السمبوسة من ألذ أنواع المقبلات التي يتم تقديمها على سفرة رمضان، ويمكنك تحضيرها بالعديد من الحشوات والعجائن حسب رغبتك. أما اليوم فإليكِ طريقة عمل سمبوسة البف.
تركها ترتاح لمدة ساعة كحد أدنى، ثم تقطيعها بالحجم المناسب وفردها ليصبح سمكها لا يتعدى 1 سم. حشوها بالحشوة المرغوبة، ثم قليها في طاسة بها كمية كبيرة من الزيت الساخن. رفع السمبوسة من على النار بعد أن تكتسب اللون الذهبي، وبالهنا والشفا. السمبوسة بحشوة اللحم المفروم هناك حشوات متنوعة يمكن استخدامها لعمل السمبوسة، والتي من أبرزها اللحم المفروم الذي يتم تعصيجه مع البصل والتوابل ليعطي طعم مختلف وشهي، وفيما يلي المكونات والطريقة: المقادير نصف كيلو من اللحم المفروم. ملعقة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة من الكمون الناعم. نصف ملعقة من الزعتر الناشف المطحون. طريقة عمل السمبوسة البف باللحم | أطيب طبخة. ملعقة من البهارات المشكلة. ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة. 3 حبات من البصل المفروم. بقدونس مفروم. ملعقتين من الزيت النباتي. طريقة عمل سمبوسة البف باللحم البقري المفروم يتم تشويح البصل في الزيت النباتي حتى يذبل ويتغير لونه. إضافة اللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل الأسود وباقي البهارات. التقليب جيدًا حتى تتداخل كافة المكونات معًا. رفع المكونات من على النار وتركها جانبًا حتى تبرد، ثم يتم إضافة البقدونس. استخدام الحشوة في السمبوسة وغلقها بإحكام من جميع الجوانب، ثم قليها في الزيت أو دهنها قليل من الزيت أو الزبدة وتحميرها في الفرن.
نقدم لكِ طريقة عمل سمبوسة البف المقرمشة بطعم خيالي ولا أروع وهي مكونة من عجين السمبوسة الهش المحضر منزلياً، لا غنى عن السمبوسة في الإفطار الرمضاني والعزائم والتجمعات العائلية، لذلك يبحث الكثيرون عن طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت حتى يمكنهم تحضيرها في أي وقت، نخبرك اليوم عن طريقة عمل سمبوسك البف المقرمشة اللذيذة. مقادير سمبوسة البف 4 أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة ممسوحة من ملح الطعام. نصف كوب من الزيت. ملعقتين كبار ونصف من نشا الذرة. كوب وربع من الماء الدافئ. للحشو نصف كيلو جرام لحم مفروم و4 بصلة كبيرة مفرومة وملح وفلفل وبابريكا وبقدونس مفروم. طريقة عمل سمبوسة البف نخلط مقدار الدقيق مع النشا والملح في وعاء عميق للعجن ثم نضيف الزيت ونفركه مع المكونات السابقة. نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة صلبة لا تلتصق باليد. نغطي العجينة حتى ترتاح قليلاً. نقسم العجينة إلى كرات متساوية صغيرة ثم نفردها حتى تصبح رقيقة. نضع بها الحشو وهو عبارة عن نصف كيلو جرام من اللحمة المفرومة نضعها في طاسة حتى تجف ثم نضيف الزيت و4 بصلات مفرومة ثم نقلب ونضيف الملح والفلفل والكمون والبابريكا ونقلب مرة ونتركها حتى تنضج ثم نضيف الكزبرة والبقدونس المفروم.
كفارة الحلف كذباً فتوى رقم: 6607 مصنف ضمن: الأيمان والنذور لفضيلة الشيخ: سليمان بن عبدالله الماجد بتاريخ: 03/05/1430 21:44:52 س: السلام عليكم.. سأل رجل: هل الوالد موجود؟ وهو موجود فأجبت بقول: لا، والله. لأنها خفت على لساني، فهل علي كفارة؟ علما بأني لم أقصد الحلف. ج: وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.. الإفتاء توضح كفارة الحلف على المصحف كذبًا. الكفارة إنما تجب في اليمين على فعل شيء أو تركه في المستقبل؛ فلا حنث ولا بر في اليمين على خبر ماض، أو توقع عن مستقبل. فإن كان صادقاً فلا شيء عليه، وإن كان كاذباً فهو آثم وعليه التوبة والاستغفار فقط. وفيما يتعلق بحالك: لقد أخطأت في الكذب والحلف على ذلك، والأولى لمن لا يريد معرفة مكانه أن يستعمل التورية والتعريض بأن يقول: ليس بموجود وينوي في مكان معين، دون حلف. والله أعلم.
وقال صلى الله عليه وسلم: التائب من الذنب كمن لا ذنب له. وفي رواية: الندم توبة... رواه ابن ماجه وغيره وحسنه الألباني. فهذا هو الذي يكفر الحلف على الكذب عند جمهور أهل العلم، وذهب بعضهم إلى وجوب الكفارة فيها مع ذلك، وهو الأحوط، وعلى القول بالكفارة، فإذا كنت تتذكرين عدد الأيمان بعد البلوغ: فعليك الكفارة عن كل يمين، وإلا لزمك الاحتياط حتى تبرأ ذمتك، وما كان من الأيمان مكررا على شيء واحد ففيه كفارة واحدة.. وانظري الفتوى رقم: 22807. ولمعرفة التخلص من آفة الكذب انظري الفتوى رقم: 62493. والله أعلم.
أقسم رجل على عدم معرفته بشيء معين وهو يعلم فماذا عليه؟.. سؤال أجاب عنه الشيخ عبدالله العجمي، أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، خلال لقائه بالبث المباشر المذاع عبر صفحة الإفتاء على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك". وأجاب "العجمي"، قائلًا: أنه لا ينبغي للإنسان أن يحلف بالله كذبًا، فلا يقدم على هذا الفعل العظيم لأن هذا فيه عدم توقير لجلال الله سبحانه وتعالى. وتابع: على من حلف كذبًا عليه أن يستغفر الله ويتوب إليه ويطعم 10 مساكين ولا يكذب مرة أخرى. كيف أكفر عن الحلف بالله كذبا متعمدا.. علي جمعة يرد شخص اعتاد متعمدا الحلف كذبا وتاب كيف يكفر عما مضى ؟.. سؤال ورد الى الدكتور على جمعة مفتي الجمهورية السابق خلال إحدى المجالس العلمية ، وأجاب قائلا: ليس له كفارة ولكن عليه التوبة والندم والاستغفار والعزم على عدم العودة مرة أخرى. وأضاف جمعة أن كفارة اليمين تكون عن حنث اليمين في المستقبل كأن يقول شخص والله لن أذهب الى الإسكندرية غدا ، ولكنه اضطر للذهاب، فعليه كفارة يمين وهي إطعام 10 مساكين ، لقوله تعالى: " ولا تجعلوا الله عرضة لأيمانكم ". فالكفارة هنا لردع النفس وعدم التعود على الحلف بالله في كل شيء.