كثيراَ ما يستخدم الماش في المطبخ الأسيوي فهو يستخدم في عمل الشوربات، والفطائر، وأطباق الكاري، وكذلك الحلويات. بعض البلدان يسمونه المَاشُ، أو المَجُّ، أو المَجَّةُ، أو المُجَاجُ، أو اللوبياء الشعاعية أما عن اسمه العلمي فهو vigna radiata. مكونات الماش الغذائية تتكون حبوب الماش من الألياف التي تقبل الذوبان في الماء وننصح بها من يًعاني من عسر الهضم كونها تُساعد في عملية تسريع مرور الغذاء عبر الأمعاء. فوائد الماش للعظام و الظهر - بحر. تتكون حبوب الماش أيضاَ من البروتين النباتي كونها غنية بالأحماض الأمينية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها مثل لفينيل ألانين، والليوسين، والإيزوليوسين، والفالين، واللايسين، والأرجنين. اخيرا تتكون حبوب الماش من فيتامين ب الضروري جداَ للجسم ووظائفه الحيوية والذي يساهم بشكل فعال وبشكل إيجابي على صحة الدماغ ويتوفر فيتامين بـ 9 بشكل كبير من خلال تلك الحبوب ويُعرف باسم "الفولات"؛ إذ أن كوب مطبوخ من الماشّ يحتوى على 80% من الكمية التي يوصي الأطباء باستهلاكها فهو يُساعد على تكوين الحمض النووي، كما أنه مهم للمرأة خلال مرحلة الحمل وربما قبل بداية الحمل أيضا لتفادي حدوث تشوهات للجنين. القيمة الغذائية للماش بالأسفل سنوضح بالجدول العناصر الموجودة في 100 جرام من حبوب الماشّ الناضجة العنصر الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 347 سعرة حرارية البروتين 23.
تخفيف حدة الام الطمث: حيث أن بعض أنواع الميرمية يحتوي على مواد قد تكون مفيدة لعلاج مشكلات الطمث مثل مادة الثوجون والتي يعتقد أنها مادة مطمثة بالإضافة لبعض المواد الأخرى التي تعطي نوع من التوازن في الهرمونات، مما ينعكس إيجابياً على حالة المرأة الصحية. لذلك فإن فوائد الميرمية المحتملة للرحم قد تكون أنها تنظم ميعاد الدورة الشهرية، وتجعل فترة الطمث أقل ألماً، وتحفز نزول الدورة الشهرية المحبوسة، كما تخفف من حدة أعراض الطمث مثل التقلبات المزاجية، والتشنجات والنفخة. فوائد الميرميه للرغبة الجنسية عند النساء تحتوي نبتة الميرمية ومنتجاتها مثل زيت الميرمية العطري وغيرهم على زيادة الرغبة الجنسية عند النساء، حيث أنها تؤثر على الهرمونات الأنثوية وتزيدها في الجسم، كما أنها ترفع الرغبة أيضاً عند الرجال وتعمل على التخفيف من وطأة المشكلات النفسية التي قد يكون لها تأثير سلبي على الرغبة الجنسية. بعد أن تعرفنا على فوائد الميرميه للرحم يمكن لكل سيدة استخدامها كنوع من الأعشاب الطبية أو كمشروب صحي كما يمكن استخدامها للرحم كما ذكرنا.
يساعد على إنتاج هرمونات النمو في الدماغ عند الأطفال، نظرا لاحتوائه على فيتامين B6. يساعد على تخثر الدم ويمنع حدوث النزيف، نظرا لاحتوائه على فيتامين ك. يعمل على تنظيم هرمونات الطمث لدى السيدات وتحديدا خلال فترة انقطاع الحيض. يعمل على تعزيز وظيفة الجهاز العصبي والحد من حالات القلق والتوتر. يساعد على تخفيف درجة حرارة الجسم المرتفعة بفعل نزلات البرد. يساعد على تعزيز وتقوية نظام المناعة في الجسم نظرا لاحتوائه على فيتامين C. فوائد نبتة الماش للبشرة يحافظ على زيادة نضارة البشرة ويجعلها أكثر صفاء، ويقلل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة. يعمل على إخفاء البثور والحبوب السوداء التي تظهر على الوجه، وذلك من خلال إضافته إلى الخلطات والوصفات الطبيعية. يساعد قي تنظيف البشرة من السموم الموجودة عليها، ويساعد على إزالة الخلايا الفاسدة والتالفة عنها. يعمل على التقليل من الالتهابات الجلدية التي تصيب الوجه والتي منها الاكزيما والصدفية وغيرها. كما أنه يمنع تكون الرؤوس السوداء، لأنه يعمل على تضيق حجم المسام من خلال استخدامه كماسك طبيعي للبشرة، وذلك من إضافة ملعقة كبيرة منه مع ملعقة من عسل النحل ومن ثم وضع هذا المزيج على الوجه لمدة 20 دقيقة وبعدها غسله بالماء الفاتر.