الديكور: تقسم كمية الكنافة إلى نصفين يوضع النصف الأول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوي ثم يفرد النصف الثاني ثم يرش عليها الفستق المفرى وقليل من الشيرة وتقدم بالهناء والشفاء. توقيع: الوميض 25-09-2010, 16:24 PM المشاركة رقم: 2 ( permalink) كاتب الموضوع: رد: الكنافة النابلسية... لعيون ملكه جروحي الكنافة النابلسية بطريقة الشيف اسامة بالصور بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جبتتلكم طريقه عمل الكنافه __________________ المقادير: عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة صبغة حمراء ( لو الكنافة بيضاء) جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة قطر دافئ سمن فستق مطحون الطريقة: 1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن. 2- فرد عجينة الكنافة على السمن. 3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة. الكنافة النابلسية ... لعيون ملكه جروحي - منتدى سكر بنات | منتديات النساء العربيات. 4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة 5- إضافة القليل من القطر. 6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع 7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون ملحوظة: لصبغ الكنافة: تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية عليكم بالعافيه.
هنعمل واحدة بالجبنة العكاوي وواحدة بالكريمة اللي هي القشطة الكدابة زي ما بيقولوا او الكريمة زي ما انا بقول. أصل أكلة.. تاريخ ظهور الكنافة وسبب تسميتها وأنواعها الشهيرة. الكنافة من الحلويات المعروفة في بلاد الشام ومصر حيث للكنافة عدة أنواع مثل الكنافة الخشنة والناعمة والمحشية بالقشطة والجبنة وتعتبر الكنافة النابلسية من أشهر أنواع الكنافة. كيلو 500 جم جبن عكاوي حلو منقوع. فيديو إعداد الكنافة كنافة بالجبنة مدة الطهي خمس وأربعون. طريقة عمل كنافه بالجبنه كنافه بالجبنه من اطيب الحلويات يلي ممكن تنعمل برمضان بما أنو رمضان عالبواب.
تسميتها: تعود تسمية الكنافة إلى اللغة الشركسية بحسب ويكيبديا، ويطلق عليها اسم تشنافة مكونة من كلمتين تنشا تعني البلبل وفه تعني لون أي كنافة تعني لون البلبل. أنواع الكنافة الشهيرة: لها ثلاثة أنواع، الأول يسمى كنافة شعر وذلك لخيوط الكنافة الرفيعة تمامًا مثل الشعر، وهو الأشهر لربات البيوت، والثاني كنافة يدوي وهي التي تعتمد على الطريقة التقليدية من خلال الوعاء ذي الثقوب ويطلق عليها كنافة بلدي، حيث تمتاز الكنافة بمذاق لذيذ وخاص ومرتبطة بشكل عام في الوطن العربي بشهر رمضان، ولها عدة طرق أيضا لطهيها، وأشهرها الكنافة النابلسية، والكنافة المحيّرة، والكنافة المبرومة.
25-09-2010, 16:10 PM المشاركة رقم: 1 ( permalink) المعلومات الكاتب: الوميض اللقب: سكر ذهبي الرتبة: الصورة الرمزية البيانات التسجيل: Mar 2010 العضوية: 1233 المشاركات: 8, 816 [ +] بمعدل: 1. 99 يوميا اخر زياره: [ +] معدل التقييم: 94 نقاط التقييم: 53 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: المنتدى: منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية الكنافة النابلسية... لعيون ملكه جروحي المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة جروحي مشكور يااحلى وميض بس انا ابغى طريقة الكنافه النابلسيه ياريت تجيبامشي مع تحياتي اختي العزيزة ملكه جروحي هالكنافة يسمونها كنافة نابلسية دورت لج على طريقتها بس للاسف كل اللي لقيته تحت اسم كنافة نابلسية هو كنافة عادية.. يعني مثل هذا: الكنافة النابلسية | الكنافة النابلسية من ألذ الأطباق الشرقية المحببة لدينا نحن الشرقيون المكونات: 100 جم سمن بلدى. 500 جم كنافة شعر طازجة. 500 جم قشدة حليب طازجة. 100 جم فستق مفرى و محمص. 250 جم شيرة. خطوات العمل: يوضع السمن في وعاء عميق على النار ثم يضاف إليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من أن تحرق وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزائد أن وجد يضاف عليها الشيرة ويقلب جيدا.
