سلطة الكول سلو من الأطباق الجانبية المميزة التي يمكنك تناولها و الإستمتاع بطعم و نكهة شهية. يمكنك تجهيز سلطة الكول سلو علي طريقة مطاعم كنتاكي و تقوم في الأساس علي الكرنب. المكونات: 1 كوب ملفوف ( يتم تقطيعه إلي شرائح). 1 كوب جزر ( يتم تقطيعه إلي شرائح). 1/3 كوب سكر. 1/2 معلقة صغيرة ملح. 1/8 معلقة فلفل. 1/4 كوب حليب. 1/2 كوب مايونيز. 1, 1/2 ملاعق خل أبيض. 2, 1/2 ملاعق عصير ليمون. خطوات عمل سلطة الكول سلو: جهزي وعاء خلط و ضيفي كل من الجزر المبشور و الملفوف معاً و إتركي الخليط علي جانب. إخلطي بقية المكونات الموجودة معك في وعاء أخر و العمل علي خفق المكونات بالشوكة. قومي بصب خليط المايونيز فوق خليط الجزر و الملفوف و الخلط جيداُ حتي يمتزجوا معاً. غطي الوعاء جيداً و ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل. و يفضل تقليب سلطة الكول سلو قبل تقديمها. فوائد الملفوف: يساعد علي تيسير عملية الهضم: يحتوي الملفوف علي نسبة كبيرة من المعادن و منها الكبريت و خاصة انه يوجد بنسبة عالية في الملفوف. و بالتالي يساعد في تنظيف الأمعاء و الوقاية من عسر الهضم و الإمساك. علاج هشاشة العظام: الملفوف مصدر غني بالكالسيوم و من المعروف أن الكالسيوم عنصر ضروري تناوله في نظامك الغذائي لمنع هشاشة العظام خصوصاً في سن الشيخوخة.
ضعي الأوراق الخضراء تحت السلطة وتناوليها حتى تبدو فاتحة للشهية. طريقة عمل سلطة الكول سلو بالكابوتشي: ملعقة كبيرة عصير ليمون. 150 جرام من اللبن الزبادي العادي. نصف ملعقة صغيرة ملح. فلفل أبيض وملعقة سكر. 100 مجم حليب خالي الدسم أو خالي الدسم. تزيين أوراق البقدونس الطازجة. سنقوم أيضًا بإعداد 2 جزر مفروم. نقطع البصل متوسط الحجم إلى قطع صغيرة. 150 جرام مايونيز. ملعقة صغيرة خل أبيض. لتطبيق طريقة عمل كول سلو كنتاكى بالكابوتش، نحضر مكونات الكرنب ونغسل الكابوتش بالماء والخل ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في وعاء عميق ثم نستخدم مبشرة لتقطيع الجزر. ثم نضع الجزر والبصل المفروم على الكابوتش ثم نضيف السكر على الخضار ونقلب حتى تمتزج مع السكر. ثم نضع المايونيز والملح والخل وعصير الليمون والحليب في وعاء آخر. حركهم حتى يختلطوا جيدًا. ثم يُسكب مزيج المايونيز فوق الكابوتشي والجزر والبصل المفروم. قلبي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم اخرجيها واسكبيها في صينية التقديم. طريقة الكول سلو بالسمسم يمكنك معرفة طريقة عمل كول سلو كنتاكى وايضًا طريقة عمل كول سلو بالسمسم: ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
Chef Abdallah Khodor _العيلة كلها بالمطبخ. كول سلو كنتاكي. تقدم سلطة كول سلو كنتاكي مباشرة إلى جانب الطبق الرئيسي مثل البروستد والمشاوي والبرغر والبطاطس المقلية. قومي بتحضير الصوص أولا في وعاء عميق ضعي المايونيز ثم أضيفي السكر ثم أضيفي خل التفاح ثم ضعي الملح والفلفل الأسود والبصل الباودر ثم ضعي الليمون واخلطي كل المكونات سويا حتى تتجانس ثم ضعيه بالثلاجة حتى تجهيز المكونات الأساسية. Aug 23 2020 يرخج وعاء سلطة الكول سلو من الثلاجة ويسكب في طبق التقديم. وصفة سلطة الدجاج الصينية – فيديو. جبنا لك طرقة عمل كول سلو كنتاكي خطوة بخطوة. طريقة تحضير كول سلو كنتاكي الأصلي. الأرز المبهر 3 قطع جمبري مع الصوص الحار أو صوص الباربكيو. الكول سلو واحدة من أشهر السلطات في محلات الوجبات السريعة وكمان محبوبة في العزومات. ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم صغير. خدمة الطلب اونلاين غير متاحة حاليا. 2 ثمرة جزر مبشور. اسم دجاج كنتاكي والشعارات وعلامات ذات الصلة هي علامات تجارية دجاج كنتاكي. طريقة عمل الكول سلو اكلات منزلية. قد تختلف توافر منتجات الأسعار المشاركة أماكن ورسوم الإيصالوالحد الأدنى للطلب. ملفوف الكلمبه الكميه حسب الاشخاص جزر بيضه ثوم صغير ملح ليمونه او اكتر حسب الرغبه خل كبيره زيت عافيه او اي زيت.
