نضع الزبدة في قدرٍعلى النار ونضيف الدقيق، ونضيف الحليب تدريجيًا ونترك المزيج مع التحريك حتى يثخن. نضيف جبنة الموزريلا ونتركها حتى تذوب، ونخلط الباستا مع خليط الجبن ونضعها في طبق بايركس. نضع ملعقتين من الزبدة في مقلاةٍ عميقةٍ ونحمص فتات الخبز، وننثر فتات الخبز فوق الطبق وننثر جبنة البارميزان. نحمي الفرن على 170 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة ، ثم نخرج الباستا من الفرن ونقدمها. طريقة الباستا بالدجاج والجبن نصف كوب من الحليب. عبوة من الباستا. 250 غرامًا من جبنة الموزريلا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوبان من الجبن الكريمي. نصف كيلو من صدور الدجاج. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. رأس من البصل صغير الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون. ورقتان من الغار. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. نسلق الباستا في قدر مليء بالماء لمدة عشرين دقيقةً، ونصفي الباستا من الماء ونضعها في وعاء بايركس. في قدرٍ آخر نضع الحليب والجبن الكريمي وجبنة الموزريلا، ونضع الخليط على نارٍ خفيفةٍ ونحركه إلى أن يغلي. طريقة عمل وصفة باستا الجبن | مكرونة بالجبن | أطيب طبخة. نتبل خليط الحليب والجبن بالملح والفلفل الأسود ونرفعه عن النار، ونضع الدجاج في قدرٍعلى النار ونتخلص من الرغوة التي تظهر عليه.
تذوّب الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ يضاف الدقيق ويقلّب، ويضاف بعدها نصف كوب من الحليب وتحرّك المكونات، ثمّ يضاف ما تبقّى من الحليب بعد أن يثخن المزيج وذلك مع التحريك المستمر. تترك المكونات تغلي ثمّ تنكّه بالملح، الفلفل الأسود المطحون والأوريغانو ويضاف الجبن المبشور، وتترك الصلصة تطهى لدقائق إضافية ثمّ تضاف الباستا إلى القدر. تقلّب المكونات معًا ثمّ تقدّم الباستا بالصلصة البيضاء ساخنة. باستا بالسلمون المدخن وقت التحضير 45 دقيقة. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. باكيت من المعكرونة الملوّنة. 200 غرام من السلمون المدخّن المقطّع إلى قطع صغيرة. حزمة صغيرة من الشبت المفروم. كوبان من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من النشاء. كوب من الكريمة. مكعب من مرق الدجاج. أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، وتصفّى المعكرونة ثمّ توضع في طبق التقديم وتترك جانيًا. يخلط الحليب جيدًا مع النشاء في وعاء صغير. يحمّى القليل من الزيت في قدر عريض، ويوضع السلمون المدخن ويحرّك قليلًا، ثمّ يضاف الحليب والكريمة ومكعب المرق. تحرّك المكونات جيدًا حتى تتماسك ويصبح المزيح كثيفًا، ثمّ يضاف الشبت وتطفأ النار.
تسكب الصلصة فوق طبق المعكرونة وتقدّم ساخنة. باستا الفريدو بالبروكلي وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص. 400 غرام من البروكولي. 400 غرام من المعكرونة الفوزيلي. 135 غرام من الزبدة. 225 مل من الكريمة. 135 غرام من جبن البارميزان. بقدونس مفروم. فلفل أحمر حار حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. جبن بارميزان مبشور للتقديم حسب الرغبة. يقطّع البروكولي إلى زهرات متوسّطة الحجم، وتسلق في ماء مملّح ثمّ توضع في المصفاة. تسلق المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة وتوضع في المصفاة. توضع الزبدة والكريمة في قدر على النار ويترك المزيج حتى تذوب الزبدة، ويضاف الجبن وتقلّب المكوّنات. تنكه الصلصة بالملح والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود. توضع المعكرونة وجنبها البروكولي في طبق التقديم، وتسكب الصلصة فوق المعكرونة ويقدّم الطبق ساخنًا.
مسقط – العمانية سجل عدد المتبرعين بالدم في السلطنة خلال العام الماضي 2019م ارتفاعًا حيث بلغت عدد وحدات الدم المجمعة في بنك الدم المركزي 27 ألفًا و189 وحدة دم. وأفاد تقرير صادرٌ عن دائرة خدمات بنوك الدم التابعة للمديرية العامة للرعاية الطبية التخصصية بوزارة الصحة بأن نسبة التبرع التطوعي بالدم ارتفعت بنسبة 93%، فيما بلغت نسبة المتبرعين العمانيين 79% والمتبرعين لأول مرة تصل إلى 50% ووصل عدد حملات التبرع بالدم المنظمة بواسطة بنك الدم المركزي ببوشر إلى 399 حملة و99 حملة نظمت بواسطة بنك الدم المتنقل وقد تبرع بهذه الحملات 12 ألفًا و630 متبرعًا فيما كان عدد الراغبين بالتبرع بها 19428 شخصًا. ووضح التقرير أنه مع بداية العام الحالي وظهور جائحة كورونا واجهت دائرة خدمات بنوك الدم صعوبات نتيجة لعزوف البعض عن التبرع بالدم وصعوبة تنظيم الحملات بالإضافة لاستمرار الطلب على الدم من المؤسسات الصحية، على الرغم من انخفاض عدد حملات التبرع بالدم بنسبة 69% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي وبين التقرير أنه نتيجة للطلب المتزايد على البلازما المناعية فقد ارتفع عدد وحدات البلازما المجمعة بواسطة التبرع بالبلازما ليصل إلى 1533 وحدة كما ارتفع عدد وحدات الصفائح الدموية المجمعة عن طريق التبرع بالصفائح لتصل إلى 1940 وحدة.
