تحقيق الرؤية الوطنية 2030. ورُوعي في بناء برنامج "صناعة الأفلام والرسوم المتحركة" التركيز على العمليات التصميمية والتقنية المتنوعة التي تمكن الخريجة من صناعة الأفلام المتحركة التي تشهد تنامياً عالمياً، باستخدام أحدث التقنيات التي تمكن الطالبة من المنافسة بمنتجها محلياً وإقليمياً وعالمياً. تعزيز الهوية الوطنية ومن المقرر أن تعمل التخصصات الجديدة على ربط منتج الطالبة بإبراز ثقافة المملكة العربية السعودية تعزيزا للهوية الوطنية والتركيز على جودة الفكرة والتنفيذ، حيث يتضمن البرنامج مقررات لإكساب الطالبات المهارات المتنوعة في مجال تحريك الصور وتصميم الشخصيات الكرتونية وأساسيات كتابة الأفلام والصوتيات وغيرها من مجالات التخصص الدقيقة.
برنامج التصوير الضوئي ومن المقرر أن يمنح برنامج "التصوير الضوئي" الطالبة درجة البكالوريوس في التصوير الضوئي لممارسة التصوير كأحد مجالات الفنون البصرية، مؤكدة أنه في بناء البرنامج ركز على إكساب الطالبة المهارات المتنوعة للتصوير الثابت والمتحرك لتمكينها من ممارسة مجالات التصوير كافة الذي يختص بتصوير المنتجات أو عروض الأزياء أو التصوير الصحفي أو تصوير المناسبات وغيرها، كما يمكنها معالجة الصور بأحدث التقنيات والمهارات.
يقام في غاليري نايلا للفنون بالرياض من أعمال فهد النصار يقام في غاليري نايلا للفنون بالرياض المعرض الفني "مآب" الذي يحمل صبغة شاعرية تسم كل نوع من أنواع الحركة، المصيرية من نوعها خاصة، تلون الوجدان أثناء خطوها وتترك فيه أثراً عميقاً. غير أن الرجـوع مـن بيـن أشكال الحركة كلها ما يحمل في ضمنه مزيجاً فريداً من الأسى والتوق؛ أي العاطفتين الجوهريتين لعملية المراجعة، والتحسين الذي يأتي ناتجاً عن تمحيصها.. وشهر رمضان، بما يحمل معه من روحانية ودفء، هو شهر الرجوع في أكثر أشكاله إبهاراً وشلالية، وأكثرها حميمية كذلك. حيث ينهمر فيه الإياب الفردي ليصبح تياراً جماعياً يتدفق نحـو هـدف واضح، مآباً طال هجـره فـي حيـن أنـه لا يجوز فيه الهجر، وهو ذواتهم الداخلية. وبينما هي تشكي القطيعة وأسى الإهمال، يأتي حافز التجديد والتحسين. ليثبت مجدداً، كما في كل سنة، أن إحدى فضائل الشهر هو إياب النفس الفضيل. يشارك في المعرض كل من الفنانين: ميساء شيلـدان، عـالية المرديني، إيمـان العصيمي، رقية آل سعود، فهد النصـار، ويجمع عدة أساليب وأفكار ورؤى متقدة بالفلسفة والجمال وروح الفن في مزيج إبداعي متجانس فكرة ولوناً وطرحاً.. القـوة والمرونة الفنانة ميساء شيلدان الحاصلة على البكالوريوس في الدراسات الإسلامية والماجستير في علم النفس ودبلوم الفنون البصرية ودبلـوم العلاج بالفـن ودبلـوم علـم نفـس اللـون؛ جمعت في أعمالهـا القـوة في اختيارها للحديد، والمرونة في الملمس، والانعكاسات فـي الصـدأ، والمشاعر فـي الألوان.
ومثلما وجدت النساء في دقيق الذرة وصفات جديدة، سعين إلى تجربة بديل آخر للدقيق الأبيض تم الترويج له أيضا خلال الحرب، وهو الشوفان، وفقا لـ"مكتبات جامعة ولاية كارولينا الشمالية". ولم تكتف النساء بصنع خبز الشوفان، بل ابتكرن بالمتاح لديهن وجبات تعوض الأكلات التقليدية، ومن تلك الابتكارات: المهلبية البنية: كوبان من دقيق الشوفان المطبوخ، نصف كوب من السكر، نصف كوب زبيب، تمزج هذه المكونات معا وتخبز لمدة نصف ساعة، ثم تقدم ساخنة. الشوفان بالفاكهة: كانت النساء يصنعن تلك الوجبة للإفطار باستخدام كوبين من دقيق الشوفان، حبات تفاح مقطعة صغيرة، زبيب، نصف كوب سكر، نصف ملعقة صغيرة قرفة، ويتم مزجها معا وخبزها لمدة نصف ساعة، واستخدمت النساء فواكه مجففة أو طازجة أو تمر أو فول سوداني مطحون بدلا من التفاح إذا لم يكن متوفر لديهن. خبز الشوفان بدون قمح من الاستثمارات السعودية. حساء الشوفان: مع قلة الوجبات التقليدية الساخنة في ليالي الحرب، صنعت النساء في الحرب العالمية الأولى ما يعرف بـ"حساء الشوفان" باستخدام دقيق الشوفان، وشرائح البصل، وملح، وورق الغار وغلي الخليط في الماء لمدة ساعة، ثم إضافة الحليب والتوابل ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة عند النضج. البطاطس في الحربين العالميتين الأولى والثانية كانت البطاطس متوفرة مقارنة بالدقيق، وروجت الجهات المسؤولة في بعض الدول للبطاطس بديلا عن القمح، وأن حبة بطاطس متوسطة الحجم تمنح الجسم نفس القدر من القيمة الغذائية الموجود في شريحتين من الخبز.
