كيكة الدخن كيكة الدخن سنقوم بالتعرف على طريقة عملها خلال هذا المقال و الدخن هو نبات يشبه بحد كبير سنابل القمح ويوجد مقر وجودها في آسيا وأفريقيا حيث يتم طحن الحبوب المستخرجة منها ثم استخدام دقيقها في مختلف جميع الإطباق ومنها طريقة كيكة الدخن. نصائح لنجاح الكيكه وضع الكيك داخل الفرن وعدم الفتح عليها حتى تنضج. خلط المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها. نصائح لنجاح الكيكه إعداد كيكة الدخن المكونات ثلاث أربع أكواب من الزيت النباتي. كأس من حليب البودرة. نصف كوب من السكر. كوب كبير من الماء. كاسات من دقيق الدخن. معلقه كبيره من البيكنج بودر. بيضتان. كوب ونصف من العجوة. سمسم وحبه البركة. طريقة التحضير نقوم بتحضير صنيه الخبز وذلك عن طريق دهنها بالقليل من الزيت ورشيها بالقليل من دقيق الدخن. ضعي الحليب والسكر والبيض والزيت والفانيليا والبيكنج بودر ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس. نقوم بوضع الدقيق في طبق ثم نقوم بصب الخليط والبودرة ونعجن المكونات جيدا حتى تتجانس. ثم نقوم بفرد نفس كميه العجينة في صينيه ونقوم بوضع عليها على الطبقة الأولى. طريقة عمل كيكة الدخن | سوبر ماما. نضع الكمية الأخرى فوق العجينة ثم نقوم بتزينها بالسمسم وحبه البركة. ثم نقوم بإدخال العجين إلى الفرن في درجة ١٨٠ درجة تتراوح من ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة.
ذات صلة طريقة كيكة الدخن بالتمر طريقة عمل كيكة الدخن كيكة الدخن بالشوكولاتة مدة التحضير 5 دقائق مدة الطبخ 20 دقيقةً عدد الحصص حصة واحدة المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الدخن. ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان. ثمن ملعقة صغيرة من الملح. ثمن ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ملعقتان صغيرتان من زيت جوز الهند. ملعقتان كبيرتان من عصير التفاح. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. ربع ملعقة صغيرة من خل التفاح. ملعقتان كبيرتان من رقائق الشوكولاتة. طريقة التحضير تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً. خلط المكونات الجافة في وعاءٍ عميق، ثم إضافة الزيت وعصير التفاح والفانيلا والعجن حتى تختلط المكونات. خلط اللبن مع الخل وإضافة الخليط إلى العجين والعجن مرةً أخرى للحصول على خليطٍ متجانسٍ. وضع العجين في صينية مناسبة للفرن ورش رقائق الشوكولاتة على الوجه، وإدخال الصينية إلى الفرن من 15-18 دقيقةً، وللتأكد من نضج الكيكة يجب أن يخرج عود الأسنان نظيفاً. كيكة الدخن بالجزر كوب من دقيق الدخن. كوب من دقيق القمح الكامل. طريقة عمل كيكة الدخن - ويكي عرب. كوبان من الجزر المبشور. كوب من السكر البني. نصف كوب من حليب البقر. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور.
