انواع الشراب الخمر الخمر نوعياته الخمر وانواع المتعددة الشهيره الخمر لع نوعيات عديدة من اشهرها فوتيكا و الويسكي و قدم حرم الله تعالى شرب الخمر و ما سكها و شرايها ويسكى و يعتبر من اروع و اشهر نوعيات الخمور و اوسعها انتشارا على مستوى العالم.. الويسكى او الوسكى Whiskey هو مصطلح يطلق على مجموعة و اسعة من المشروبات الكحولية المقطرة من حبوب الحنطيات و معتقه. هنالك عدة نوعيات من الحبوب تستعمل من ضمنهم الشعير و الحنطة و الذرة و الزؤان. غالبا ما يعتق الويسكى فبراميل من السنديان باستثناء مشروبات الذره). وكلمة و يسكى هي كلمة انكليزية منحدرة من اصل ايرلندى و تعني "ماء الحياه". توجد الخمور فالاسواق بسماء مختلفة و ربما تقسم الى اقسام خاصة باعتبار ما تحوية من النسب المئوية من الكحول. فهنالك مثلا: البراندى و الوسكى و الروم و الليكير و غيرها و تبلغ نسبة الكحول بها من 40 الى 60. وتبلغ النسبة فالجن و الهولاندى و الجنيفا من 33 الى 40 و تحتوى بعض الاصناف الثانية =مثل: البورت و الشرى و الماديرا على 15 – 25. وتحتوى الخمور الخفيفة مثل: الكلارت و الهوك و الشمبانيا و البرجاندى على 10 – 15. خمور - ويكيبيديا. ونواع البيرة الخفيفة تحتوى على 2 – 9 مثل: الايل و البورتر و الاستوت و الميونخ و غيرها.
تيكيلا التيكيلا هي أحد أنواع الخمور والتي تستخرج من نبات الأغاف المكسيكي ويكون تركيز الكحول فيها 40%. شامبانيا تعرف الشمبانيا بالنبيذ الفوار، وتنتج عن تخمير العنب ويرجع تسميتها الي منطقة الشمبانيا بفرنسا، وتبلغ نسبة الكحول فيها حوالي 14%. براندي ينتج مشروب البراندي من خلال تقطير النبيذ ومن خلال تخمير العنب ويحتوي على 35-60% من تركيز الكحول. سيدر يعرف مشروب سيدر بهارد سيدر ويستخرج من عصير التفاح ويبلغ تركيز الكحول فيه من 1-8%. أضرار الخمر يسبب تعاطي الخمر بمختلف أنواعها العديد من الآثار الجانبية الخطيرة التي قد تتطور إلى الإدمان وتشمل تلك الأضرار: إدمان الخمر يسبب تعاطي الخمر لفترات طويلة اعتماد مراكز المخ عليه، وبالتالي الوصول إلى مرحلة الإدمان وعدم قدرة المتعاطي عن التوقف عن شرب الخمر. أغلى 10 أنواع خمور في العالم ~ Best of Tunisia. الاكتئاب متعاطي الخمر يدخل في نوبات اكتئاب بسبب انخفاض هرمونات السعادة التي يفرزها الكحول والشعور بحالة حزن واكتئاب. تلف في وظائف الكبد يسبب الخمر تلف في وظائف الكبد وعدم قدرتها على التخلص من السموم الأمر الذي قد يصل إلى الإصابة بالسرطان. فقدان الذاكرة يسبب الخمر فقدان في الذاكرة بسبب عدم وصول الكهرباء إلى المخ وبالتالي ضعف في تسجيل الأحداث.