عيسى الحربي- سبق- الرياض: كشفت دراسة حديثة عن أن سبب عزوف الإناث عن التبرع بالدم هو صعوبة الوصول إلى مراكز التبرع بنسبة 49. 9%، والخوف من الإصابة بفقر الدم بنسبة 35. عن التبرع بالدم « مدونة المتبرعين بالدم في محافظة عدن. 7%، فيما كان أهم المعيقات للذكور هو عدم توفر الوقت 59. 5%. وأشارت الدارسة إلى أن نسبة المتبرعين بالدم في المجتمع السعودي أقل من المرضى، وذلك لوجود مفاهيم خاطئة لدى الغالبية، فضلاً عن تدني درجة الوعي بأهمية هذا العمل الإنساني. وأكدت الدارسة التي جاءت بعنوان "انطباع وممارسات ودرجة وعي المجتمع السعودي تجاه التبرع بالدم"، وأجريت في مركز الملك عبدالله العالمي للأبحاث الطبية بجامعة الملك سعود بن عبدالعزيز للعلوم الصحية على يد كل من الدكتور مصطفى أبو الفتوح، ومحمد العسيري، ومنار العماني، والوليد الجوهر، وعبدالعزيز الحقباني، أن البرامج التعليمية ضرورية لرفع مستوى الوعي وتحسين الانطباع العام تجاه التبرع بالدم؛ مما سيؤدي إلى زيادة نسبة المتبرعين، إضافة إلى أنه يجب النظر إلى الحواجز المعيقة للتبرع بالدم. وأجريت الدارسة على شكل استبيان يتكون من 38 سؤالاً متضمناً خصائص المجتمع، ومستوى الوعي والسلوك، والمحفزات تجاه التبرع بالدم، وشارك 469 سعودياً وسعودية في تعبئة الاستبيان في عدد من المراكز التجارية، وفي العيادات الخارجية في مدينة الملك عبدالعزيز الطبية في الرياض.
تعرف على قصة الملاكم الشهير رودولف إسحاق الذي اكتشف فئة دمه النادره (U- سلبي) ويقوم بالتبرع بانتظام بها لبنوك الدم! لقد أعطَى رودولف إسحاق أكثر من 41 باينت من الدَّم منذُ أوَّل تبرُّعٍ له عامَ 1991. تُعدُّ زُمرتَه الدمويَّة (U- سلبي) نادرةً، لذلك يُعطي الدَّم بانتظام. لم يعلَم رودولف ما زُمرتَه الدمويَّة إلى أن اتّخذَ قراراً غير مُتوقَّعٍ في أحد أيَّام شهر أيلول من عام 1991. يقُول رودولف، الّذي وُلِدَ ونشَأَ في بلومستيد، لندن " مَررتُ مَرَّةً من جانب مركزٍ للتبرُّعِ بالدَّم عندما كُنتُ في الثَّامنة والعشرين، وكُنتُ أُحِبُّ تقديمَ المُساعدة للناس دائماً، لذلك قرَّرتُ الدُّخول والتبرُّع". من حُسنِ الحظِّ أنّه فعل ذلك، لأنّه اكتشف امتلاكَه لزُمرةٍ دمويّةٍ نادرةٍ. في عام 2008، كان عدد المُتبرِّعين بزُمرة U- سلبي في إنكلترا 28 شخص، ومن بينهِم رودولف. تُعدّ U-سلبي زمرةً فرعيّةً نادرةً ضمن الزُّمر الدمويّة الرئيسيّة (مثل، A وB وO)، وتظهر فقط عند الأشخاص من أصولٍ أفريقيَّة أو إفريقيَّة كاريبيَّة. يمتلِكُها واحدٌ من بين 400 إفريقي كاريبي تقريباً. الدَّم المُنقِذ للحياة وجدَ رودولف أوّل تبرُّعٍ له سَهلاً.
"يغمرني شعورٍ رائع عند إعطاء دمي، لأنّني أعلمُ أنَّهُ يُفيدُ شخص ما". الاستعداد للتبرُّع تُعدُّ زمرة U – سلبي ثمينةً جدّاً، حيث يُطلبُ أحياناً من المُتبرِّعين أن يكونوا مُستعدين للتبرُّع عند الطلب. وفقاً لقوانين هيئة خدمات الدَّم الوطنيَّة، لا يُمكن أن يُعطي المرء أكثر من ثلاثة تبرُّعاتٍ سنويَّاً. يُقدّر عادةً بتبرُّعٍ كُلّ 16 أسبوع. لكن عندما يكون الدّم ضروريّاً جدّاً، قد يُطلب من الناس التبرُّع مُجدَّداً بعد 12 أسبوع، وهذا ما يفعله رودولف. أرسَلَت هيئة خدمات الدَّم الوطنيَّة الدَّم ذي الزُّمرة U – سلبي إلى الخارج لمُساعدة المرضى في البُلدان الأُخرى عندما يكون المَخزون مُنخفِضاً. خلال تبرُّعِهِ الأوَّل، رأى رودولف كُتيّبًا عن زرع نُقيِّ العظم ووضَعَ اسمَهُ في سِجلِّ المُتبرِّعين بنقيّ العظم أيضاً. يُفيد زرع نُقيّ العظم في علاج المُصابين بابيضاضِ الدَّم. يَودُّ رودولف رؤيةَ المزيد من الأشخاص المُتبرِّعين بالدَّم، بغضِّ النَّظر عن زُمرتِهم الدّمويَّة. ويُعتقد أنّه يُمكن التغلُّب على الأسباب الّتي تمنع الناس من التبرُّع، مثل الانشغال أو الخوف من الإبر. يقول رودولف: " فقط افعلها. إن كُنتَ لا تُحِبُّ الإبر، انظُر بعيداً.