Raima 26 يونيو، 2021 0 0 وصفة لذيذة لكعكات مافن الشوكولاتة المزدوجة والصحية والخفيفة بدون دقيق وتقريبا بدون سكر وصفة لذيذة لكعكات مافن الشوكولاتة المزدوجة والصحية والخفيفة بدون دقيق وتقريبا بدون سكر إذا كنت من محبي الشوكولاتة ، فإليك… أكمل القراءة »
أيضا ، لا تستخدم الكعك عادة طريقة الدهن لصنع الدهون. أيضا ، المافن أقل حلاوة بالمقارنة مع الكعك. عندما يتعلق الأمر بالديكور ، لا يتم استخدام الزينة في صنع الكعك حيث يعتبرها الكثيرون عادة طعام الإفطار. تؤخذ الكعك مع القهوة في الصباح. حقيقة مهمة حول الكعك هي أن الكعك قد لفت الانتباه فقط بعد وصول المقاهي عبر طول وعرض الكرة الأرضية. في الواقع ، لم تكن الفطائر معروفة للجمهور في وقت سابق. عندما يتعلق الأمر بنكهات المافن ، سترى أن هناك نكهات مختلفة من المافن مثل رقائق الشوكولاتة والفواكه المجففة والمكسرات والجبن. ايه الفرق بين الكب كيك والمافن والبراونيز. ما هو كب كيك؟ الكب كيك هو كعكة صغيرة. تستخدم وصفة كعكة وهي غنية بالمكونات. تشمل مكونات الكب كيك الزبدة المخففة والسكر الناعم ودقيق الكيك ومسحوق الخبز والملح والبيض وخلاصة الفانيليا. يتم تحضيره عن طريق مزج دقيق الكيك مع مكونات أخرى. إذا كنت ترغب في صنع كب كيك جيد ، تأكد من خلط الدقيق مع المكونات الأخرى بطريقة سلسة ، لعمل خليط سلس للغاية. علاوة على ذلك ، تستخدم الكب كيك طريقة الدهن لتحضير الدهون. إذا قمت بالمهمة بشكل صحيح ، سيكون الخليط حريريًا. عندما يتعلق الأمر بالطعم ، فإن الكب كيك حلو بالتأكيد لأنه نوع من الكعك.
[١] [٢] كيفية تحضير الفادج كيك في البداية يتمّ تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم استخدام قدْرٍ متوسط الحجم على النار لخفق الماء ومسحوق الكاكاو معًا، وبعدها استخدام وعاءٍ آخر لخفق الطحين والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح ومسحوق الإسبريسو معًا، بعدها يتمّ خفق السكر والزيت والبيض والفانيلا معاً لمدة 4-5 دقائق في وعاء ثالث، ويتمّ إضافة خليط الطحين إلى مسحوق السكر والبيض وتُضاف الشوكولاتة الذّائبة ويتم تكرار عملية الإضافة إلى حين إضافة خليط الطحين والشوكولاتة بالكامل ثم خفق المكونات معًا للحصول على خليطٍ ناعم. [٣] سيكون الخليط أرقّ بكثير من خليط الكيك العادي، بعدها يُوضَع الخليط في الفرن، ويتمّ خبزه لمدة 45-50 دقيقة حتى يخرج عود أسنان نظيفًا، ولتحضير كريمة الشوكولاتة يتمّ خفق الكريمة ثم إضافة نصف كمية السكر البودرة، وعند مزج الزبدة والسكر يتمّ إضافة باقي كمية السكر البودرة والفانيليا والاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا جدًا، إذ تحتوي الفادج كيك على زيت وبالتالي مدة صلاحيتها تدوم بشكلٍ أطول من الكيك العادي المُحضَّر بالزبدة، إذ يُمكن حفظها لمدةٍ تصل إلى 3 - 4 أيام. [٣] المراجع ^ أ ب "Difference between Fudge and cake", StepByStep, Retrieved 5/2/2022.
