الكريم شانتيه يُعد الكريم شانتيه مكوّناً أساسياً للكثير من الحلويّات، يُعرف أيضاً باسم الكريمة المخفوقة أو الكريمة اللّبنانيّة، أوّل من سمّاها بالكريم شانتيه هم الفرنسيّين. يمكن الحصول عليها جاهزة من السوبرماركت أو تحضيرها في المنزل بنكهات عديدة وبطريقه بسيطة. الكريمة تحتوي على سعرات حراريّة ودهون عالية، لذا يجب عدم تناولها بكثرة، وتجنُّب تقديمها للأطفال بشكل يومي. طريقة الكريم شانتيه المكوّنات كوب حليب سائل. نصف كوب سكر ناعم. نصف كوب ماء بارد. ملعقتان كبيرتان جيلاتين. طريقة عمل الكريم شانتيه بالمنزل - موضوع. ملعقتان كبيرتان من الفانيلا. طريقة التحضير نُحضر وعاءً صغيراً، ونضع فيه الماء والجيلاتين، ونخلط جيّداً حتّى يتشرّب الجيلاتين الماء. نضع الحليب على نارٍ هادئةٍ مع التحريك المستمر حتّى يسخن. نسكب الحليب فوق الجيلاتين ونخلط جيّداً. نضيف السكر والفانيلا ونخلط برفق حتّى يُصبح الخليط متجانساً. نترك الخليط جانباً حتّى يبرد، ثمّ نضعه في الثلّاجة لمدّة ساعة ونصف. نخرج الكريمة من الثلّاجة ونلاحظ تغيّر قوامها؛ حيث أصبحت كثيفة القوام، ونضعها في كيس ونحتفظ بها في الثلّاجة لاستخدامها عند الحاجة. الكريم شانتيه البودرة المكوّنات عشر ملاعق من كريم شانتيه أو الكريمة المخفوقة البودرة.
استخدم السرعة المتوسطة أثناء الخفق لأن ذلك سيسمح بدخول المزيد من الهواء إلي الكريم حيث تصبح كريمة مخفوقة، أخف وزنا وأكثر رقة وأكبر سمكًا. ستلاحظ بعض الفقاعات الصغيرة تتشكل في الجزء العلوي من الكريم، وكلما زاد عدد الفقاعات، كان ذلك مثالي، بعد ذلك ستهدأ الفقاعات وسيبدأ الكريم في أن يصبح سميكًا ورقيقًا … عندما تصل إلى قوام كريمي سميك ورغوي، حان موعد إضافة مسحوق السكر وخلاصة الفانيليا أو أي من المنكهات الأخرى مثل الليمون أو القهوة والشوكلاتة، أو الفراولة أو الزبدة، أو الكراميل، كما أنك تستطيع أن تضع بعض من قطرات ألوان الطعام الصحية، أذا أردت أن يكون لونها مميزًا، خاصة للأطفال. لا تبالغ في خفق الكريم شانتيه، لأنه قد يفصل الكريم بسرعة كبيرة ويتحول إلى زبدة محلاة. تكفي تلك الكمية من المقادير لصنع حوالي 2 كوب من الكريمة المخفوقة الفرنسية (شانتيه)، وهي كالتالي: كوب كريمة خفق ثقيلة باردة 2- 4 ملعقة كبيرة من السكر البودرة أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو مستخلص نكهة أخرى من اختيارك. تُسكب كريمة الخفق الثقيلة في الوعاء وتُخفق على سرعة متوسطة حتى تصبح سميكة ورقيقة ، لمدة دقيقتان إلى خمس دقائق.
الكريم شانتيه من المكونات الأساسية في كثير من الحلويات، ولا غنى عنه في كثير من الفطائر والكيكات والآيس كريم وسلطة الفواكه، يدخل الكريم شانتيه كذلك في تحضير بعض المشروبات، فيكسبها مذاقًا رائعًا، يحتاج الكريم شانتيه ظروفًا معينة حتى يصبح قوامه جيدًا، منها برودة الأدوات التي تُخفَق فيها الكريمة، وقوة المضرب وسرعته، وإذا توفرت هذه الظروف فإن الكريم شانتيه يصل إلى حالته الفريدة التي تمزج بين المكونات السائلة لكريمة الخفق والهواء، أحيانًا قد يتبقى جزء من الكريم شانتيه المخفوق، وترغبين في تخزينه، سنتحدث في هذا المقال عن طريقة حفظ الكريم شانتيه المخفوق، كما سنتحدث عن استخداماته. طريقة حفظ الكريم شانتيه المخفوق من الأفضل أن تخفقي الكمية التي تحتاجين إليها من الكريم شانتيه فقط، إذ يمكنكِ الاحتفاظ به بعد فتح العبوة وقبل الخفق في الثلاجة على الرف العلوي مدة تتراوح بين ثلاثة وأربعة أيام، كما يمكنكِ الاحتفاظ به في الفريزر شهورًا عدة، لكن في بعض الأحيان قد يتبقى جزء من الكريم شانتيه المخفوق، وترغبين في تخزين هذه الكمية حتى تستخدميها في وقت آخر، إليكِ طريقة حفظه بالتفصيل: ضعي الكريم شانتيه المخفوق في قوالب الثلج، أو اصنعي منه كرات صغيرة.