كيكة الدخن بالتمر المكونات معلقه كبيره من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. كوب من الماء. كوب من مسحوق الحليب. كوب من السكر. كوب من دقيق الدخن. كوبان ونصف من العجوة. ملعقة كبيرة من الزيت لدهن الصينية. طريقة عمل كيكة الدخن بالزبادي - طريقة. طريقة التحضير نقوم بتشغيل الفرن على درجه حرارة ١٨٠ ثم نقوم برش الصينية بالقليل من الدقيق والزيت. نقوم بخلط دقيق الدخن مع البيكنج بودر ثم نقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربي حتى تتجانس. ثم نقوم بسكب الخليط فوق الدقيق حتى يتجانس. نقوم بعجن العجينة بأطراف الأصابع ثم نقوم بسكب كمية من الخليط في الصينية ونقوم بتوزيع العجوة عليها ثم نقوم بصب جميع الخليط الباقي عليها. ثم نقوم بإدخال الكيكة إلى الفرن ونقوم باختبارها عن طريق شوكه او سكين فإذا خرجت السكين نظيفا دل ذلك على نضج الخليط. كيكة الدخن بالعسل طريقة التحضير نقوم بتشغيل الفرن على درجه حرارة ١٨٠ ثم نقوم برش الصينية بالقليل من الدقيق والزيت. ثم نقوم بإدخال الكيكه إلى الفرن ونقوم باختبارها عن طريق شوكه او سكين فإذا خرجت السكين نظيفا دل ذلك على نضج الخليط. المصادر والمراجع Cake Cake Recipes
نخفق البيض في وعاء الخلّاط الكهربائي مع الفانيلا جيّداً. نضيف الحليب، والسكّر، والماء، ونتابع الخفق لكي يذوب السكّر تماماً، وتتجانس المكوّنات. نسكب المزيج فوق مزيج الدقيق الموضوع جانباً، ونخلطهما جيّداً بواسطة مضرب يدوي مدّة خمس دقائق، أو حتّى تتجانس المكوّنات تماماً. نفرد التمر بسماكة سانتيمتر واحد بواسطة اليد على سطح الطاولة، ثمّ نقطّعه إلى أشكال مستطيلة. نسكب نصف كمّية مزيج الكيك في الصينيّة، ثمّ نضع قطع التمر حتّى تغطّي وجه المزيج بالكامل. نسكب الكمّية المتبقّية من مزيج الكيك فوق التمر داخل الصينيّة، ونرش الكاجو على وجهه. نضع الكيك داخل الفرن مدّة ثلاثين دقيقة، أو حتى النضج واحمرار وجه الكيك. كيك دخن بالقشطة كوبان من دقيق الدخن. كوب من الحليب البودرة. كوب من السكّر الأبيض. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. علبتان من القشطة. تمر منزوع النوى، أو معجون التمر للطبقة الوسطى (لا يخلط مع المكوّنات). نضع كافّة المكوّنات الجافّة في وعاء ونخلطها، ثمّ نسكب كافّة المكوّنات السائلة، ونخلطهم حتّى نحصل على مزيج متجانس. ندهن الصينيّة بكمّية قليلة من الزيت النباتي، وبعدها نسكب نصف كمّية مزيج الكيك.
طريقة تحضير كيكة الدخن سخني الفرن عند 180 درجة مئوية. ضعي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة وبودرة الحليب والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا. ضعي الزبد والسكر في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام هشًا. أضيفي البيضة تلو الأخرى والفانيليا، واخفقي جيدًا. أضيفي الزبادي واخفقي جيدًا، ثم أضيفي الدقيق بالتبادل مع الماء، واخفقي جيدًا. ادهني الصينية بالطحينة، ثم وزعي عجين الكيكة، وضعيها في الفرن من 45 إلى 50 دقيقة حتى تنضج. ضعي كيكة الدخن في طبق التقديم، وقدميها مع المشروبات الساخنة. يمكنكِ إضافة التمر منزوع النوى إلى عجين الكيك قبل وضعه في الصينية. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
10 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة
Last updated يوليو 19, 2018 كيكة الدخن بالزبادي كيكة الدخن بالزبادي من الحلويات الشهية المكونة من طبقة من العجينة المخمّرة الناعمة مع حشوة غنية بالنكهة من الدخن المطبوخ بالحليب وعلى الوجه مزيج من الكريمة الحامضة واللبن وهي كيكة لذيذة بشكل لا يصدق. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 50 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق المقادير لتحضير الكيك: 1 ¼ كوب طحين ½ كوب لبن زبادي ¾ كوب حليب كامل الدسم 2 ½ ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة ملح 30 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة لتحضير حشوة الدخن: 1 كوب دقيق الدخن ½ كوب سكر 30 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 1 عود فانيليا 4 كوب حليب كامل الدسم للتزيين: 1 صفار بيضة 1 ملعقة كبيرة سكر ½ كوب كريمة حامضة 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة كريمة مكثّفة طريقة التحضير نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من الطحين واللبن والحليب والسكر والخميرة والملح ونخلط جيداً لمدة 5 دقائق. نضيف الزبدة بالتدريج ونخلط حتى تختفي في المزيج وتتشكل العجينة ثم نغطيها بالنايلون ونضعها جانباً لمدة ساعة. نبدأ بتحضير حشوة الدخن فنخلط في وعاء صغير على نار متوسطة إلى هادئة كلاً من دقيق الدخن ورشة ملح والسكر والزبدة والفانيليا ونحرك من حين لآخر ثم نترك المزيج يبرد جانباً.
