وأعلنت شركة صافولا خلال اللقاء عن إطلاق الدليل الإرشادي لإدارة الهدر الغذائي في قطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي، والتي تعتبر نموذجاً يحتذي به لمأسسة الجهود التطوعية التحالفية والشراكات الاستراتيجية بين القطاعين الخاص والمدني اللاربحي، وكشف الدكتور طارق اسماعيل أمين عام مجلس ادارة صافولا عن اطلاق هويتها الخاصة بالمسؤولية الاجتماعية والاستدامة وبرنامج إدارة الهدر الغذائي في المملكة ورعايتها لمليون حاوية لحفظ الغذاء وإعادة الاستفادة منه للمحتاجين بشكل صحي وآمن بالشراكة مع جمعية إطعام. ولفت إلى دراسة أجرتها الشركة تؤكد أن قيمة هدر الطعام في المنازل السعودية وصل إلى 70 مليون ريال يومياً (أكثر من 25 مليار ريال سنوياً)، حيث وصل المهدر من الطعام إلى 8 مليون طن، لافتاً إلى أن الشخص الواحد يهدر 300 كم جرام سنوياً ، في حين لم يتجاوز المعدل العالمي 112 كم، حيث تحتل السعودية المركز الثالث بين الدول الأكثر إهداراً للطعام. وأشار أمين عام غرفة جدة حسن بن ابراهيم دحلان أن الاتفاقية تسعى في مضمونها إلى تحقيق مبادئ الدين الإسلامي الحنيف بحفظ النعمة وعدم اهدار الطعام، وترسخ لنشر ثقافة حفظ النعمة والاستفادة من بقايا الوجبات بدلاً من إلقائها في القمامة، لافتاً إلى أن كميات الطعام الزائدة عن الحد والفائضة تشكل اهداراً اقتصادياً متزايداً حيث أن الجميع شركاء في حفظ النعمة ابتداءً من البيت إلى المدرسة والجامعة والمؤسسات بمختلف أعمالها.
© 2022 جميع الحقوق محفوظة، جريدة البلاد السعوديةجميع التعليقات والاعلانات والردود المطروحة لا تعبر عن رأي (الصحيفة) بل تعبر عن رأي كاتبها
جدة- البلاد وقعت جمعية" إطعام" ، وأمانة جدة اتفاقية؛ لحفظ الطعام، في واحدة من أهم المبادرات المجتمعية، التي تعمل أمانة جدة على دعمها، والعمل من أجل أداء هذه الرسالة، التي حث عليها الدين الإسلامي الحنيف. جمعية " إطعام " وأمانة جدة توقع اتفاقية لحفظ النعمة - أخبار المملكة. وقع الاتفاقية عن جمعية" إطعام" خالد بن عبداللطيف الفوزان، رئيس اللجنة التنفيذية لـ"إطعام" بمنطقة مكة المكرمة، ومن أمانة جدة معالي الأمين صالح التركي. وشدد أمين جدة، صالح التركي على أهمية هذا المشروع، الذي يعمل على الحد من إهدار الطعام، وإعادة تدوير الفائض منه، وتقديمه بصورة نموذجية للمحتاجين، لافتا إلى أن هذا المشروع ، يعد من المشروعات المجتمعية، التي تعمل على نشر ثقافة عدم إهدار الطعام؛ خاصة في المناسبات والاحتفالات. من جهته، أعرب خالد الفوزان عن سروره بتوقيع هذه الاتفاقية مع أمانة جدة ، وأمينها صالح التركي، الذي كانت ولا تزال أعماله المجتمعية تسجل له، فهو من الرواد الداعمين للعمل المجتمعي، وإن تعاون أمانة جدة من خلال هذه الاتفاقية سيعمل حتما على تحقيق رسالة جمعية "إطعام" في الحد من إهدار الطعام بكميات أصبحت تشكل ظاهرة مجتمعية، لابد من إيجاد الحلول لها. من جهته، قال عماد المهيدب نائب رئيس اللجنة التنفيذية لجمعية" إطعام" بمنطقة مكة المكرمة أن الاتفاقية بين الأمانة، وإطعام، تهدف إلى المساهمة والمشاركة في التواصل مع مختلف شرائح المجتمع؛ لسد حاجات المحتاجين منهم من الطعام المجاني.