اعراب. يجعلون اصابعهم في اذانهم من الصواعق حذر الموت: يجعلون فعل مضارع مرفوع بثبوت النون وواو الجماعة ضمير في محل رفع فاعل أصابعهم مفعول به منصوب بالفتحة والهاء ضمير في محل جر مضاف إليه في حرف جر آذانهم اسم مجرور بالكسرة والهاء ضمير في محل جر مضاف إليه حذر مفعول لأجله منصوب بالفتحة الموت مضاف إليه مجرور بالكسرة
اعراب اية يجعلون اصابعهم في اذانهم من الصواعق حذر الموت - YouTube
الآية ، لأن ذلك لا يصح عوده إلى المنافقين فلا يَجيء فيه ما جازَ في قوله: { ذهب الله بنورهم} [ البقرة: 17] الخ. فشبهت حال المنافقين بحال قوم سائرين في ليل بأرض قوم أصابها الغيث وكان أهلها كانِّين في مساكنهم كما عُلم ذلك من قوله: { كلَّما أضاءَ لهم مشَوْا فيه} [ البقرة: 20] فذلك الغيث نفع أهل الأرض ولم يصبهم مِمَّا اتصل به من الرعد والصواعف ضُر ولم ينفع المارين بها وأضرَّ بهم ما اتصل به من الظلمات والرعد والبرق ، فالصيب مستعار للقرآن وهدى الإسلام وتشبيهه بالغَيث وارد. وفي الحديث الصحيح: " مَثَل ما بَعثني الله به من الهُدى كمثل الغيث أصابَ أرضاً فكان منها نَقِيَّةٌ " الخ. تدبر آية: يجعلون أصابعهم في آذانهم من الصواعق. وفي القرآن: { كمثل غيث أعجب الكفار نباته} [ الحديد: 20]. ولا تَجد حالة صالحة لتمثيل هيئة اختلاط نفع وضر مثل حالة المطر والسحاب وهو من بديع التمثيل القرآني ، ومنه أخذ أبو الطيب قوله: فتى كالسحاب الجَوْن يُرجَى ويُتَّقَى... يُرَجَّى الحَيَا منه وتُخْشى الصواعق والظلمات مستعار لما يعتري الكافرين من الوحشة عند سماعه كما تعتري السائر في الليل وحشة الغيم لأنه يحجب عنه ضوء النجوم والقمر ، والرعد لقوارع القرآن وزواجره ، والبَرْق لظهور أنوار هديه من خلال الزواجر فظهر أن هذا المركب التمثيلي صالح لاعتبارات تفريق التشبيه وهو أعلى التمثيل.
وعن ابن عمر أن النبي صلى الله عليه وسلم كان إذا سمع الرعد والصواعق قال: اللهم لا تقتلنا بغضبك ولا تهلكنا بعذابك وعافنا قبل ذلك. قوله تعالى: يجعلون أصابعهم في آذانهم جعلهم أصابعهم في آذانهم لئلا يسمعوا القرآن فيؤمنوا به وبمحمد عليه السلام ، وذلك عندهم كفر والكفر موت. وفي واحد الأصابع خمس لغات: إصبع بكسر الهمزة وفتح الباء ، وأصبع بفتح الهمزة وكسر الباء ، ويقال بفتحهما جميعا ، وضمهما جميعا ، وبكسرهما جميعا ، وهي مؤنثة. وكذلك الأذن وتخفف وتثقل وتصغر ، فيقال: أذينة. ولو سميت بها رجلا ثم صغرته قلت: أذين ، فلم تؤنث لزوال التأنيث عنه بالنقل إلى المذكر فأما قولهم: أذينة في الاسم العلم فإنما سمي به مصغرا ، والجمع آذان. وتقول: أذنته إذا ضربت أذنه. يجعلون اصابعهم في اذانهم من الصواعق حذر الموت اعراب سورة. ورجل أذن: إذا كان يسمع كلام كل أحد ، يستوي فيه الواحد والجمع. وأذاني: عظيم الأذنين. ونعجة أذناء ، وكبش آذن. وأذنت النعل وغيرها تأذينا: إذا جعلت لها أذنا. وأذنت الصبي: عركت أذنه. قوله تعالى: من الصواعق أي من أجل الصواعق. والصواعق جمع صاعقة. قال ابن عباس ومجاهد وغيرهما: إذا اشتد غضب الرعد الذي هو الملك طار النار من فيه وهي الصواعق. وكذا قال الخليل ، قال: هي الواقعة الشديدة من صوت الرعد ، يكون معها أحيانا قطعة نار تحرق ما أتت عليه.