٢ كأس من الكرنب المبشور. بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة. نصف علبة زبادي. نصف كأس من المايونيز. ملعقة طعام من العسل. ملعقة طعام من السكر. ملعقة طعام من الخل. رشة ملح. طريقة عمل كول سلو للشيف فاطمة أبو حاتي في وعاء مناسب نضع البصل ونضيف إليه ملعقة من السكر ونقوم بفركهم معا جيدا ونتركهم حتى يمتزجوا سويا. في وعاء آخر نضع مقدار الكرنب والجزر والزبادي و المايونيز والملح ونقوم بتقليبهم سويا بشكل جيد. نقوم بتصفية البصلة من أي مياه، ونضيفها على المزيج السابق. نضيف الخل والعسل على الخليط ونقوم بتقليبهم سويا بشكل جيد حتى تمتزج كل المكونات معا. في بولة مناسبة قومي بصب المكونات، وبذلك أصبح جاهزا للتقديم. أقرا أيض: صوص الزنجر طريقة عمل الكول سلو فى البيت للشيف هالة فهمي مكونات عمل سلطة كول سلو في البيت للشيف هالة فهمي ثمرة كرنب صغيرة مبشورة. عدد ٢ جزر مبشور. ملعقة بصل أبيض مفروم ناعم. ملعقتان من العسل الأبيض. ملعقة طعام من الخل الأبيض. ٢ ملعقة طعام زبادي. ملعقة طعام من عصير الليمون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة عمل سلطة كول سلو في البيت للشيف هالة فهمي في وعاء مناسب نقوم بوضع المكونات السائلة جميعا، ثم نقوم بتقليبهم سويا بشكل جيد حتى يمتزجوا وتذوب كل المكونات معا.
كول سلو كنتاكي للشيف هبة ابو الخير: سلطة الكول سلو بنفس طريقة كنتاكي وتحدي بنفس الاسرار وتكات المطاعم افضل واخف انواع السلطات هتقدري تحضري اكبر كمية من احلا السلطات المشهورة موفرة واقتصادية جدا الكول سلو يمكنك تقديمها بجانب البانية والمشويات والمقليات وليس الكنتاكي فقط ويمكنك تقديمها في العزومات رهيبة وحلوة جدا اذا لم تجربيها ستندمين علي عدم تجربتها.
[٣] القيمة الغذائية للهندباء توفّر الهندباء العديد من العناصر الغذائية، ويُذكر منها ما يأتي: [٣] الماء، 85. 6 غرامًا. السعرات الحراريّة، 45 سعرًا حراريًّا. البروتينات، 2. 7 غرام. الدّهون، 0. 7 غرام. الكربوهيدرات، 9. 2 غرام. الألياف، 3. 5 غرام. السكريات، 0. 71 غرام. الكالسيوم، 187 غرامًا. الحديد، 3. 1 غرام. المغنيسيوم، 36 ملليغرامًا. الفوسفور، 66 ملليغرامًا. البوتاسيوم، 397 ملليغرامًا. الصوديوم، 76 ملليغرامًا. الفوائد الصحية للهندباء تتعدّد فوائد الهندباء، ويُذكر من فوائد الهندباء الصحيّة الآتي: [٢] توفير مضادات الأكسدة: تمتاز الهندباء بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على تقييد آثار الجذور الحرّة، فجسم الإنسان ينتج الجذور الحرّة بصورة طبيعيّة، لكنَّ تأثيراتها تحدث مع التقدّم بالعمر، أو تطوّر بعض الأمراض، وتُظهر الأبحاث أنَّ البيتا كاروتين من أهم مضادات الأكسدة المتوفرة في الهندباء، والتي تلعب دورًا مميزًا في الحد من تلف الخلايا، كما تمتلئ زهرة الهندباء بنوع آخر من مضادات الأكسدة وهو البوليفينول. خفض الكولسترول: تمتلك الهندباء مركّباتٍ نشطةً بيولوجيًا تخفض نسبة الكوليسترول في الجسم، ففي عام 2010 أظهرت إحدى الدراسات التي أُجريت على الأرانب أنَّ استهلاك جذور الهندباء وأوراقها يساعد على خفض الكوليسترول لدى الحيوانات، وأظهرت دراسة أخرى أُجريت على الفئران أنَّ استخدام الهندباء يُقلل نسبة الكولسترول ومستويات الدهون في الكبد.
