مكسرات عين الجمل أو الجوز هو من أكثر أنواع المكسرات التي يحرص عدد كبير من الأشخاص على تناولها، لأن مكسرات عين الجمل تَحتوي على باقة قوية من الفيتامينات والمعادن، يوجد منه الأسود والبني، وكلاهما ذو طعم مميز. فوائد عين الجمل للصحة يَحتوي على أحماض أوميجا 3 التي تُساعد في تقوية القلب، ومنع الإصابة بأمراض القلب، وتصلب الشرايين. يُساهم بشكل كبير في إنتاج الكولسترول الجيد، وبالتالي سينخفض الكولسترول السيئ بالدم. يَحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تُساهم في تقوية الجهاز المناعي. يساعد في تعزيز صحة الجهاز العصبي، ويَعمل على تنشيط الذاكرة، بالإضافة إلي تحسين صحة الدماغ. أثبتت الدراسات أنه قادر على حماية الإنسان من الإصابة بالسرطان خاصًة السيدات فهو درع حماية من الإصابة بسرطان الثدي. يُساهم في التخلص من الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل ، والربو، ويُساهم في تخفيف حدة الأعراض. مكسرات عين الجمل تناول حفنة قليلة منه قبل الخلود للنوم يُساهم في القضاء على اضطرابات النوم، والتخلص من الأرق، والإجهاد. يَحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم، وحمض ألفا لينولينيك الذي يُساهم في حماية العظام من الإصابة بالهشاشة، وتقوية العظام، وزيادة كثافتها.
06:26 م الأربعاء 04 ديسمبر 2019 المكسرات كتب - أحمد كُريّم: أثبتت بعض الدراسات أن المكسرات من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، حيث تقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية بنسبة 30%، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. "الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي، قائمة بأبرز المكسرات التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقًا لموقع "Everydayhealth". 1- اللوز يساعد اللوز على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم، ما يقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية، كما ينصح خبراء التغذية بتناول 84 جرام من اللوز، لاحتوائها على أحماض أوميجا 3، التي تساعد على الشعور بالشبع، مما يساهم في فقدان الوزن بنسبة 14%. 2- الفستق يعد الفستق من المسكرات المفيدة لمرضى الضغط المرتفع، لأنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم، ما يساهم في خفض ضغط الدم، وبالتالي تقل فرص الإصابة بأمراض بأمراض القلب والأوعية الدموية. اقرأ أيضًا: تساعد المكسرات على إنقاص الوزن إذا تناولتها بتلك الطريقة 3- عين الجمل يحافظ عين الجمل على صحة الشرايين، لاحتوائه على 47% من الأحماض الدهنية المفيدة لصحة القلب والتي تساهم في خفض نسبة الكوليسترول بالدم، كما يتميز بكونه من المكسرات التي تحتوي على حمض ألفا لينوليك، وهو من مضادات الالتهابات التي تقلل من فرص تراكم الدهون بالشرايين التاجية.
ماهو عين الجمل عين الجمل " Nut " أحد أنواع المكسرات التي لها العديد من الفوائد المذهلة للجسم ومنها محاربة الاكتئاب ، حيث أن الاكتئاب هو مرض نفسي منتشر في عصرنا الحالي بشكل كبير بسبب الضغوط اليومية التي يتعرض لها الكثير من الناس كل يوم. الجوز " عين الجمل " والاكتئاب: أكدت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية أن مكسرات الجوز او ما يطلق عنها عين الجمل تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة وحمض الأوميجا3 ، لذلك فهو من الأطعمة التي تعمل على التخلص من الاكتئاب بشكل كبير. ومن أكثر العناصر الموجودة في عين الجمل والتي لها التأثير السريع في علاج الاكتئاب هو الأوميجا 3 الذي يعمل أيضًا على تحسين حالة الذاكرة ويقي الشخص من الإصابة بمرض الزهايمر الذي يأتي مع التقدم في العمر وذلك إذا تم تناول عين الجمل بانتظام كل يوم. فوائد عين الجمل 1- يحتوي الجوز او عين الجمل على كمية كافية من الدهون التي تعمل على ضبط مستوى الكولسترول في الدم مما يعمل حماية الجسم من التعرض لأمراض القلب أو تصلب الشرايين. 2- تعمل عين الجمل على تقوية الجهاز المناعي وذلك لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تعمل على حماية الجسم من التعرض للكثير من الأمراض الضارة في الجسم.