خبز الشوفان له الكثير من الفوائد المذهلة لجسم الإنسان فهو يساعد على تقوية مناعة الجسم وبالتالي حمايته من العديد من الأمراض الفيروسية والمعدية، بالإضافة إلى أنه يقي من العديد من المشاكل الهضمية ومن أهمها الإمساك والإسهال لأنه يساعد على تسهيل عمليه الهضم، ويحمي من الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى أنه من أولى أنواع الخبز الخالية تماما من الدهون لأنه يحتوي على عدد سعرات حرارية ضئيلة جدا فيعتبر مفيد جدا للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية مختلفة، لذا سوف نتعرف سويا على مكونات وطريقة عمل خبز الشوفان للرجيم. مكونات تجهيز خبز الشوفان للرجيم: الشوفان من أهم الأطعمة المليئة بالقيم الغذائية المفيدة جدا للجسم فهو يعتبر عنصر رئيسي لمد الجسم بالكربوهيدرات والألياف والمعادن والفيتامينات فألياف البيتا جلوكان الموجودة في خبز الشوفان تعمل على زيادة الشعور بالشبع وامتلاء المعدة، لأنها تعزز اطلاق هرمون الببتيد التي ينتج في القناة الهضمية ووينتج عنه الإحساس بتناول الطعام، ويعمل على خفض السعرات الحرارية وبالتالي التقليل من الإصابة بالسمنة، ولكي نقوم بتحضير خبز الشوفان للرجيم يجب علينا تجهيز هذه المكونات ألا وهي: كوب واحد من الماء.
وخلال عامين من بداية الحرب العالمية الأولى، لم تكن بريطانيا قد أمنت الإمدادات الغذائية لجيشها ومواطنيها، ومع استمرار الحرب، نظمت لجنة القمح البريطانية معدل استخراج الدقيق من القمح، وقيدت مكونات المخابز للكيك وحلويات الدقيق. طريقة عمل خبز الشوفان بدون جلوتين. وكان الهدف هو ضمان إمدادات كافية من الخبز وسمي باسم "خبز الحرب". وارتفع معدل استخراج الدقيق من القمح من 76% عام 1916 إلى 81% عام 1917، مع خليط من الشعير أو الشوفان أو دقيق الجاودار، ومع إضافة دقيق الصويا أو البطاطس. وكان الخبز داكن اللون ذو مذاق مختلف، فقامت النساء بصنع الخبز بأنفسهن داخل البيوت مستخدمات بقايا الدقيق المتوفر وخلطنه مع الأرز المطبوخ مسبقا أو البطاطس، بالإضافة إلى الفاصوليا أو الشعير لصنع خبز خاص، وفقا لـ "ذا هيستوري برس" (Th ehistory press). في زمن الحرب العالمية الأولى بعد محاولات عدة من النساء؛ صنعن ما يسمى "خبز الحرب" (بيكسلز) ظهور مخبوزات الذرة والشوفان بعد ترويج إدارة الغذاء الأميركية -خلال الحربين العالميتين الأولى والثانية- لدقيق الذرة، باعتباره بديلا للدقيق الأبيض، خاصة أن الدهون في دقيق الذرة أكثر من دقيق القمح، صنعت النساء لأول مرة -حينها- كعكة الذرة الهشة وخبز الذرة بالحليب الرائب "الحامض" وكعك المافن.
طريقة عمل خبز بدون دقيق يتم تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 150 – 180 درجة مئوية، ويتم تحضير صينية فرن وعليها ورقة زبدة لمنع التصاق الخبز بالصينية. يتم فصل البياض عن الصفار، ويتم خلط البياض مع البيكنج بودر أو الخل في وعاء لعمل خليط من المارينج، ويتم خلط الصفار مع الملح في وعاء آخر بالمضرب قليلا ثم نضيف الجبن الكريمي. يتم بعد ذلك خلط مكونات الوعاء الأول مع مكونات الوعاء الثاني برفق، ثم تستخدم ملعقة كبيرة لوضع الخليط على الصينية، حيث توضع ملعقة كبيرة من الخليط ثم توضع ملعقة أخرى مع ترك مسافة بينهما. خبز الشوفان بدون قمح تبن شعير حبوب. توضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة مع مراعاة عدم تركها بعد تحضيرها وتدخل الفرن مباشرة، ولا يتم مطلقا فتح باب الفرن قبل مرور نصف ساعة، وبعد خروج الخبز من الفرن نقوم بوضعه على منشفة مطبخ جافة ونغطيه بمنشفة أخرى حتى لا يفقد ليونته. تخزين الخبز بدون دقيق يمكن ان يترك الخبز بدون دقيق على سطح المطبخ لمدة 3 أيام دون أن يفسد، بشرط أن يكون في إناء محكم الغلق، ويمكن تخزينه في الفريزر لمدة أسبوع كامل، وإذا كانت هناك رغبة في تحميصه فإنه يتم تسخينه لمدة دقيقة واحدة ليس أكثر حتى لا يحترق. حقائق غذائية عن الخبز بدون دقيق يمكن للكمية المذكورة أن تكفي حوالي 10 أو 12 رغيف خبز حجم صغير، وبالتالي يحتوي كل رغيف على 40-50 سعر حراري فقط، ولا يحتوي على ألياف طبيعية، ويحتوي الرغيف الواحد على 2.
طريقة عمل التوست الطرى بالشوفان بدون دقيق قمح سهل وسريع صحى ومغذى - YouTube