[٣] يحمي الجلد من أشعة الشمس بعض الأبحاث قد أشارة بأن الهندباء قد تساعد في حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس، إن الأشعة فوق البنفسجية تسبب أضرار كبيرة للجلد وتساهم في شيخوخة الجلد، وفي دراسة عام 2015 على الخلايا الجلدية في المختبرات قد وجدوا بأن الهندباء قد تقلل من تأثير واحد من أنواع أضرار الأشعة فوق البنفسجية، إن حماية الجلد من ضرر الأشعة فوق البنفسجية قد يساعد على ظهور الشخص أصغر سنًا لمدة أطول، وبحاجة إلى الأبحاث على البشر لتأكيد هذه النتيجة وهي فوائد الهندباء الصحية.
يساعد البوليفينول على الحد من الالتهابات التي قد تسبب التلف الدائم في الحمض النووي وأنسجة الجسم. كما اكتشف الباحثون انخفاض علامات الالتهاب بعد تناول مركبات الهندباء. تساعد على خفض الكوليسترول الكوليسترول هو مركب طبيعي يوجد في أجسامنا، ليقوم ببناء خلايا جديدة والعديد من العمليات الحيوية. ولكن على الرغم من أهميته، يعد ارتفاع الكوليسترول مشكلة جدية وخطيرة. يسبب الكوليسترول المرتفع تكون الترسبات الدهنية على جدران الأوعية الدموية، مما يتسبب في ضيق هذه الأوعية بمرور الوقت. تشمل فوائد الهندباء الخضراء كونها فعالة في خفض نسبة الكوليسترول بشكل ملحوظ. فهي تعمل على تقليل الكوليسترول الكلي ومستوى الدهون في الكبد. كما قد تساعد في علاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وهو من الأمراض المرتبطة بالسمنة وارتفاع الكوليسترول في الدم. فوائد الهندباء لمرضى السكري تحتوي الهندباء على مركبات حيوية مثل حمض الشيكوريك وحمض الكلوروجينيك في جميع أجزاء النبات. تساعد هذه المركبات الحيوية على تقليل نسبة السكر في الدم. كما تظهر الدراسات أنها قد تحسن إفراز الأنسولين من البنكرياس، وبالتالي تساعد على التحكم في مستوى السكر في الدم.
الهندباء نبتة معمرة موطنها الأصلي أوراسيا لكنها منتشرة بكثرة في أمريكا الشمالية في المناطق المعتدلة. على الرغم من اعتبارها مجرد عشبة عنيدة تنمو وتنشر بذورها على مساحات شاسعة من المناطق المعتدلة إلا أنها استخدمت لقرون بعدة أشكال في الطب التقليدي. أوراق الهندباء حديثة النمو ذات المذاق المر قليلاً تستخدم في السطات، بينما تستخدم الجذور لصنع مشروب يشبه القهوة، وكذلك يمكن تجفيف أوراقه لاستخدامها في صنع شاي الهندباء ذو المذاق المميز. استخدام الهندباء في الطب التقليدي لا يقتصر استخدام الهندباء على إضفاء لون على أطباق الطعام، لكنها تستخدم كذلك كشاي عشبي لعلاج العديد من الأمراض مثل التهاب اللوزتين. عدوى المثانة. اضطرابات المعدة. الإمساك. آلام المفاصل. التحكم في سكر الدم. وكذلك تعزيز صحة الجلد والكبد والقلب. وغيرها من الحالات. لم تثبت الدراسات أي فوائد صحية لنبتة الهندباء ، ولم يوثق الأمر من قبل إدارة الغذاء والدواء ( FDA). إليك 13 فائدة صحية لنبتة الهندباء: ١》نبتة مليئة بالمغذيات نبتة الهندباء محملة بالمعادن والفيتامينات من الجذر إلى الزهرة وكذلك الألياف من الجذر وحتى الزهرة. الهندباء الأخضر يؤكل مطبوخ أو نيئ وهو مصدر ممتاز لفيتامين A ، فيتامين C ، وكذلك فيتامين K. كذلك يحتوي على فيتامين E ، وحمض الفوليك ، وكذلك كميات قليلة من فيتامينات B.