وحيده في هذا الزمن 23-11-2008, 02:57 AM فطاير الشوايه فطاير الشوايه السلام عليكم يالغاليات ورحمة الله وبركاته اقدم لكم اليوم طريقة فطاير الشوايه كل الي يشوفها يطلب مقاديرها الصراحه طعم حلو وشكل حلي وتغير عن الفطاير التقليديه الي بالفرن المقادير: 2ونص كوب دقيق 1 علبه لبن زبادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي) ملح 3 ملاعق كبيرة سكر الطريقه: نخلط جميع المقادير بالعجانه او باليد ونتركه تنعجن كويس ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ.
نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بواسطة الملعقة أو الخفاقة الكهربائية، ومن ثم نضيف كل من المكونات التالية: نصف كوب من الحليب السائل (كامل الدسم)، ربع كوب من الزيت ، علبة من اللبن الزبادي. نحرص على إضافة المكونات السائلة على المكونات الجافة بشكل تدريجي وبهدوء. نراعي عند إضافة كل منتج بتحريك الخليط بواسطة الملعقة، ومن ثم نبدل الملعقة بالتحريك بواسطة اليدين؛ حتى يسهل التحكم في مرونة العجينة. نستمر في العجن لمدة ربع ساعة؛ حتى نحصل على عجينة متماسكة غير لاصقة وطرية القوام. طريقة عمل فطائر «الشواية بالدجاج» بعجينة هشة .. منوعات. نقوم بتغطية وعاء العجينة بورق حفظ الأغذية، ومن ثم بقطعة من القماش، وتحفظ في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل. نقوم بتحضير سطح صلب مرشوش بالقليل من الطحين، ومن ثم نمد العجينة ونفردها بواسطة النشابة، ومن ثم نشكلها حسب الرغبة. نقوم بترك العجينة حتى ترتاح لمدة عشر دقائق، ومن ثم ننقلها في طبق من البايركس الزجاجي. نقوم بتسخين الشواية الكهربائية، ومن ثم تخبز لمدة تتراوح من 3-4 دقائق. أقرأ التالي منذ يوم واحد طريقة عمل سندويشات دبس الفليفلة منذ يوم واحد أطباق رئيسية يجب توافرها على مائدة الإفطار الرمضانية منذ يوم واحد طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع السفرجل والزنجبيل منذ يوم واحد طريقة تحضير جراتان البصل المشوي منذ يوم واحد طرق مبتكرة لتذويب الثلج عن اللحوم المجمدة منذ يومين طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم منذ يومين طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالخضروات منذ يومين طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار منذ يومين طريقة عمل أضلاع اللحم المحشية منذ يومين ألواح الجزر مع الشوفان والطحينية
فطائر محشية بالجبن – 4 أكواب من الدقيق. – كوب من الحليب السائل الدافيء. – ملعقة متوسطة من الخميرة الفورية. – ملعقة صغيرة من الخل. – ملعقة صغيرة من السكر. – صفار بيضة. – جبنة للحشو أو أي حشو آخر حسب الرغبة. – في طبق كبير نقوم بخلط الحليب مع السكر والخميرة، وتقليبهم جيدا. طريقة عمل فطائر الشواية – e3arabi – إي عربي. – ثم نضيف الخل والزيت والملح. – ثم أخيرا نضيف الدقيق ونقوم بالعجن جيدا، ونعجنها كثيرا حتى تصبح هشة وملساء. – نضع العجين في طبق مدهون بالزيت ونغطيها جيدا ونتركها حتى تخمر. – نقوم بتقطيع العجين إلى قطع متساوية، ونفرد كل قطعة ونقوم بوضع الحشو بداخلها، ثم نغلقها جيدا. – نكرر تلك الخطوة مع باقي قطع العجين. – ونتركه يخمر مرة أخرى، وبعدها نقوم بدهن الوجه بخليط من صفار البيض والفانيليا. – ثم نقوم بتسخين الشواية، وتسوية الفطائر عليها حتى تمام النضج.
