أقسام المطبخ يجب تقسيم المطبخ الى ثلاث أقسام: القسم الأول ويشمل المستودعات ومكتب الاستقبال ، والقسم الثاني ويشمل منطقة تجهيز وطبخ الطعام ، والقسم الثالث ويشمل مستودع الوقود ومواد التنظيف. يجب أن يشمل القسم الأول على ثلاثة أجزاء -مستودع الأواني النظيفة ، ومكتب الاستقبال وأن يكون مؤثث بشكل مناسب لاستقبال المرتادين وملحق به دورة مياه ، ومستودع المواد الغذائية. ويجب أن يشمل القسم الثاني و يضم -صالة الطعام ، ويجب أن لا تقل مساحتها عن 64م2 ، وأن تتصل بالمسلخ بباب متحرك في حالة وجود مسلخ ، و يجب وجود شبكة مواسير مأمونة أرضية لتزويد الموقد بالغاز. -حجرة التحضي ويجب أن تتصل بباب متحرك بصالة المطبخ ، وتوفير عدد كاف من المياه ، ويجب وجود أرفف مناسبة وذلك لتقطيع الخضروات عليها. ما هي اشتراطات المطاعم والمقاهي الجديدة التي أعلنت عنها وقاية 2022 - ثقفني. -حجرة غسيل الأواني ويجب أن لا تقل مساحتها عن 16م2 ، وأن تتصل بباب على صالح الطبخ ، ويجب توافر الصنابير والأحواض بشكل كاف فيها. ويجب أن يشمل القسم الثالث مستودع الوقود ومواد التنظيف وأدواته ، ويجب أن يكون منفصلاً عن الطبخ ومستودع المواد الغذائية ، وأن تبدأ منه توصيلات مأمونة لمواسير الغاز حتى صالة الطبخ ويجب توفير أرفف لوضع المنظفات.
6-9- يتم تركيب جميع التمديدات والتجهيزات الكهربائية بمعرفة جهة فنية متخصصة ، كما يجب المرور عليها ، واجراء الصيانة اللآزمة لها بصفة دورية كل فترة للتأكد من صلاحيتها ، وتلافي ما قد يوجد من عيوب ، ويتم ذلك بمعرفة فنيين متخصصين 7- الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المطاعم والمطابخ: يجب التقييد بلائحة الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المطاعم والمطابخ والمقاصف ومحلات الوجبات السريعة وما في حكمها ، الصادرة من الادارة العامة لصحة البيئة بوكالة الوزارة للشئون الفنية عام 1413هـ وما استجد عليها من تعديلات.
3-3- الشروط العامة الواجب توافرها في المطابخ 3-3-1- توفير الاضاءة الجيدة لجميع مرافق المطبخ. 3-3-2- أن تكون مواد البناء المستعملة في الانشاء مطابقة للمواصفات القياسية السعودية أو احدى المواصفات القياسية العالمية المعتمدة. 3-3-3- مراعاة عدم حدوث أضرار او ازعاج للمجاورين والمحافظة على البيئة. 3-3-4- يجب ألا يزيد المبنى عن دور واحد ، وألا يتجاوز أقصى ارتفاع للفراغ الداخلي عن 6م. 3-3-5- في حالة وجود مسلخ يلزم أن يكون جدارنه من بلاط ناعم الملمس كالقيشاني حتى السقف وكذلك الأرضيات. 3-3-6- الشبابيك يجب أن تزود بسلك معدني. 3-3-7- يجب أن تكون جميع التوصيلات الكهربائية منفذة طبقاً للمواصفات والأصول الفنية. 3-3-8- توفير متطلبات السلامة حسب تعليمات الدفاع المدني. 4- في حالة دمج المطعم والمطبخ كمشروع واحد يلزم مراعاة الآتي: 4-1- المساحة لا تقل عن 320م2 والواجهة لا تقل عن 20م2. 4-2- الالتزام بالاشتراطات الوارة أعلاه لكل من المطاعم والمطابخ. 5- متطلبات التهوية: 5-1- أن يتم تهوية غرف التحضير والاعداد والغسيل ودورات المياه بمعدل لا يقل عن تغير هوائها خمس عشرة مرة في الساعة. البلدية: تحديث اشتراطات 12 نشاطاً .. شملت المدارس والمطاعم والمستشفيات والترفيهية | صحيفة الاقتصادية. 5-2- أن يتم تهوية غرف الطبخ بمعدل لا يقل عن خمس وثلاثين مرة في الساعة ، وأن يركب فوق أجهزة الطبخ هواية (hood) لسحب الهواء من فوقها مباشرة.
