تناول حلويات شرقية بعد وجبة غداء دسمة جزء لا يتجزأ من روتين بعض الأشخاص اليومى، لذا تحرص الكثير من السيدات على إعداد حلويات شرقية متنوعة فى المنزل لتقديمها لأسرتها، الأمر الذى قد لا تجيده بعضهن مما يدفعهن للبحث عن طرق بسيطة لعمل بعض أصناف الحلويات الشرقية، التى تعد من أشهرها البسبوسة و لقمة القاضى أو الزلابية كما يطلق عليها البعض، بالإضافة إلى بلح الشام الذى يعد من أكثر الحلويات الشرقية التى يفضلها الجميع نقدم لكم طريقة سهلة لعمله. حلويات بلح الشامل. مكونات الشربات حلويات شرقية · 2 كوب سكر · كوب و ½ ماء · عصير نصف ليمونة صغيرة · رشة فانيليا طريقة عمل الشربات نضع الماء والسكر والليمون على النار حتى يغلى الخليط لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه عن النار ونضع رشة خفيفة من الفانيليا. مكونات بلح الشام · 2 كوب دقيق · 2 كوب ماء · ½ كوب من الزيت · فانيليا · 5 بيضات · ½ ملعقة صغيرة ملح · زيت للقى · الشربات الذى تم تحضيره، ويجب أن يكون بارد طريقة عمل بلح الشام · يتم خلط الماء مع الزيت فى إناء عميق، ونضعهما على نار متوسطة حتى يصلا لدرجة الغليان. · يتم نحل الدقيق والملح جيداً للتخلص من أى شوائب بهما، ثم نضيفهما إلى الخليط الموجود على النار، ونقلبهم جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق بالإناء، مع الحرص على أن تكون النار هادئة.
وقت التحضير: 75 دقيقة طريقة عمل بلح الشام بالشوكولاته او ما يعرف بتشوروز على الطريقة المكسيكية، من وصفات الحلى الشهية والخفيفة والهشة التي يمكن تقديمها للصغار والكبار وفي كثير من المناسبات. وبلح الشام بالشوكولاته هو عبارة عن مزيج من الدقيق والزبدة والبيض والفانيليا الذي يتم تشكيله على شكل حبات البلح او الاصابع، ثم قليه وتغميسه بصوص الشوكولاته الغنية، وهو طبق مشبع بالسعرات الحرارية لذا يفضل عدم تناول الكثير منه في الوجبة الواحدة. المقادير 1 كوب ماء 2 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 1 ملعقة كبيرة سكر 2 حبة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح لصوص الشوكولاته: ¼ كيلوجرام شوكولاته غامقة ½ كوب كريمة ½ كوب حليب 2 ملعقة كبيرة عسل ½ كوب سكر 3 ملعقة صغيرة قرفة طريقة التحضير • ضعي الزبدة والماء على النار إلى أن تذوب الزبدة • أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والسكر ورشة الملح للماء وقلبيها جيدا إلى أن تمتزج المكونات ثم اتركيها تبرد. حلويات بلح الشام واليمن. اضيفي البيض والفانيليا وقلبي • ضعي العجين في الكيس المزود بالقمع ثم اضغطي على الكيس حتى ينزل العجين في الزيت المغلي ويأخذ اللون الذهبي • لعمل صوص الشوكولاته، ضعي المكونات على نار هادئة إلى أن تذوب وتتجانس • اخلطي السكر والقرفة وضعي فيها بلح الشام الساخن ثم اخرجيها وضعيها في صوص الشوكولاته واتركيها تبرد • أو يمكنك تقسيمها جزء تضعي عليه السكر والقرفة والجزء الآخر ضعي عليها صوص الشوكولاته.
نصف كيلو من القطايف. كوب من التمر المفروم. كوب من الكريمة المكثفة. نصف كوب من اللوز المفروم. 2 كوب من الشربات. زيت للقلي. طريقة عمل بلح الشام. - يتم خلط الكريمة المكثفة مع التمر واللوز، ويقلبوا بشكل جيد حتى تمتزج المكونات. - نحضر القطايف ويتم حشوها بمقدار ملعقة صغيرة من الخليط ويتم غلقها. - نضع مقلاة بها الزيت الغزير على النار، وتقلى القطايف حتى تصبح ذهبية اللون. - تُسقى بالشربات وتصفى وترص في طبق التقديم، وتزين باللوز المفروم وبالهناء والشفاء.
نوع الطبق حلويات الصعوبة سهل طريقة التحضير 15 دقائق وقت التحضير 30 دقائق الوقت الاجمالي 45 دقائق عدد الأشخاص 8 التقييم المقادير 8 اشخاص طريقة التحضير
صور ندين تحسين بيك / جديد 2009 ندين حسام تحسين بك ممثلة سورية ابنة الفنان السوري الشامل حسام تحسين بك وشقيقة الفنان راكان تحسين بك والدتها رومانية الجنسية وتدعى نتالي وهى المعنيةفي أغنية الفنان حسام تحسين بك، "نتالي" والتي قامت الفنانه ندين ببطولة الفيديوكليب للأغنية. ولدت في دمشق بتاريخ 22 يونيو 1983 [1]. وقد بدأت التمثيل في مسلسل أيام شامية وهي في الحادية عشرة من عمرها [2]. تخرجت ندين من جامعة دمشق (كلية الآداب – أدب فرنسي).