المحمصة المحمصة السورية "بشتغل 14 ساعة فى اليوم وببذل أقصى جهدى برغم إننى كنت بشتغل فى سوريا 8 ساعات، لكن ظروف طرأت علينا ولازم نتحمل المسئولية"، هذا ما قاله عن جهده فى العمل لتعويض خسارة أمواله فى أزمة سوريا ولجوئه إلى مصر، مضيفا أنهم تعرضوا لظروف لا يستطيع أحد تحملها من الغربة والبعد عن الأهل والأصدقاء، ولكن ما يعزيه الآن هو تعويض المصريين له هن أحبابه واحتوائهم له. الريحان وعن الأشياء الجديدة فى هذا المحل بالنسبة للمصريين أوضح أن هناك بعض أنواع الشوكولاتة السورية والفواكه الطبيعية المجففة وأنواع البن والمكسرات ذات الحبيبات الكبيرة والمميزة، وأكد أن الإقبال زاد على المحل مؤخرا بعد بعض التخوفات من جانب المصريين من الأسعار بعد تعاملاتهم معنا، مؤكدا أن الأسعار بالنسبة لأنواع المنتجات ليست غالية على الإطلاق.
بعد الكنافة والصابونة النابلسية يأتي عوكل ملك المشويات في نابلس بعد أن انتهينا من تصليح سيارتي أنا ووالدي في مدينة نابلس قررنا الأكل في إحدى مطاعمها ، أصر والدي الذي قضى الكثير من أيام حياته في أزقة وأسواق هذه المدينة بحكم التوزيع العائلي لعائلتنا أن يختار لنا مطعماً على ذوقه لنتناول طعامنا به. لم تكن صدفة أن يقع اختيار والدي على مطعم "أبو العلاء عوكل "بالقرب من دوار الشهداء في المدينة ؛ فهذا المطعم وحسب ما حدثني والدي من أقدم وأشهر مطاعم مدينة نابلس وكان قد أكل به وهو وجدي عندما كان طفلاً ، بل أن هذا المطعم يعتبر معلماً تاريخياً من معالم مدينة نابلس ويأتي بالمرتبة الثالثة في شهرة نابلس بعد الكنافة والصابون النابلسي حسبت ما قرأت عنه. من المفارقات أن عمي والد زوجتي والذي بعمر والدي كان قد اختار هو الآخر مطعم ابو العلاء ليعزمنا عليه في وقفة عيد الأضحى للسنة الماضية وقد أبهرنا مذاق اللحمة المشوية في هذا المطعم ولم أنتبه لتاريخ وشهرة هذا المطعم إلا اليوم ، بعد حديث وألدي عنه. مطعم ابو العلاء عوكل ورغم بساطته إلا أنه يعتبر المطعم الأول في مدينة نابلس في إتقان شواء اللحمة بكافة أنواعها بإتباعه الطرق التقليدية في تقطيع وشواء اللحمة وفي استخدام البهارات التي تضفي علي اللحمة طعماً خاص تفتقر اليها بقية مطاعم المدينة هذا اضافة إلى إلتزام ابو علاء الذي تجاوز السبعين من عمره بمساعدة إثنين من أبناءه بتقديم اللحمة الطازجة دون اي غش او تلاعب وهذا ما يلمسه كل من يرتاد هذا المطعم الرائع الذي ليوم حتى لا أفرع له.
السبت 25/أبريل/2020 - 09:03 م الكنافة "كنافة، قطايف، بلح الشام، مهلبية"، كلها أصناف من الحلوى يتميز بها شهر رمضان المبارك، ومما لا شك فيه أن الكنافة هي الأشهر بين كل هذه الأنواع، ويتحضر البائعين لها بصفة خاصة. ولهذا نقدم لكم من خلال ذلك التقرير أصل ظهور الكنافة، والتي يطلق عليها اسم "درة الحلوى الرمضانية". تاريخ ظهور الكنافة: أوضح عدد من المورخين أن أصل الكنافة يرجع في مصر للفاطميين في القاهرة، حيث صنعت للخليفة المعز لدين الله الفاطمي، عندما دخل القاهرة في رمضان استقبله الناس بها، ثم بدأت في الانتشار حتى وصلت للوطن العربي كله. وهناك ظهور أخر للكنافة، فكان منذ العصور القديمة، فبحسب بعض المؤرخين أيضا يرجع أصلها لعصر معاوية بن أبي سفيان، حيث قيل إن أهل الشام صنعوها خصيصًا له كطعام للسحور، وذلك لتفادي شعوره بالجوع الشديد في نهار رمضان، حيث كانت تقوم بسد جوعه لفترات طويلة. بعد أن اعتاد معاوية على تناولها في وجبة السحور طيلة شهر رمضان، انتشرت فيما بعد بشكل كبير، وظلت معروفة لوقت طويل باسم "كنافة معاوية". وهناك رواية أخرى تقول إن أصول الكنافة ترجع لعصر الأتراك الذين حكموا نابلس قبل مئات السنين وقد تطورت الكنافة الإسطنبولية فى نابلس فيما بعد وأنتج منها أصناف كثيرة أشهرها الكنافة الناعمة التى تميزت بها نابلس لجودة الجبنة النابلسية مما أدى لاشتهار أهل نابلس بالكنافة النابلسية هذه ما أدى لانتشارها.