فطاير الشواية المكونات – كوبان ونصف من الدقيق. – علبة من لبن الزبادي. – نصف كوب من الحليب السائل. – ربع كوب من الزيت. – ملعقة وربع كبيرة من الخميرة. – ملعقة كبيرة وربع من البيكنج باودر. – ملعقتان كبيرتان من السكر. – رشة من الملح. طريقة التحضير – نقوم بوضع الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء عميق. – ثم قومي بإضافة الحليب السائل والزبادي، والزيت واخطي كل المكونات جيدا للحصول على عجينة متماسكة جيدا. – قومي بتغطية العجين واتركيها في مكان دافيء لمدة ساعة تقريبا. – نقوم بفرد العجين على سطح أملس صلب وتقطيعها إلى عدة قطع بواسطة السكين أو قطاعة البسكويت. – نترك القطع لترتاح ما يقرب من الربع ساعة. – ثم نقوم بإشعال الشواية، لنشوي عليها القطع لمدة ثلاثة أو أربع دقائق حتى تمام النضج. فطاير الشواية بالسوسيس – ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. – ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. مكونات الحشو من الممكن الاختيار حسب الرغبة من بين تلك المكونات ( السجق ، السوسيس، بيض الأومليت مع الخضار، الجبنة، التونة، الشاورما) -نقوم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة ونضع في كل قطعة بعض من الحشو المرغوب به. – ثم نقوم بوضع الفطيرة على الجريل أو الشواية حتى تكتسب لون الشواء ويبلغ العجين تمام النضج.
نكرر العملية حتى تنتهي الكمية ثم نتركها تبرد قليلاً ونضع فيها حشوة حسب الذوق.
فطاير الشواية المكونات – كوبان ونصف من الدقيق. – علبة من لبن الزبادي. – نصف كوب من الحليب السائل. – ربع كوب من الزيت. – ملعقة وربع كبيرة من الخميرة. – ملعقة كبيرة وربع من البيكنج باودر. – ملعقتان كبيرتان من السكر. – رشة من الملح. طريقة التحضير – نقوم بوضع الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء عميق. – ثم قومي بإضافة الحليب السائل والزبادي، والزيت واخطي كل المكونات جيدا للحصول على عجينة متماسكة جيدا. – قومي بتغطية العجين واتركيها في مكان دافيء لمدة ساعة تقريبا. – نقوم بفرد العجين على سطح أملس صلب وتقطيعها إلى عدة قطع بواسطة السكين أو قطاعة البسكويت. – نترك القطع لترتاح ما يقرب من الربع ساعة. – ثم نقوم بإشعال الشواية، لنشوي عليها القطع لمدة ثلاثة أو أربع دقائق حتى تمام النضج.
نغطي العجين لمدة ساعة حتى يخمر ويتضاعف حجمه. نضع كرات العجين في الشواية الساخنة لمدة ٣ دقائق. طريقة عمل فطائر الجبنة الهشة سوف نتحدث اليوم عن مكونات عمل فطائر الجبنة وطريقة تحضيرها وهي كما يلي: ٣ ملاعق كبيرة من اللبن البودرة. ٥ أكواب من الدقيق. كوب من الماء الدافئ. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الزيت. ٣ ملاعق كبيرة من السكر. جبنة حسب الرغبة للحشو. كوب من لبن الزبادي. نحضر إناء ونضع به اللبن البودرة والسكر وكوب لبن الزبادي، ونضربهم مع بعض جيداً ونترك الخليط لمدة ١٠ دقائق. ننخل الدقيق ونقلب به رشة الملح والخميرة الفورية ونقلب ثم نضعهم بالتدريج إلى الخليط السابق. ثم نضيف عليهم كوب الماء الدافئ ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية متماسكة. نترك العجين حتى يخمر ويتضاعف حجمه. نقطع العجين إلى قطع متوسطة الحجم ونضع بداخلها الجبنة ونكورها ونتركها حتى تخمر لمدة ربع ساعة. ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي. نصائح لنجاح عجينة الفطاير سوف نتعرف على نقاط معينة لنجاح الفطاير وهي كما يلي: ضرورة وضع الخميرة لرفع العجين والتأكد من صلاحيتها. ترك العجين وقت كافي حتى يخمر وعدم الاستعجال واستخدام العجينة قبل أن تخمر.