الغرغرة بطبخه يسكن أوجاع الأسنان وقروح اللثة ويشد رخاوتها، وثمره طرياً يشد ويلحم الفتق أكلا وضماداً وان عجن بالعسل ولعق ابرأ السعال المزمن. ثمره بالماء والخل وطبخه بالدهن لدهان الشعر يسوده ويمنع سقوطه، وكذا يجبر الكسر ورض المفصل وضعف العصب. - أما الطب الحديث فيقول عن العرعر: جيد لأوجاع الصدر والغازات المعوية والسعال وضيق الرحم، يستعمل مغلي ثمار العرعر بنسبة 25 حبة لكل كوب ماء، والجرعة المناسبة ثلاث أكواب يومياً. يستعمل مشروب أوراق العرعر بنسبة 25 جم + 180 ملي ماء مغلي + 5 جم نترات البوتاسيوم + 15جم عسل نقي، والجرعة من 2 إلى 3أكواب يومياً، وذلك لعلاج عسر البول وحصوات المجاري البولية والاستسقاء. يستعمل مغلي العرعر 20جم لكل كوب ماء، والجرعة من 3-4 أكواب يومياً، وذلك لعلاج الأمراض الجلدية المزمنة والبثور والدمامل. يستعمل حب العرعر في المستحضرات الطبية أكثر مما يستعمل في المأكولات، ولكن هذا لا يمنع من أن نفيد من خواصه التي تجعل بعض الطيور تقبل عليه بنهم شديد إلى درجة تصبح معها لحومها ذات رائحة عطرية واضحة ومنفرة لدى الآكلين. ويُصنع في بعض بلاد أوروبا مسحوقاً من حب العرعر والشعير يشرب بدل القهوة.
وصفة نبات العرعر لتخفيف آلام العظام: 4 ملعقة كبيرة من نبات العرعر. 3 لتر ماء. ملعقة صغيرة زيت زيتون. يُوضع الماء في وعاء على النار على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلي. تُخفض درجة الحرارة، ويُضاف نبات العرعر. يُترك المزيج ليغلي لمدة ربع ساعة. يُوضع المزيج جانبًا حتى يدفأ قليلًا. يتم غمر القدمين أو اليدين في الماء لمدة 5 دقائق، أو يُضاف الماء إلى حوض الاستحمام. تُزال الوصفة بالماء الفاتر، ويُجفف الجسم. يُدلك الجسم لمدة دقيقتين إلى أربعة بزيت الزيتون. تُستعمل الوصفة مرة في الأسبوع. تُعرف الوصفة بفعاليتها في تسكين الألم ودعم قدرة الجسم على الاسترخاء. وصفة نبات العرعر لعلاج اضطرابات الفم: ملعقة كبيرة من نبات العرعر. كوب ماء دافىء. يُغمر نبات العرعر في الماء مع تغطية الكوب. يُستعمل شاي العرعر كغسول للفم مرتين يوميًا. يتضمن النبات مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين ج مما يجعله مكافحة مُسببات اضطرابات الفم المختلفة كتسوس الأسنان، وقرح اللثة، وؤائحة الفم الكريهة. وصفة نبات العرعر لتنقية البشرة: ملعقة كبيرة من نبات العرعر المطحون. ملعقة كبيرة زبادي. ملعقة صغيرة عسل أبيض. ملعقة صغيرة زيت جوز الهند. يُمزج الزبادي مع العسل ونبات العرعر.