بورصة الويسكى يوجد بها العديد من العروض الجميلة والشيقة فزجاجة John Jameson & Son يزيد عُمرها الآن عن 70 عام ، وهذا هو ما يتمناه جامعوا الويسكى. Jameson Gold Reserve Irish Whiskey 59 دولار أمريكى بعيداً عن ويسكى Jameson المخلوط الإعتيادى فإن إصدار Gold Reserve الخاص بهم يستحق أن يوجد على قائمتنا هذه ، فقد وصل إلى تصنيفات عالية إعلامياً ، عن كونه مخلوط ويسكى جيد. Paddy Irish Whiskey 22 دولار أمريكى لمن يرغبون بالحصول على ويسكى أيرلندى قوى جداً وجرئ وبسعر مُناسب. لا يوجد تعقيد فى نكهته – فالطوفى ، الفانيليا ، البلوط والفلفل هم النكهات السائدة فى هذا الويسكى المخلوط. Redbreast Single Pot Still 21-Year Irish Whiskey 340 دولار أمريكى تُعتبر هذه الزُجاجة مُنتج مميز آخر من Redbreast ، هذا الويسكى المُعتق منذ 21 عام. وقضى جزء من حياته فى براميل البربون الأمريكى ، مروراً ببراميل تخمر أسبانية من البلوط. أنواع الكحول وما هي أضرارها - بوابة دوت أورج. تُصنف هذه الزجاجة كواحدة من أفضل أنواع الويسكى الآيرلندى لهذه الشركة المُنتجة ، وتستحق هذا السعر العالى. Clontarf Classic Blend Irish Whiskey 31 دولار أمريكى بالعودة للزجاجات ذات السعر الموفر، فإن Clontarf هى خيار خفيف وسلس للمبتدئين.
انها خيار قوى بكل تأكيد ومن الأفل أن تُقدم مع الثلج. ربما يعجبك أيضا عن المؤلف إهتماماتي تتركز في التقنية ومقارنة أحدث الأدوات والأجهزة وزيارة معارض التقنية الحديثة مثل معرض اللإلكترونيات الاستهلاكية في لاس فيغاس و معرض جايتكس (معرض تجاري سنوي للحواسيب والإلكترونيات في دبي) ـ أيضا أقوم بالبحث عن الإنترنت و في الحياة اليومية عن أهم الصفقات التجارية للعديد من المنتجات ، يمكنك أن تجدني في أحد متاجر الملابس أو أبحث عن أحدث الألعاب المناسبة للأطفال أو عن أفضل أكسسوارات السيارات.
أغلى 10 أنواع خمور في العالم 6:48 ص أعلم أولاً أن الخمور حرام شرعاً وهذا أمر مؤكد في القرآن الكريم.. ولكن أردت أن أضع هذا الموضوع للعلم فقط وللعجب أيضاً من هذه الأسعار المبالغ فيها.. وأيضاً أن هناك خمور لها أكثر من قرنين منذ أن تم إنتاجها! وهو امر عجيب فعلاً.. على العموم يمكنكم رؤية أغلى 10 أنواع خمور في العالم هنا فقط على مدونة الرحال 1- سكريمينج ايجل كاب 1992: بقيمة 300$ (Screaming Eagle Cab) 2- شاتو ماوتون روتشيلد 1982: بقيمة 700$ (Chateau Mouton Rothschild) 3- سكريمينج ايجل 1994: 3. 833$ (Screaming Eagle) 4- لو مونتراشيه, DRC 1978: 23. 929$ (Le Montrachet) 5- رومانسي كونتي, DRC 1990: 28. 112$ (Romanee Conti) 6- بينفولدس جرانج هرميتاج 1951: 38. 420$ (Penfolds Grange Hermitage) 7- ماساندرا شيري 1775: 43. 500$ (Massandra Sherry) 8- شاتو دويوكيم 1787: 56. 588$ (Chateau d'Yquem) 9- شاتو ماتون روتشيلد 1945: 114. 614$ (Chateau Mouton Rothschild) 10- شاتو لافيت 1787: 160. 000$ (Chateau Lafite) تصنيف:
خمور تعديل إزايز الخمره ويسكى فودكا شمبانيا المركب الرئيسى فى الخمره هو الكحول الابيض (إثانول) ( Ethanol) (C 2 H 5 OH). المحتويات 1 انواع الخمور 2 من الحبوب 3 من عصاير الفواكه 4 من الخضار 5 من حاجات تانيه 6 وصلات خارجية انواع الخمور متخمر: البيره و بيره بالشعير و النبيت بأنواعه، الحلو و المزز، الابيض و الاحمر و غيرهم. متقطر: العرق و الوسكى و البراندى و الروم و الچن ( Gin) و الشامپانيا و السيدر و الڤودكا و غيرهم. أسامى شوية مشروبات متخمره: من الحبوب المصدر اسم المشروب المتخمر اسم المشروب المتقطر شعير barley بيره beer ، بيره بالشعير ale ، نبيت الشعير barley wine ، بوظه فى مصر ويسكى سكوتش Scotch whisky ، ويسكى ايرلندى، شوتشو (shōchū) (اليابان) ، وجن جاودار rye بيره جاودار. كفاس ويسكى جاودار، روجينكورن (نوع من الكورن Korn، من ألمانيا) دره corn تشيتشا ، بيره الدره ويسكى بوربون Bourbon whiskey ، ڤودكا vodka (زى ڤودكا تيتوس فى تكساس) دره بيضا sorghum بوروكوتو ( نيجيريا)، بيتو (جانا)، ميريسا (جنوب السودان)، بيليبيلى ( تشاد ، وسط افريقيا ، كاميرون) ماوتاى ، جاوليانج ، انواع تانيه من الـ بايجيو ( الصين).
أنواع الكحول علي الرغم من الاختلاف الكبير في الطعم والأسعار بين الخمور، إلا أن جميع أنواع الخمور واحدة من حيث المادة الفعالة بداخلها والمسؤولة عن حالة السكر والنشوة والقدرة علي التسمم أيضا، والفرق بينهما يظهر في التركيز الكحولي الذي يختلف من مشروب لآخر. البيرة تعد البيرة هي المشروب الكحولي الأكثر شهرة في العالم والأقل في تركيز الكحول والذي يتراوح بين 4-6%. الجين يستخرج مشروب الجين من التوت ويحتوي على تركيز يتراوح بين 35%-55% من الكحول. فودكا الفودكا هي مشروب كحولي يصنع من الحبوب والبطاطس المخمرة ويحتوي على تركيز كحولي يصل إلى 40% وهو الأكثر انتشارا في الولايات المتحدة، وأنواعه هي المارتيني، بلودي، ماري، وكوزموبوليتان. ويسكي يصنع الويسكي من الحبوب المخمرة مثل الشعير، الذرة، والقمح ويكتسب الويسكي مذاقه المميز من خشب البلوط الأبيض ويتراوح تركيز الكحول فيها من 40-50%. الكونياك يتم صنع الكونياك من العنب ولكن يجب أن يتم حفظه في وعاء خشبي لمدة سنتين على الأقل، ويحتوي على نسبة كحول 40%. النبيذ يعد النبيذ مشروب كحولي ذو تاريخ طويل من الاستخدام بين الناس في جميع أنحاء العالم وينتج من تخمير العنب أو التوت، وتبلغ نسبة الكحول فيه حوالي 14% ، وينقسم النبيذ إلى نوعين نبيذ أبيض وأحمر.