دشنت وزارة الشؤون البلدية والقروية، ممثلة في برنامج توحید الاشتراطات؛ ورشة عمل بعنوان "مراجعة اشتراطات ومتطلبات الرخص المهنیة الموجودة على منصة بلدي"، بمشاركة مدراء الرخص المهنية بالأمانات بمختلف مناطق ومحافظات المملكة، وذلك بفندق موفمبيك بالرياض. وتفصيلًا: تهدف الورشة التي تستمر لمدة ثلاثة أسابيع (12 – 30 صفر 1440هـ) إلى مراجعة الاشتراطات العامة، والاشتراطات الخاصة، واشتراطات الموقع، إضافة إلى مراجعة الموافقات للجهات الخارجية لكافة الأنشطة البلدية وتطويرها بما يتلاءم مع اللوائح المعتمدة وتسهيل الإجراءات والمتطلبات لمنح التراخيص المهنية. وأوضح مساعد وزیر الشؤون البلدیة والقرویة للتخطیط والتطویر الدكتور غانم المحمدي، أن هذه الورشة تأتي إنفاذًا لقرار وزیر الشؤون البلدیة والقرویة، المهندس عبد اللطیف بن عبد الملك آل الشیخ، بتأسيس برنامج توحيد الاشتراطات بالوزارة. وأكد الدكتور المحمدي أن الورشة تجسد حرص الوزارة على إنفاذ مبادراتها وتحقيق برنامج التحول الوطني المنبثق من رؤیة المملكة 2030، لافتاً إلى أن تنفيذ هذه الورشة يمثل استعدادًا لإطلاق البلدیة الإلكترونية ويعكس الجهود المبذولة لتحسين وتسهيل الخدمات البلدیة من خلال توحید الإجراءات وأتمتتها.
٤-في حالة دمج المطعم والمطبخ آمشروع واحد يلزم مراعاة الآتي: ٤-١-المساحة لا تقل عن ٣٢٠م٢ والواجهة لا تقل عن ٢٠م٢. ٤-٢-الالتزام بالاشتراطات الوارة أعلاه لكل من المطاعم والمطابخ. ٥-متطلبات التهوية: ٥-١-أن يتم تهوية غرف التحضير والاعداد والغسيل ودورات المياه بمعدل لا يقل عن تغير هوائها خمس عشرة مرة في الساعة. ٥-٢-أن يتم تهوية غرف الطبخ بمعدل لا يقل عن خمس وثلاثين مرة في الساعة ، وأن يرآب فوق أجهزة الطبخ هواية)hood(لسحب الهواء من فوقها مباشرة. ٥-٣-أن يتم تهوية المستودعات بمعدل لا يقل عن تغيير هوائها ست مرات في الساعة ٦-المتطلبات الكهربائية:ويشترط الآتي: ٦-١-أن تكون الكابلات والأسلاك من الأنواع والأقطار المناسبة ، وأن تكون معزولة جيدًا ، وممددة داخل مواسير ، وأن يراعى تطبيق المواصفات القياسية الخاصة بألوان الأسلاك ، وأن يتم تأريض جميع الدوائر بدون استثناء. ٦-٢-يتم تأريض أساسات المبنى. ٦-٣-أن تكون المعدات والأجهزة الكهربائية)مثل الدفايات-مواقد الطهي والأفران–الثلاجات–مكيفات الهواء–وآافة المعدات(من الأنواع المعتمدة ، والمأمونةالاستخدام ، ومطابقة للمواصفات العالمية. ٦-٤-يراعى توفير التوصيلات الأرضية للأجهزة والترآيبات والدوائر الكهربائية طبقًا للمواصفات القياسية السعودية.
-يجب التقيد بكافة المتطلبات الخاصة بالخدمات البلدية التي تتعلق بذوي الاحتياجات الخاصة ، والتي صدرت عن الادارة العامة للشئون الهندسية بوكالة الـوزارة للشئون الفنية في رجب 1412هـ. -يجب تدقيق منع وقوع خسائر أو مضايقة للمجاورين لك. -يجب توفير الاشتراطات العامة للسلامة وفق متطلبات الدفاع المدني لفتح مطعم. فتح المطابخ -يجب أن يسقط المطبخ في شارع تجاري. -يجب أن يكون هنالك بابان للواجهة المطلة على الشارع الرسمي باب من أجل الدخول وباب للخروج. -يجب ألا ينخفض طول الواجهة الأساسية للمطبخ عن 12 متراً. -يجب ألا تقل المساحة الشاملة لجميع المرافق بالمطبخ عن 200م2. -يجب أن يتم إتاحة موقف لسيارة واحدة على الأدنى في المناطق المبنية على الصامت ، أما المناطق ذات الارتداد في مبانيها فيكتفي بالارتداد كموقف للمركبات. -يجب أن يبعد موقع المطبخ عن مراكز بيع الغاز مساحة لا تقل عن 25 متراً على أن يتم قياسها من الحدود الخارجية للأرض. -يجب أن يبعد موقع المطبخ عن محطات المحروقات مساحة لا تقل عن 30 متراً يتم قياسها من الحدود الخارجية للأرض. أقسام المطبخ يجب تقسيم المطبخ الى ثلاث أقسام: القسم الأول ويشمل المخازن ومكتب الاستقبال ، والقسم الثاني ويشمل منطقة اعداد وطبخ الطعام ، والقسم الثالث ويشمل مخزن الوقود ومواد التنظيف.
