تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم بالرغم من أن اللوز يحتوي على الدهون إلا أنها دهون غير مشبعة وهذا النوع من الدهون لا يشكل خطر زيادة نسبة الكوليسترول في الجسم، بالإضافة إلى ذلك أشارت بعض الدراسات أن اللوز قد يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول من خلال: زيادة نسبة فيتامين هـ والذي بدوره يعد مضاد للأكسدة التي تمنع زيادة الكوليسترول الضار. يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول بشكل عام في الجسم. 2. السعرات الحرارية في حليب اللوز وقيمته الغذائية - ثقف نفسك. تقليل خطر الإصابة بالسرطان هناك بعض الدراسات التي أشارت أن اللوز قد يساعد على الوقاية من سرطان الثدي بنسبة تقدر ثلاث إلى أربع مرات أكثر مقارنةً بالأشخاص الذين لا يتناولون اللوز، لكن بالطبع هناك حاجة للمزيد من التجارب العلمية لتأكيد مدى صحة هذا الكلام. 3. الحفاظ على صحة القلب قد تساعد حفنة من اللوز يوميًا على الحفاظ على صحة القلب وذلك بسبب ما يحتويه من فيتامين هـ. بالإضافة إلى الكالسيوم الذي قد يساعد على الحماية من التجلطات الدموية، وقد يساعد اللوز في زيادة تدفق الدم والتقليل من ضغطه. 4. خفض الشعور بالجوع عند الحديث حول السعرات الحرارية في اللوز والعناصر الغذائية فيه لا بد أن نتطرق لما يحتويه اللوز من كمية عالية من الألياف والبروتينات فهو يزيد من الشعور بالشبع وبالتالي تقليل عدد الوجبات في اليوم.
وفقًا لآراء خبراء النظام الغذائى فإنه ينصح بتناول 8-10 حبات من اللوز يوميًا، حيث تعتبر هذه الكمية مثالية لصحة الجسم وتساعد فى إنقاص الوزن وبناء العضلات وأيضًا فى تسريع نمو الشعر. - ما هى أضرار الإفراط بتناول اللوز ؟ من المؤكد أن تناول الكثير من اللوز له أثار جانبية سيئة، فهو يحتوى على نسبة دهون والإكثار من تناولة قد يؤدى إلى صعوبات فى التنفس والشعور بالاختناق، وقد يسبب أيضًا حدوث تسمم الجسم وإحداث مشاكل أخرى بالجهاز الهضمى، لذلك يفضل الالتزام بتناول قدر معين من اللوز يوميًا حتى نحقق الاستفادة منه وتفادى الأضرار.
5 جرام من الدهون ، ويوفر كل جرام من الدهون 9 سعرات حرارية ، لذلك هناك تقريباً 20 سعر حراري من الدهون في حليب اللوز الغير مُحلي. معظم الدهون ( حوالي 1. 5 جرام) في حليب اللوز تأتي من الدهون الأحادية الغير مشبعة ، بينما يأتي جزء صغير منها حوالي (0. 5 جرام) من الدهون المتعددة الغير مشبعة ، وتُعد الدهون الغير مشبعة أحد أنواع الدهون الجيدة لأنها قد تساعد علي زيادة مستويات الكوليسترول الجيد ( HDL) في الدم وتُعزز من صحة القلب و الأوعية الدموية. السعرات الحراريه في اللوز المكسرات. لا تتغير كميات الدهون التي توجد في حليب اللوز بشكل كبير حسب النكهة التي تفضلها ، ومع ذلك فإن العلامات التجارية التي تحتوي علي نسبة عالية من الدهون ستكون أكثر دسماً بسبب زيادة كمية اللوز المستخدمة للحصول علي حليب اللوز. البروتين في حليب اللوز: يحتوي كل كوب من حليب اللوز الغير مُحلي علي 1 جرام فقط من البروتين ، ويساعد البروتين علي بناء العضلات والحفاظ عليها ، كما أنه يقوي الغضاريف ويُحسن من صحة الجلد و الشعر. يحتوي كوب واحد من حليب الأبقار علي حوالي 8 جرامات من البروتين وهي نسبة أعلي بكثير من التي توجد في حليب اللوز. هناك الآن العديد من العلامات التجارية التي تقدم أصناف من حليب اللوز المُعزز بالبروتين النباتي الإضافي للحصول علي مشروب أكثر فائدة.
46 السيلينيوم 4. 1 ميكروغرام بناءً على شكل آخر من الطعام أو طعام مشابه؛ تعديل التركيز لا تعديل لم يتم استخدام عوامل الاستبقاء فيتامين ج ، حمض الأسكوربيك الكلي الثيامين 0. 092 الريبوفلافين 0. 781 النياسين 3. 665 حمض البانتوثنيك 0. 229 فيتامين ب 6 0. 118 حمض الفوليك، المجموع 27 حمض الفوليك افتراض صفر (كمية ضئيلة أو لا تحدث بشكل طبيعي في الطعام، مثل الألياف في اللحوم) حمض الفوليك ، الطعام حمض الفوليك ، DFE الكولين ، المجموع 52. 1 فيتامين ب 12 فيتامين ب 12 مضاف فيتامين أ ، راي الريتينول كاروتين ، بيتا كاروتين ، ألفا كريبتوكسانثين ، بيتا فيتامين أ ، وحدة دولية IU الليكوبين لوتين + زياكسانثين فيتامين هـ (ألفا توكوفيرول) 25. 97 فيتامين هـ مضاف توكوفيرول ، بيتا 0. 42 توكوفيرول ، جاما 0. 88 توكوفيرول ، دلتا فيتامين د (د 2 + د 3) ، وحدات دولية فيتامين د (د 2 + د 3) فيتامين ك (فيلوكينون) أحماض دهنية مشبعة إجمالاً 4. السعرات الحرارية في زبدة اللوز. 208 الكوليسترول ستيغماستيرول 3 كامبيسترول 9 بيتا سيتوستيرول 118 التربتوفان 0. 192 ثريونين 0. 677 آيسولوسين 0. 691 يسين 1. 467 ليسين 0. 6 ميثيونين 0. 188 سيستين 0. 282 فينيل ألانين 1. 146 تيروزين 0.
2 غراماً الدهون المتعددة غير المشبعة 17. 6 غراماً الكربوهيدرات 30. 9 غراماً الألياف الغذائية 17. 9 غراماً السكريات 6. 22 غرامات الكالسيوم 385 مليغراماً الحديد 5. 3 مليغرامات المغنيسيوم 386 مليغراماً الفسفور 688 مليغراماً البوتاسيوم 1050 مليغراماً الصوديوم 1. 43 مليغرام الزنك 4. 46 مليغرامات النحاس 1. 47 مليغرام المنغنيز 3. 12 مليغرامات السيلينيوم 5. السعرات الحراريه في اللوز الاخضر. 86 ميكروغرامات فيتامين ب1 0. 29 مليغرام فيتامين ب2 1. 63 مليغرام فيتامين ب3 5. 18 مليغرامات فيتامين ب5 0. 67 مليغرام فيتامين ب6 0. 2 مليغرام الفولات 62. 9 ميكروغراماً فيتامين أ 2. 86 وحدة دولية فيتامين هـ 36. 6 مليغراماً الفوائد الصحية في اللوز يساعد تناول اللوز على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي: [٨] تحسين صحة القلب؛ عن طريق تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، وضغط الدم المرتفع. المساعدة على حماية الجسم من أضرار عملية الإجهاد التأكسدي، والتي قد تُسبب العديد من الأمراض. تقليل احتمالية الإصابة بمرض ألزهايمر؛ لاحتوائه على فيتامين هـ. المساعدة على التحكم بنسبة السكر في الدم؛ لاحتوائه على المغنيسيوم. المساعدة على تخفيف الوزن، فهو يزيد من الشعور بالشبع؛ لأنّه غني بالبروتينات، والدهون الصحية، والألياف الغذائية.