58 ميكروغرام. 64 ميكروغرام. فيتامين ب12 0. 54 ميكروغرام. 0. 61 ميكروغرام. 0. 58 ميكروغرام. فيتامين د 38. 4 وحدة دولية. 42. 4 وحدة دولية. 44 وحدة دولية. الأجبان فيما يأتي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من جبن الشيدر، والموزاريلا، والجبن الأبيض: جبن الشيدر [١٠] جبن الموزاريلا [١١] الجبن الأبيض [١٢] 409 سعرة حرارية. 296 سعرة حرارية. 326 سعرة حرارية. 36. 6 غرام. 47. 7 غرام. 42. 2 غرام. 23. 3 غرام. 23. 7 غرام. 24. 5 غرام. 29 غرام. 20. 4 غرم. 24. 3 غرام. 707 ملليغرام. 693 ملليغرام. 661 ملليغرام. 26. 8 ملليغرام. 27. 2 ملليغرام. 26. 7 ملليغرام. 458 ملليغرام. 533 ملليغرام. 457 ملليغرام. 77 ملليغرام. 116 ملليغرام. 3. 67 ملليغرام. 3. 62 ملليغرام. 3. 28 ملليغرام. 654 ملليغرام. 699 ملليغرام. 1810 ملليغرام. 316 ميكروغرام. 203 ميكروغرام. 226 ميكروغرام. 1. 06 ميكروغرام. 1. 65 ميكروغرام. 1. ألوان الوطن | استشاري تغذية يوضح أنواع حساسية الألبان وأعراضها.. مغص وإسهال. 7 ميكروغرام. الزبدة فيما يأتي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الزبدة: [١٣] القيمة الغذائية 714 سعرة حرارية. الدهون 78. 57 غرام. الصوديم 14 ملليغرام. 2857 وحدة دولية. الدهون المشبعة 50 غرام. أضرار مشتقات الحليب للأطفال يُعدّ حليب الأم أو الحليب المخصص للرضع هو الغذاء الأمثل للأطفال لمن هم دون 6 أشهر، ومع بلوغ الطفل عمر 6 أشهر يمكن للأم أن تبدأ بتقديم الطعام الصلب لطفلها وتضمين كميات صغيرة من الأجبان والزبادي، [١٤] ومن الجدير بالذكر أنه وعلى الرغم من الفوائد المتعددة لمشتقات الحليب إلا أن الإفراط في تناولها قد يتسبب ببعض الأضرار، وفيما يأتي أهمها: [٣] البلوغ المبكر، غالبًا ما يتم صنع الزبادي وبعض أنواع الأجبان من حليب البقر أو الماشية، وغالبًا ما يتم حقنها بهرمون النمو لزيادة إنتاج الحليب، وقد تحتوي مشتقات الحليب على نسبة من هذا الهرمون الذي قد يؤثر سلبًا على الأطفال.
فوائد مشتقات الحليب للأطفال إنَّ عدم حصول الجسم على ما يكفي من العناصر الغذائية التي يحتاجها يزيد من تعرضه لبعض المشاكل الصحية، كما تعد الفئات العمرية الصغيرة إحدى الفئات التي يجب الاهتمام بنظامها الغذائي ونوعيته، وتُعد مشتقات الحليب من المنتجات المهمة والتي تمد الجسم بالعديد من المغذيات، حيث تقول أخصائية التغذية كيت باتون: "تُعد منتجات الحليب من الأطعمة المهمة؛ كونها توفر الكربوهيدرات، والبروتينات، وأحيانًا الدهون، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن، أهمها: الكالسيوم وفيتامين د". [١] ونذكر فيما يأتي أهم الفوائد الصحية التي يوفرها الحليب للأطفال: مصدر للكالسيوم يُعد الكالسيوم من أهم المعادن التي تُعزز صحة العظام، كما أنّه يقلل خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية. [٢] مصدر لفيتامين د يُساهم فيتامين د في تعزيز امتصاص الكالسيوم في الأمعاء، ويعزز نمو العظام بصورة صحية. [٢] مصدر للبروتين تُعدّ البروتينات مهمّةً لبناء وإصلاح الأنسجة والعضلات، بالإضافة إلى تعزيز نمو عظام قوية. [٢] تعزيز نمو العظام خلال الفترة العمرية بين 9-14 عاماً، يتكون ما نسبته 40% من كتلة العظام عند الطفل، وفي فترة المراهقة تزيد هذه النسبة لتصل إلى 90%، وتحتوي منتجات الحليب على جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الطفل لبناء العظام، بالإضافة إلى أنَّ هذه المنتجات قد تساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المرتبطة بالعظام.
درس نموذجي وحدة الغذاء (الحليب ومشتقاته) بالروضة الثانية والثلاثون بالكلبة - YouTube