صحة وطب اليوم العالمي للكلى الخميس 11/مارس/2021 - 12:50 م تم اختيار اليوم العالمي للكلى من قبل منظمة الصحة العالمية ليكون الموافق 11 مارس من كل عام، ويهدف هذا اليوم للعيش بشكل سليم مع مرض الكلى، وتوفير كمية كبيرة من المعلومات والتوعية بشأن الإدارة الفعالة لأعراض مرض الكلى، كما يتمكن المريض من التعامل بفاعلية مع هذا المرض، والانخراط أكثر فأكثر بالمجتمع وعيش حياته بطريقة طبيعية، تحت شعار "صحة الكلى للجميع في كل مكان". وتقع الكليتان على جانبي العمود الفقريّ أسفل القفص الصدري، ويصل حجم الكلية الواحدة إلى حجم قبضة الكف، وتحتوي الكلية الواحدة على حوالي مليون وحدة أنبوبية كلوية، والتي تعمل معًا لتصفية الدم من الفضلات من خلال إزالة المواد الكيميائية والماء الزائد من الدم. والكلى تقوم بتصفية حوالي 200 لتر من السوائل يوميًا في شكل البول، وإعادة امتصاص الجزء المتبقي منها مرة أخرى. اليوم العالمي للكلى 2022. كيفية الحفاظ على الكلى: توجد العديد من الطرق للمحافظة على سلامة الكلى، حيث معظم أمراض الكلى لا يكون بها ظهور أي أعراض واضحة على الشخص المصاب، ما يترتب عليه تطور المرض دون شعور الشخص بذلك، ولذلك يطلق عليها مصطلح القاتل الصامت و يمكن الوقاية من معظم هذه الأمراض من خلال اتباع نمط صحي وهو: الحفاظ على ممارسة التمارين الرياضية لمدة 30 دقيقة يوميًا، والتي تساعد على خفض نسبة ضغط الدم وبالتالي الحد من خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.
7- قم بالنشاطات البدنية والرياضية. 8- استخدم الادوية بحكمة. 9- قم بالفحص الدوري للامراض التي تتعلق بالكلى. 10- حافظ على الوزن المثالي.
يزيل نهج الوضع الراهن أيضًا وكالة المرضى لأنهم يفتقرون إلى المشاركة الهادفة في إدارة وعلاج مرضهم. وهذا بدوره يؤدي إلى اعتقاد المرضى في كثير من الأحيان أن العلاج مفروض وعقابي وخارج عن إرادتهم. لكي يكون المرضى أكثر رضىً ومشاركًا وبناءً فيما يتعلق بعلاجهم ، وبالتالي تحسين النتائج السريرية ، يجب أن يشعروا بأن أعراضهم تتم إدارتها بفعالية وأن يكون لديهم دافع جوهري ليصبحوا مشاركين نشطين في علاجهم. اليوم العالمي للكلى 2022 تحت شعار “صحة الكلى للجميع” – جريدة أحداث نيوز | AHDATNEWS. إن المشاركة في الحياة مهمة بنفس القدر لكل من المرضى وشركائهم في الرعاية ، على عكس الشعور بالاستهلاك والقيود بسبب النهج الحالي لعلاج أمراض الكلى. العيش بشكل جيد مع مرض الكلى أعلنت اللجنة التوجيهية لليوم العالمي للكلى أن عام 2021 هو عام "العيش بصحة جيدة مع مرض الكلى". تم القيام بذلك من أجل زيادة التعليم والوعي حول الإدارة الفعالة للأعراض وتمكين المريض ، مع الهدف النهائي المتمثل في تشجيع المشاركة في الحياة. في حين أن التدابير الفعالة للوقاية من أمراض الكلى وتطورها مهمة ، يجب أن يشعر المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى - بما في ذلك أولئك الذين يعتمدون على غسيل الكلى وزرعها - وشركائهم في الرعاية أيضًا بالدعم ، خاصة أثناء الأوبئة والفترات الصعبة الأخرى ، من خلال الجهود المتضافرة لمجتمعات رعاية الكلى.