نوصي بعدم الاعتماد فقط على المعلومات المقدمة وقراءة الملصقات والتحذيرات والتوجيهات دائماً قبل استخدام أو استهلاك المنتج. وصف المنتج كلاسيكي ومميز، سافوياردي الخارج من فرن دي ليو هو الحل المثالي لأي شخص يحب صنع الحلويات والبسكويت خاصة التاموس، لأنه يحتفظ بشكله جيداً حتى عندما يبتل بالماء - 400 غرام أسئلة وأجوبة المستخدمين مراجعات المستخدمين 5 نجوم (0%) 0% 4 نجوم 3 نجوم نجمتان نجمة واحدة لا توجد مراجعات
منتديات العرب:: منتدى الطبخ و المأكولات 3 مشترك كاتب الموضوع رسالة عطا المصراوية عضومتقدم علم الدولة: الجنس: تاريخ التسجيل: 16/05/2009 عدد المساهمات: 2530 نقاط: 7889 الموقع: مصر ام الدنيا --اسكندريه المزاج: معتدل موضوع: اصابع الست (بسكويت) الثلاثاء 21 أغسطس - 8:15 أصابع الست المقادير 4 بيض 2/1 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانليا 2 ملعقة صغيرة ليمون 4/3 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة الطريقة - يُفصل صفار البيض عن البياض. - يُخفق صفار البيض مع السكر جيداً. - تُضاف الفانليا إلى الخليط، ثم يضاف الليمون وتخفق المواد جميعاً. - يُضاف الدقيق تدريجياً ويخفق حتى يتجانس الخليط، ويترك جانباً. طريقة عمل طريقة عمل اصابع الست - 21 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. - يُخفق بياض البيض إلى أن يبدأ في التماسك ثم يضاف السكر البودرة تدريجياً أثناء الخفق حتى يصير الخليط صلباً (مارينج). - يضاف قليل من خليط صفار البيض والدقيق إلى بياض البيض مع التقليب حتى يتجانس الخليط (مع مراعاة الخلط بخفة). - تُضاف الكمية المتبقية من بياض البيض المخفوق إلى الخليط وتمزج المواد جيداً. - يُوضع قليل من الخليط في كيس حلواني. - يُوضع ورق زبدة في صاج (صينية)، ثم يشكل العجين على شكل أصابع حوالي 6 سنتمتر.
يقدم لعدد اشخاص: | وقت الإعداد: 35 دقائق | وقت الطهي: 10 دقائق المقادير طريقة التحضير المقادير أصابع الست: ٤ صفار بيض () ١٠٠ جرام سكر ٤ بياض بيض () رشة ملح ٦٠ جرم دقيق خبز ٦٠ جرام نشا الذرة () سكر بودرة الشربات: ١٠٠جرام سكر ١٠٠ ملل ماء التقديم: ٢ كوب كريمة خفق ٦ مانجو ()، مكعبات طريقة التحضير 1. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس. 2. يخفق بياض البيض مع الملح حتى يتماسك تماماً. 3. يخلط الدقيق ونشا الذرة. 4. يقلب الدقيق بالتبادل مع بياض البيض في خليط صفار البيض. 5. يوضع الخليط في قرطاس الحلوى ويشكل الخليط على شكل الأصابع أو الدوائر المتساوية أو المتزايدة في القطر. 6. يرش البسكويت بالسكر البودرة ويترك حوالي ربع ساعة. 7. يخبز البسكويت في فرن بدرجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حوالي ١٠ دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون. 8. يبرد على شبكة التبريد. اصابع الست (بسكويت). 1. يحضر شراب السكر بوضع السكر والماء في قدر على موقد ويترك حتى الغليان ثم تخفف الحرارة ويترك لمدة ٥ دقائق. 1. تخفق الكريمة 2. توضع طبقة أصابع الست في قالب وتدهن بشراب السكر. 3. تكسى أصابع الست بالكريمة ثم توضع فوقها المانجو ثم تكسى بطبقة أخرى من الكريمة.