علماً أن أكثر الاستشارات التي ترد إلى الجمعية هي الاستشارات الزوجية بنسبة 46%. س: كم يبلغ عدد الاستشارات التي ترد على قسم الاستشارات بشكل يومي ؟ يختلف العدد حسب الأيام والمناسبات والظروف ، لكن في الجملة تصل إلى: أكثر من 60 حالة يومياً تقريباً، وقد قدمت الجمعية في العام المنصرم 1431هـ أكثر من (6500) استشارة مختصة مجانية. التقارير المالية الختامية | جمعية التنمية الأسرية بالأحساء (أسرية). س: كيف يتم التعامل مع الاستشارات ؟ بعد استقبال الحالة الاستشارية يتم أخذ ملخص عنها من قبل المستقبل ( سكرتير الهاتف الاستشاري)والذي بدوره يقوم بالاتي: أ ــــ تصنيفها حسب نوع الاستشارة وتحويلها على المستشار المختص. ب ــــ إعطاء المسترشد رقما خاصا به كناية عن اسمه يستفاد منه في حالة الاتصال القادم ( المتابعة) ويكون ذلك عن طريق البرنامج المعد لهذا الغرض عبر برنامج حاسوبي (قاعدة البيانات). ج ــــ يتم تحويل المسترشد إلى المستشار المختص وبدوره يقوم بإكمال بيانات المسترشد ويأخذ منه المعلومات العامة التي لا تتضح منها شخصيته ، وإنما المعلومات التي لها أثر في الاستشارة. د ــ يتم التنسيق بين المستشار والمسترشد في مواعيد قادمة لمتابعة الحالة والاطمئنان على سير خطوات العلاج ، حتى يتم بعون الله الانتهاء من المشكلة أو تخفيفها.
أنواع العضوية: – عضو فعال: وهو العضو الذي شارك في تأسيس الجمعية أو التحق بها بعد قيامها بناء على قبول مجلس الإدارة لطلب العضوية المقدم منه، وهذه العضوية تشمل الرجال والنساء، ويكون لهذا العضو حق حضور اجتماعات الجمعية العمومية والتصويت على قراراتها، وترشيح نفسه لعضوية مجلس الإدارة (الرجال فقط)، وذلك بعد مضي ستة أشهر على تاريخ التحاقه بالجمعية، ويدفع اشتراكا سنويا مقداره (300) ريال كحد أدنى. – عضو منتسب: هو العضو الذي يطلب الانتساب إلى عضوية الجمعية ويقبل ذلك مجلس الإدارة بعد تحقق الشروط المنصوص عليها بالمادة (4) عدا شرط السن، ولايحق له حضور اجتماعات الجمعية العمومية ولا الترشح لعضوية مجلس الإدارة ويدفع اشتراكا سنويا مقداره (200) ريال شروط العضوية: يجب أن تتوفر في عضو الجمعية الشروط التالية: 1- أن يكون سعودي الجنسية. 2- أن يكون قد أتم الثامنة عشرة من عمره. 3- أن يكون كامل الأهلية. الهاتف الاستشاري – جمعية التنمية الأسرية بالأحساء (أسرية). 4- أن يكون حسن السيرة والسلوك. 5- أن لا يكون قد صدر بحقه حكم نهائي بإدانته في جريمة مخلة بالشرف أو الأمانة ، ولم يرد له اعتباره. 6- أن يكون قد سدد الحد الأدنى للاشتراك السنوي. 7- أن يقدم طلب للانضمام وفق النموذج ( أسفل الصفحة) مميزات العضوية: حضور اجتماعات الجمعية العمومية.
مع ضرورة التغافل و غض الطرف أحياناً عن بعض الأخطاء غير المقصودة وعدم التحقيق والتدقيق والمعاتبة المتكررة.
تتكون (أسرية) من (13) قطاعًا هي: مركز الإرشاد الأسري، ومركز الإصلاح الأسري، ومعهدان عاليان للتنمية الأسرية للتدريب أحدهما للرجال، والآخر للنساء، وأربعة فروع، وأربعة أندية للبنات، وناديان للشباب، و مركزٌ إعلاميٌّ، وإدارةٌ للتنسيق، وإدارةٌ للعمليات المساندة، وإدارةٌ للشراكات، وإدارةٌ للتطوع، والإدارةُ المالية، والإدارةُ النسائية. المتواجدين حالياً: 3 عدد الزوار: 1798820