نشكّل الخليط السابق على شكل كرات متوسّطة الحجم، ثمّ نضعها في الفريزر حتى تتماسك. نسخّن الزيت في قدر على نار متوسطة، ونقلي فيه كرات الدجاج، ونقلّبها حتى تنضج جيّداً. نضع البصل، والطماطم، والفليفلة، والبهارات المشكّلة، والكمّون، ومرق الدجاج، ومعجون الطماطم في قدر. نسكب كوب الماء على مكوّنات الصلصة، ونتركها تغلي على نار متوسّطة مع التحريك المستمرّ. نضيف كرات كفتة الدجاج إلى الصلصة، ونتركها حتى تتشرب الصلصة جيّداً. نتركها على النار لبضع دقائق مع التقليب، ثمّ نقدّمها ساخنة إلى جانب الأرز. داوود باشا بالدجاج والحليب المكوّنات كيلوغرام من صدر الدجاج. بصلة. فصّان من الثوم. طريقة عمل داوود باشا بالدجاج - موضوع. نصف كوب من البقدونس. نصف كوب من الحليب السائل. كوبان من البقسماط. فلفل أبيض، وملح حسب الرغبة. رشّة من الكمّون. زيت ذرة للقلي حسب الحاجة. طريقة التحضير نفرم الدجاج، والبصل، والثوم، والبقدونس جيّداً في الخلاط الكهربائي. نضع خليط الدجاج السابق في وعاء، ثمّ نضيف له البقسماط، والحليب، ونخلط المكوّنات مع بعضها جيّداً. نضيف الملح، والفلفل الأبيض، والكمّون إلى الخليط. ندعك المكوّنات جميعها باليدين حتى نحصل على عجينة ناعمة. نشكل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم.
تُشكل كرات متوسطة الحجم من خليط الدجاج، وتُوضع في صينية فرن مرشوشة بزيت الزيتون. نضع الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة عالية حتى تتحمر. تُوضع البصلة الثانية مع رشة من زيت الزيتون في إناء على النار حتى تتحمر. تُضاف الطماطم المفرومة إلى البصلة مع مكعب المرق، وصلصة الطماطم، والملح، وأوراق إكليل الجبل، وتُترك المكوّنات على النار حتى تتشكل صلصة كثيفة، ثم يُضاف الماء. تُوضع كفتة الدجاج في طبق تقديم، وتُسكب الصلصة فوقها، ثم تُقدم. كفتة داوود باشا المكوّنات مكوّنات اللحم: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. بصلة مفرومة بشكلٍ ناعم. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. مكوّنات الصلصة: لتر من صلصة الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ماء. طريقة التحضير تحضير اللحم: يُخلط البصل مع البهارات، والملح، والفلفل الأسود، واللحم. تُشكل كرات صغيرة الحجم من خليط اللحم. يُسخن الزيت في إناء على النار، ويُضاف إليه اللحم، ويُقلب حتى يتحمر من كافة الجهات. تحضير الصلصة: يُحمر البصل المفروم مع الزبدة. كفتة داوود باشا | أطيب طبخة. تُضاف صلصة الطماطم إلى البصل، وتُترك حتى تصبح كثيفة القوام. يُضاف القليل من الماء إلى الصلصة، وتُوضع فوقها كرات اللحم.
شكلي الدجاج على شكل كرات صغيرة، واتركيها جانبًا. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، وشوحي كرات الدجاج حتى يتغير لونها من جميع الجهات. على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي باقي البصل والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الطماطم المفرومة والمرق والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الصلصة على النار حتى تغلي. أضيفي كرات الدجاج إلى الصلصة، ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تنضج. ضعي الكفتة في أطباق التقديم مع الصلصة، وزينيها بالبارميزان وأوراق البقدونس أو الريحان الطازجة، ثم قدميها مع الأرز. طريقة عمل السمبوسك بالدجاج المفروم المقادير العجين 2 كوب (300 جم) دقيق. ½ كوب (100 جم) زبادي. بيضة كبيرة. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) ملح. ماء فاتر للعجن. الحشو ½ كيلو (500 جم) دجاج مفروم. ½ كوب (100 جم) طماطم مجففة مفرومة. ⅓ كوب (66. 5 جم) كزبرة طازجة مفرمة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا. 2 فص ثوم مهروس. ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون. ملعقة صغيرة (5 جم) كمون. ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا. طريقة التحضير الحشو على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين.
نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ نقلي كرات الكفتة مع التقليب المستمرّ حتى تحمرّ وتنضج جيّداً. نقدم الكفتة إلى جانب صلصة الكاتشب، أو الحمص المتبّل. Source: