حديقة دوار مشاري المدينة المنورة - YouTube
#المدينه المنورة دوار مشاري حي الأزهري(3) - YouTube
يوسف سفر- سبق- المدينة المنورة: تسبب حادث تصادم وقع اليوم بين سيارتين فوق كوبري دوار نيسان باتجاه دوار طيبة بالمدينة المنورة في وقوع تسع إصابات. وصرّح المتحدث الرسمي باسم هيئة الهلال الأحمر بالمدينة المنورة محمود محمد خياط، بأن عمليات الهلال الأحمر السعودي بالمدينة المنورة تلقت بلاغاً اليوم الاثنين 23 / 5 / 1435هـ الساعة 19. 36 دقيقة مساء عن حادث تصادم سيارتين فوق كوبري دوار نيسان باتجاه دوار طيبة. وأبان أنه على الفور توجهت فرقتا "ميدك" وأربع فرق إسعافية لموقع الحادث، إلا أن الزحام والتجمهر أعاق وصول الفرق، حيث كان وصول أولى الفرق الساعة 19. 42 دقيقة مساء، ونتج عن الحادث تسع إصابات: واحدة خطيرة، وثلاث متوسطة، وخمس بسيطة، نقلوا جميعهم لمستشفى الملك فهد بالمدينة.
توزع الصلصة على شرائح الستيك الناضجة،ثم تقدم مباشرة على السفرة. طريقة عمل ستيك لحم وقت التحضير 15دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ شخصين ربع كوب كبير من الصويا صوص. ربع كوب كبير من الفطر المقطع. نصف كيلو غرام من لحم لستيك. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. حبة واحدة من البصل المقطع حلقات. رشة من الملح أو حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. عصير حبة واحدة من الليمون الحامض. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. توضع شرائح ستيك اللحم في طبق عميق،ثم تسكب عليه صلصة الصويا،والفلفل الأسود،وعصير الليمون الحامض ويقلب الخليط مع شرائح الستيك،وتترك شرائح الستيك في الخليط لمدة ساعة على الأقل حتى تتنكه جيداً. صوص ستيك لحم الابل. يوضع الزيت النباتي في مقلاة واسع على نار متوسطة،ويترك حتى يحمى ثم يضاف إليه البصل،والثوم،وشرائح الفطر ثم يرش عليه الملح وتقلب المكونات حتى تتجانس مع بعضها وتنضج. يوضع الفطر والبصل بعد النضج جانياً. يوضع ستيك اللحم والخليط في المقلاة نفسها،وتقلب شرائح الستيك على الوجهين حتى تنضج وتتحمر قليلاُ. يسكب خليط البصل والفطر فوق شرائح الستيك مجدداً. تقلب المكونات لمدة دقيقتين ثم يسكب في طبق التقديم ،ويقدم ساخناً.
تحضير قطع الستيك: نتبل الستيك بالملح و الفلفل. نشوح الستيك مع الزيت في مقلاة من الطرفين حتى يتضج بحسب درجة النضج التي نرغب بها. نضع الستيك في طبق التقديم و نسكب صلصة الفطر فوقه و نقدمه ساخناً مع البطاطس المهروسة ( ماش بوتيتو) و الخضار المسلوقة ( سوتيه).
رشّة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الخردل. ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من السكر بني. ربع كوبٍ من الماء، عصير الليمون، الخل، صلصة الورسيستيرشاير. نصف كوبٍٍ من البصل المفروم خشناً. كوب من الكاتشب. صوص ستيك لحم الحمار. طريقة التحضير تقلييب البصل في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يُصبح شفافاً ثمّ إضافة الثوم وتقليبه لمدّة خمس عشر ثانية. إضافة باقي المكوّنات في مقلاة أُخرى ورفعها على النار وتركها لمدّة عشرين دقيقة حتى يَنضج تماماً. رفع المقلاة من على النار جانباً حتى تَبرد تماماً وثمّ وضع الخليط فوق البصل والثوم والتحريك جيّداً. وضع الصلصة في طبق مناسب وتقديمها مع الستيك.
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال ٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ٣ فص ثوم، مطحون ٤ قطع استيك بقري، سمك الواحدة حوالي ٢ سم زيت طهي ١/٤ كوب عصير برتقال ١/٤ كوب مرقة لحم ١ ملعقة كبيرة زعتر طازج طريقة تحضير ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال اخلطي الفلفل والملح والثوم في طبق صغير، ثم ادعكي بها قطع الاستيك. سخني مقلاة مدهونة بالزيت على نار مرتفعة. حمري الاستيك. ٤-قللي درجة الحرارة واتركيه يطهو لمدة ٤ دقائق او حسب الرغبة. ارفعي اللحم من النار. غطيه ليبقى دافئا. اضيفي عصير البرتقال والمرقة إلى إناء الطهي وقلبيه ليذوب به بواقي التحمير. طريقة تحضير ستيك لحم بافضل 4 وصفات مع صوصات مختلفة. اتركيه حتى يتسبك ويقل إلى مقدار ١/٤ كوب ماء، حوالي ٣ دقائق. ضعي ١ ملعقة كبيرة من الصوص على كل قطعة ستيك. قدميه مع الزعتر المنثور.
ستيك اللحم مع صوص المشروم ستيك اللحم هو من الاطباق المشهورة في كل من بريطانيا و امريكا و بعض دول اوروبا وعادة ً ما تكون من لحم العجل و تقطع من أماكن معينة من اجزاء العجل ، مثل الظهر و الخاصرة و الرقبة أحياناً ، و دائماً تشوى قطع الستيك على الفحم و تقدم مع انواع مختلفة من الصلصات و أشهرها صلصة المشروم.