الحرص على غسل اليدين للعاملين في المطعم بشكل متكرر خلال اليوم. أن يتم الاكتفاء بالقوائم الخاصة بالأطعمة الإلكترونية. توفير أدوات النظافة الخاصة بالأسطح وتوفير سلال المهملات، والمناديل الورقية. شروط التباعد في المطاعم تم وضع مجموعة من الشروط الهامة الخاصة بالتواجد داخل المطعم منها التباعد بين الأفراد. عدم تواجد أكثر من عشرة أفراد على طاولة واحدة. توفير مسافة بين كل طاولة وأخرى لا يقل عن 3 أمتار. وضع ملصقات أرضية توضح مسافات التباعد. منع التواجد في حال ظهور أعراض للبرد أو الأنفلونزا داخل المطعم. تنظيم قوائم الانتظار ومنع التكدس سواء داخل المطعم أو خارجه. برامج التوعية اشتراطات المطاعم والمقاهي تعمل وزارة الصحة وهيئة الصحة العامة وقاية وغيرها من الجهات المسؤولة على توعية الأماكن العامة ومنها المطاعم والمقاهي بكافة الإجراءات الاحترازية التي يتم الالتزام بها ووضع مراقب عليها لمنع المخالفين ومعاقبتهم حتى تتمكن من الحفاظ على حياة الأفراد ومواجهة انتشار الجائحة خلال هذه الفترة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
admin 25 يناير، 2022 0 وظائف إدارية في مطاعم سلطان دي لايت برجر – عدة مدن وظائف إدارية في مطاعم سلطان دي لايت برجر في (جدة، مكة المكرمة، الرياض، المدينة المنورة، رابغ، خليص، الطائف، جازان). المسميات… أكمل القراءة »
مطاعم سلطان دي لايت برجر توفر وظائف شاغرة بفروعها بمختلف أنحاء المملكة تعلن ( سلسلة مطاعم سلطان دي لايت برجر) عن توفر وظائف شاغرة للعمل في فروعها بمختلف أنحاء المملكة، واشترطت ان يكون المتقدم سعودي الجنسية، وذلك وفقاً للتفاصيل والشروط الآتية. المسميات الوظيفية:- - مدير المتجر. - مشرف المتجر. مطاعم سلطان دي لايت برجر توفر وظائف شاغرة بفروعها بمختلف أنحاء المملكة | وظيفتك علينا. - رئيس طاقم العمل. الشروط المطلوبة:- - أن يكون حاصلاً على مؤهل مناسب. - خبرة سنتين في مجال العمل. أماكن العمل:- - (جدة، مكة المكرمة، الرياض، المدينة المنورة، رابغ، خليص، الطائف، جازان). عن الشركة:- - (سلطان دي لايت برجر هو اسم لسلسلة المطاعم التي تحمل العلامة التجارية لشركة غذاء السلطان وقد أنشئ في عام 2004م تحت مسمى سلطان برجر ولاهتمامنا المتواصل بالتطوير قمنا بتغيير الاسم التجاري إلى سلطان دي لايت برجر) موعد التقديم:- - متاح التقديم من اليوم الإثنين بتاريخ 1443/06/21هـ الموافق بالميلادي 2022/01/24م، ويستمر التقديم على الوظائف حتى يتم الإكتفاء بالعدد المطلوب. طريقة التقديم:- عن طريق إرسال السيرة الذاتية عبر البريد الإلكتروني مع كتابة المسمى الوظيفي والمدينة في عنوان البريد
مطعم سلطان دي لايت برجر جده الاكل لذيذ ونظيف ساندوتش الجمبري التوب عندهم مرا لذيذ وبرجر اللحم بالرمان لذيذ حلقات البصل مقرمشة والسوفلية لذيذ.. الاسم: سلطان دي لايت برجر التصنيف: أفراد – عائلات النوع: مطعم برجر الأسعار: مناسبة الأطفال: مسموح الموسيقى: لا يوجد أوقات العمل: ١١:٠٠ص–٣:٠٠ص الموقع الالكتروني: للدخول إلى للموقع الإلكترونى للمطعم إضغط هنا الموقع على خرائط جوجل: للوصول للمطعم عبر خرائط جوجل اضغط هنا طريق الامير سلطان، السلامة، جدة رقم مطعم سلطان دي لايت برجر جده +966920002919 Advertisement أفضل أطباق المطعم البرجر الجديد يبكي. شي اسطوري من ناحيه حجم وسعر ونكهة. شي يفتخر فيه انه المطعم سعودي وبالجوده ذي والسعر ذا منيو مطعم سلطان دي لايت برجر الأكل جيد من ناحية جودة المنتج والسعر. تنوع قائمة الطعام جيدة. إجمالًا من المطاعم والخيارات المفضلة لدى الاطفال خصوصًا.