راما زين العابدين: شخصية ريم بعيدة عني وردود أفعال الناس سيئة ورشا شربتجي غيرت وجهة نظري وندين تحسين بيك ساعدتني أوطان بوست – فريق التحرير تحدثت الفنانة السورية الشابة راما زين العابدين عن شخصيتها "ريم" في مسلسل كسر عضم. وبينت زين العابدين خلال لقاء تلفزيوني خوفها من أداء الشخصية التي وصفتها بالمختلفة عن حياتها الواقعية. وأضافت الفنانة الشابة إلى أن حديثها مع المخرجة رشا شربتجي غير وجهة نظرها في الشخصية. وفي ذات اللقاء تطرقت زين العابدين إلى المساعدة التي تلقتها من الفنانة ندين تحسين بيك خلال تصوير مشاهدها في العمل. شخصية ريم في كسر عضم صرحت الفنانة ريم زين العابدين عن شخصيتها "ريم" التي أدتها في مسلسل "كسر عضم" الذي يعرض خلال الموسم الرمضاني الحالي. وقالت راما "ريم بعيدة عني تماماً وانا لما أجاني النص وقرأته اتلبكت أنه أنا بدي أعمل هي الشخصية". وعن شخصيتها ريم في كسر عضم قالت زين العابدين "الشخصية باردة ومستفزة وغليظة لأبعد الحدود". ردود أفعال الجمهور أعربت الفنانة راما زين العابدين عن تخوفها من ردود أفعال المتابعين على شخصيتها ريم في مسلسل كسر عضم. وعلقت راما بالقول "خفت يستغلظوني العالم وهاد صار بأول 3 أيام من عرض العمل، وبعدين اتعودت الناس عليها".
. تحدثـ. ـت الفنانة السـ. ـورية الشـ. ـابة راما زين العابـ. ـدين عن شخـ. ـصيتها "ريم" في مسـ. ـلسل كـ. ـسر عضم. وبينـ. ـت زين العابدين خـ. ـلال لقاء تلفـ. ـزيوني خوفـ. ـها من أداء الشخـ. ـصية التي وصفتـ. ـها بالمخـ. ـتلفة عن حياتها الواقعـ. ـية. وأضافـ. ـت الفنانة الـ. ـشابة إلى أن حديثـ. ـها مع المـ. ـخرجة رشا شربتـ. ـجي غير وجهـ. ـة نظرها في الشـ. ـخصية. وفي ذات اللقاء تـ. ـطرقت زين العـ. ـابدين إلى المـ. ـساعدة التي تلـ. ـقتها من الفـ. ـنانة ندين تحسيـ. ـن بيك خلال تصوير مشـ. ـاهدها في العـ. ـمل. شخـ. ـصية ريـ. ـم في كسـ. ـر عضم صرحـ. ـت الفنانة ريم زين العـ.
ـنانة السـ. ـورية إلى أنها شـ. ـعرت بالـ. ـحزن وبدأت بالبـ. ـكاء في اليوم الثـ. ـالث لعرض العـ. ـمل. وقالت رامـ. ـا "دقيت لمـ. ـدام رشا حاكيتـ. ـها وسألتها شـ. ـو رأيك وكنتي رضـ. ـيانة عن الشـ. ـغل أو لأ". وتابعـ. ـت راما أن شربتجـ. ـي أجابتها بالقـ. ـول "إنتيـ. ـ عن جـ. ـد عم تحـ. ـكي بـ. ـدل ما تـ. ـكوني مبسـ. ـوطة ومستمتـ. ـعة بالنجاح قاعـ. ـدة عم تحـ. ـكي هيك". وأضافت رامـ. ـا أن شربتجـ. ـي أخبرتها أنها نجـ. ـحت بدورها كونهـ. ـا تمكنت من استفـ. ـزاز العالم بشخـ. ـصيتها "بـ. ـاردة وغليظـ. ـة". مسـ. ـاعدة نـ. ـدين تحسـ. ـين بيك لـ. ـها كشـ. ـفت الفنانة راما زين العـ. ـابدين عن مسـ. ـاعدة الفـ. ـنانة ندين تحـ. ـسين بيك لها فـ. ـي تصوير مشـ. ـاهدها بالعمل. وعلقت رامـ. ـا بالقول "أول مـ. ـشهد بالعمل حسـ. ـيت كتيـ. ـر عم اتغالظ وسـ. ـألت نـ. ـدين عن الشخـ. ـصية وقالتـ. ـلي برافو خليكـ. ـي هيك". وتابعت زين الـ. ـعابدين "وأول ما خلـ. ـص كل مشـ. ـهد بطلع عليـ. ـها واقفة عم تتفـ. ـرج وتشجـ. ـعني على المشـ. ـهد أنه تمـ. ـام وكتير ساعدتـ. ـني". ويذكر أن الفـ. ـنانة الشابة ريم زين العـ. ـابدين تشارك خلال الموسـ.
ـم الرمـ. ـضاني الحالي في مسـ. ـلسل كسـ. ـر عضم بشخـ. ـم.