يأتي بعد تونس تركيا في المركز الخامس بتصدير حوالي 263 ألف طن، ثم المغرب بتصدير 140 ألف طن في المركز السادس، بينما جاءت سوريا في المركز السابع بتصدير حوالي 100 ألف طن من زيت الزيتون. شاهد أيضًا: كمية السعرات الحرارية في زيت الزيتون في نهاية رحلتنا مع ما أشهر دول العالم في زراعة الزيتون ؟، الزيتون لا غنى عنه في أي منزل، سواء على مائدة الطعام أو حتى استخداماته الطبية، وتسعى الدول خاصة الدول العربية لتنمية زراعة الزيتون وتطوير صناعة وتصدير منتجاته لكافة دول العالم.
2- زيتون ألفونسو زيتون ألفونسو هو زيتون جذاب بصريا بلونه الأرجواني القوي، وهو لون لافت للنظر، والزيتونة تبدو كبيرة الحجم، وينشأ الفونسو في تشيلي، ويقوم المنتجون عادةً بوضعه في مزيج من النبيذ الأحمر والخل، مما يمنحه طعمًا حادًا، أما فيما يتعلق بالملمس، فهذه الزيتون الشيلية / البيروفية ناعمة للغاية ويوجد بها الكثير من العصير، وبما أن ألفونسو لديه نكهة قوية، فهو يكمل الأطباق المختلفة بشكل جيد، كما أنه يبدو رائعا على طبق من الجبن، وهو واحد من أكثر أنواع الزيتون المفضلة لدى الكثير من الناس.
6- زيتون كلاماتا يعتبر زيتون كالاماتا اليوناني أحد أشهر الأصناف في العالم، يتميز باللون الأرجواني المحمر، وينمو بالقرب من البحر الأيوني في منطقة كالاماتا في جنوب اليونان، وزيتون كالاماتا كبير الحجم، ولأنه يحتوي على كميات معتدلة من الزيت، يقوم المزارعون بقطفه لاستخلاص الزيت منه، ونظرًا لخصائصه الطبيعية – وعملية جلبه – فإنه يتمتع بنكهة طرية ونعومة كبيرة، وغالبًا ما يحشو المنتجون زيتون كالاماتا بمكونات مختلفة، مثل جبن الفيتا.
مهمة الزيتون: (الإنجليزية: Mission)؛ هو صنف زيتون أسود تم تطويره في كاليفورنيا من قبل البعثات الإسبانية، ويستخدم لإنتاج الزيت ويمكن أيضًا أن يكون مخللًا في محلول ملحي بينما يكون أخضر، أو يحفظ في زيت الزيتون عندما ينضج ويصبح أسودًا في اللون. زيتون مانزانيلا: (الإنجليزية: مانزانيلو)؛ وهي عبارة عن زيتون أسباني به ثمار خضراء كبيرة وتشتهر الشجرة بشجرة الظل الصغيرة، بالإضافة إلى طعم ثمارها اللذيذ. زيتون أمفيسا: (بالإنجليزية: Amfissa)؛ إنه زيتون يوناني، ثمره بني أرجواني. زيتون Nocellara Del Belice (إيطالي: Nocellara Del Belice)؛ هو زيتون مستخرج من الزيتون الصقلي، وثماره خضراء زاهية اللون ومذاقها معتدل. زيتون فرانتويو (إنجليزي: Frantoio)؛ هو زيتون موطنه توسكانا في إيطاليا، ويتميز بثماره ذات الشكل البيضاوي الداكن. افضل انواع الزيتون في العالم مجلة عالمية. الفئات الفرعية للزيتون هناك ما لا يقل عن 5 فئات فرعية لأشجار الزيتون وهي كالتالي:- زيتون Guancha: (الاسم العلمي: Olea europaea subsp. guanchica)؛ ينتشر في جزر الكناري. الزيتون المغربي: (الاسم العلمي: Olea europaea subsp. maroccana)؛ إنه منتشر في المغرب. زيتون لابرين: (الاسم العلمي: Olea europaea subsp.
ليغوريا نوع يزرع في ليغوريا، في اقصى شمال غرب إيطاليا، يتميز بحجم صغير، لكن مع نكهة قوية مقارنة بحجمه، وهو شبيه في النكهة الى حد كبير مع زيتون نيسواز. كاستلفترانو زيتون شائع في إيطاليا ينمو في مدينة كاستلفترانو، يتميز بلون أخضر فاتح، وبنكهة خفيفة مقارنة بالانواع الاخرى، وهذا الزيتون صلب من الخارج، لكنه طري من الداخل ويشبه إلى حد ما الافوكادو. سيرينولا نوع آخر ينمو في ايطاليا، وبالضبط في منطقة بوليا الايطالية، وما يميزه هو اللون الذهبي والحجم الضخم، وهذا ما يجعله قابلا للحشو بسهولة. اقرأ أيضا: فوائد زيت الزيتون للتنحيف نيون زيتون فرنسي صغير الحجم يزرع في جنوب البلاد، يتميز برائحة عطرية ونكهة خفيفة ومرة مع ملمس ناعم للغاية، ويستخدم غالبا مع زيت الزيتون والاعشاب العطرية مثل إكليل الجبل والزعتر. أفضل زيت زيتون في العالم 2022 – صناع المال. نيسواز نوع من الزيتون يزرع على مجموعة متنوعة من أشجار الزيتون المعروفة باسم "الكيليتير"، وهو عنصر شهير في الأطباق الكلاسيكية الفرنسية الريفية، بفضل نكهته الخفيفة التي تتناسب مع العديد من الأطباق. جايتا نوع ذو لون بني مائل الى البنفسجي المجعد، يتميز بلحم طري وطعم حامضي نوعا ما، وعادة ما يقدم مع اطباق السباغيتي الايطالية الكلاسيكية، أو يتم تقديمه في وعاء للوجبات الخفيفة.