نضيف ثلثاً آخر من مزيج الدقيق مع بقية كمية الحليب ونخلط ثم نضيف بقية كمية الدقيق ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات تماماً. نضيف للمزيج برش الجزر والجوز المفروم ثم نوزع المزيج على صينية المافن ونضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة. أثناء ذلك نخلط بالخلاط الكهربائي الجبنة الكريمية المذابة مع برش البرتقال و 2 ملعقة كبيرة سكر والقليل من الفانيليا ونمزجها جيداً ثم نضعها في البراد ونقدمها مع مافن الجزر والجوز.
مافن الجزر والجوز ، عندما يمل أطفالكم من كيك ومافن الشوكولاته فعليكم التغيير وتجربة مافن الجزر والجوز الشهي الذي سيحب مذاقه جميع أفراد العائلة بالتأكيد مافن الجزر والجوز مافن الجزر والجوز ، عندما يمل أطفالكم من كيك ومافن الشوكولاته فعليكم التغيير وتجربة مافن الجزر والجوز الشهي الذي سيحب مذاقه جميع أفراد العائلة بالتأكيد ويتم تقديمه مع الجبنة الكريمية بالبرتقال. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 6 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ⅔ كوب سكر 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1 ¾ كوب دقيق 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ½ ملعقة صغيرة ملح ⅔ كوب حليب 1 ½ كوب جزر مبشور ناعم ⅔ كوب جوز مفروم لتحضير الكريمة: 113 غرام جبنة كريمية مذابة 1 ملعقة صغيرة برش برتقال 3 ملعقة كبيرة سكر 3 قطرات فانيليا أو حسب الذوق طريقة التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نضع ورق في صينية مافن تتألف من 12 قطعة. نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر ونخلط حتى يرتفع المزيج ثم نضيف البيضة و 1 ½ ملعقة صغيرة فانيليا ونخلط جيداً. الفرق بين الكب كيك والمافن. نخلط في وعاء آخر الدقيق والبيكنغ باودر والقرفة وجوزة الطيب والملح ونحركها جيداً ثم نضيف ثلث كمية مزيج الدقيق لمزيج الزبدة مع نصف كمية الحليب ونخلطهم جيداً.
• صقيع / تثليج: • المافن لا يستخدم كريمة الزينة أو الكريمة. • غالبًا ما يتم تزيين الكب كيك بالصقيع والجليد. • وصفة: • يستخدم الكعك وصفة الخبز في صنعه. • يستخدم كب كيك وصفة كعكة في صنعه. هذا فرق كبير بين الكعك والكب كيك. • الملمس: • الكعك ذات قوام أكثر سمكًا قليلاً. • كب كيك ذو قوام خفيف. • استخدام الدهون: • مافن يستخدم الزيت النباتي. • كب كيك يستخدم الزبدة المخففة. الفرق بين المافن والكب كيك Archives - شبكة عالمك. يستخدم الزيت أيضًا في بعض الأحيان. • مستحلب (دمج الزيت والماء): • خلط الزيت والماء ليس بهذه الأهمية في الكعك. • خلط الزيت والماء مهم جدا في الكب كيك. • خليط: • الخليط متكتل في الكعك. • الخليط ناعم كالحرير في الكب كيك. • النكهات: • هناك نكهات مختلفة من المافن مثل رقائق الشوكولاتة والفواكه المجففة والمكسرات والجبن. • توجد نكهات مختلفة من الكب كيك مثل الشوكولاتة والفانيليا وريد فيلفيت. هذه هي الاختلافات المهمة بين الكعك والكب كيك. الصور مجاملة: كعكة التوت في كوب مافن ورقي عبر ويكيكومونس (بوبليك دومين) كعك الشوكولاتة مع قلوب السكر وغير المقلية من Brynn (CC BY-SA 3. 0)
اخفقي الكريمة باستخدام كريمة سائلة بدلاً من الحليب، كما يمكن إضافة القليل من السكر إليها. زيني الكيكة بالفواكه الموسمية لإعطائها شكلاً أجمل ونكهةً مميزةً أكثر.