يمكننا في هذه الخطوة اضافة الحشوة المفضلة لدي أفراد أسرتك أو المتوفرة سواء الجبن او اللحمة المفرومة او مزيج بين الإثنين، كما يمكنك حشوها ببطاطس مسلوقة ومهروسة، تستطيعين تركها بدون حشو كما تشاءين. بعد ذلك نقوم بلف الفطائر رول على شكل اسطوانة. ثم نقوم برص الفطائر في صينية الفرن و نترك مسافة بين كل واحدة و الأخرى. نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة. نخلط صفار البيض مع رشة من الفانيليا ونوزعها على الفطائر. ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة. عندما تأخذ اللون الذهبي من الجوانب نقوم بتشغيل الشواية لكى تأخذ اللون الذهبي. بعد ذلك نخرجها من الفرن ثم نقدمها للطعام بالصحة والهنا. تعليمات لنجاح الفطائر المعجنات من أكثر الوصفات التي يتم تحضيرها بطريقة محددة لكى تحصلين علي قوام هش و خفيف كالقطن، لكى تحصلين على فطائر مثل الأفران لابد من مراعاة هذه الأشياء التالية: نوع الدقيق يفرق جدًا في المعجنات و المخبوزات، لذلك لابد من أستخدام نوع دقيق فاخر متعدد الاستخدام. اكتشف أشهر فيديوهات اسهل فطاير في رمضان | TikTok. قومي بنخل الدقيق قبل البدء في تحضير الفطائر. من علامات نجاح الفطائر هو الحصول على عجينة طرية ولينة، و لكي تحصلين على قوام العجينة المظبوط لابد من عجن الفطائر جيدًا لمدة 10 دقائق على الأقل.
10 دقيقة
لكي تحصلين على تسوية الفطائر بشكل صحيح و تصبح طرية قومي بتسخين الفرن قبل وضع الصينية، لان وضع المعجنات في فرن بارد يجعلها تجف وتصبح ناشفة. هكذا نكون قدمنا لكم كافة أسرار نجاح الفطائر وهذه التعليمات يرجى الانتباه عليها في تحضير كافة أنواع الفطائر لكى تحصلي على عجينة هشه وخفيف وطرية، حيث تعد الفطائر من أكثر الوصفات التي نقوم بتحضيرها بشكل مستمر، فهي من الفطائر الشهية و المميزة جدًا ويمكنك إضافة الحشوات المفضلة لديك سواء الحلو أو المالح. صوص الجبنة من أفضل الصوصات التي يمكن تحضيرها بجانب الفطائر هو صوص الجبنة، هناك العديد من الصوصات التي يتم تحضيرها بجانب الوجبات السريعة و المعجنات و من ألذ هذه الصوصات هو صوص الجبنة هذا الصوص الذي يليق مع كافة المقبلات كما يمكن تقديمه بجانب البطاطس المقلية و البيتزا وطريقة تحضيره بسيطة جدًا، كما يتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل مكونات تحضيره هي: 3 أكواب من الحليب السائل. مكعب من الزبدة. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ربع كوب من الجبنة الشيدر. ملعقة من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير صوص الجبنة هناك مئات الصوصات التي تتوفر في المطاعم و السوبر ماركت، وكل صوص من تلك الصوصات له طعم مميز عن غيرة ويقدمون بجانب الطعام، والمعجنات من المقبلات الخفيفة التي يمكن تناولها وحدها و يمكن أن تقومي بتحضيرها بجانب الصوصات ومن ألذ الصوصات التي تقدم بجانبها هو صوص الجبنة وطريقة تحضيره هي: في البداية نقوم بوضع مكعب من الزبدة مع الزيت في إناء على النار.
سم الله الرحمن الرحيم ( ال بونجيم) أسم من ( ال نجم) من عشائر شمّر الجزيرة العربية, ومن خلالعمود النسب لدى شيخ العشيرة الحاج جعفر بن مهنا بن برغش, هي من الثابت من ال نجم وتسمى نجيم ( للقرية) في منطقة – الكصة – غرب قضاء الشطرة بــ25كم تقريبا يرجع اصلها من عشائر – شمر - ورئيس العشيرة (مهنا آل برغش آل مري) ثم بعده الحاج جعفر بن مهنا وخلفها لولده الشيخ موسى جعفر مهنا آل برغش. نجم ال سعد. وتنقسم ال بونجيم الى:- 1 - آل برغش: الشيوخ الرؤساء 2 - آل مغامس: ويرئسهم الحاج ابراهيم ال سريح 3 - الجرَابة: ويرئسهمعريبى آل وانس وبعد وخلفه أولاده. وترجع (ال بونجيم) الى قبيلة شمر ( أمارة ربيعة) في الموصل شمال العراق وزعيمهم العام الشيخ أحمــد بن عجيــل اليـــاور (ولد 1925 – 1972م توفي) وبعده تعاقبت فيأحفاده وأبناء عمومته. وتعد نفوس آل بونجيم بآلاف, ولها عشائر منتشرة في بعض المناطق مثل عشيرة ( آل بوعلية) في جنوب محافظة السماوة (المثنى) وكذلك في محافظة العمارة و(آل حسين) بمحافظة الكوت و(آل فدعوس) في قضاء خان بني سعد بمحافظة ديالى ويرئسهم الدكتور حسين مانع ال بنيان و(آل عطية) بمحافظة بغداد ويرئسهم الاستاذ فاضل عويش و( آل غلب) بمحافظة البصرة جنوب العراق ويرئسهم المهندس علي محسن.
فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت بوابة نجوم