ذات صلة طريقة الزربيان العدني طريقة عمل رز زربيان بالدجاج الزِّربيان تشتهر دولة اليمن بالزِّربيان العدني الفاخر، وهو طبقٌ مشهور تراثي يُقدم في الولائم الكبيرة والمناسبات والأتراح، يُعد هذا الطّبق باللّحم المُقطّع مع العظم والغني بالدّهون والشّحم حيثُ يغني الدّهن الذائب إضافة عن أيِّ نوعٍ من أنواع الزّيوت أو السّمن، وهو سرٌ يرتبط بنجاح وعراقة هذا الطّبق. يطبخ على لهب أخشابٍ موقدة معينة من الأشجار خارج المنزل، ويُترك اللّحم لينضج بهدوء لفترةٍ طويلةٍ، ويُضاف له الأرز ويُطيب بالزّعفران، ويتم تناوله باليد كنوعٍ من العادات والتّقاليد. طريقة زربيان عدني | المرسال. يرجع الزِّربيان في أصله إلى بلاد الفرس، حيثُ اشتهر هذا الطّبق لديهم وكان يُقدّم في العائلة المالكة وأُطلق عليه بريان، ومع مرور الوقت انتقل الزربيان لدول الخليج وسمي برياني، وفي الهند أُطلق عليه برياني هندي، أمّا اليمن فأطلقوا عليه الزِّربيان وانفردوا بطبخه بطريقةٍ خاصّةٍ تُميزه. سنقدم لكِ سيدتي طريقة طبخ الزِّربيان العدني بخطواتٍ سهلة، فأعدّيه لعائلتكِ واستمتعوا بطعمه الرّائع. طريقة الزِّربيان المكونات كيلوان من اللّحم المقطّع مع العظم. ثلاثة أكواب من الأرز ذي الحبّة الطّويلة.
غطي الوعاء واتركيه على النار الهادئة لمدة ثلث ساعةٍ حتى ينضج الأرز تماماً. ضعي وعاءً صغيراً به القليل من الزيت في منتصف الوعاء ثم ضعي به فحمةً ساخنةً وغطي الوعاء، واتركيه قليلاً ثم ارفعي الغطاء وتخلّصي من الفحم والوعاء الصغير. اقلبي زرب اللحم في طبقٍ وواسعٍ وقدِّميه ساخناً.
زربيان اللحم العدني ، نقدم اليوم لأول مرة طريقة عمل الزربيان العدني الجميل علي أصوله من بلاده بالطريقة وطريقة تحضير الزربيان والمقادير عليك فقط هو أتباع المقادير والكمية وعند زيادة الكمية لديك عن المطلوب فعليك هو زيادة المقادير التي تتناسب مع الوصفة التي سنتطرق لكتابة مقادير وطريقة عمل زربيان اللحم العدني. طريقة تحضير زربيان اللحم العدني مكونات الزربيان كيلو غرام من اللحم المقطع المكعبات. 2 كأس من الأزر البسمتي طويل الحبة مغسول ومنقوع ومصفي جيداً. 3 حبات متوسطة الحجم من البطاطس المقشرة ومقطعة مكعبات متساوية الحجم. كأس متوسط الحجم من الزبادي. بصلة كبيرة مقطعة شرائح هلالية. 4 من الفصوص الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة صغيرة من كلاً من "كزبرة مطحونة، كمون ناعم، حبهان"هيل" ناعم، قرنفل ناعم، قرفة ناعمة، كركم، ثلاث فصوص من الحبهان"الهيل" عود من القرفة الخشب". طريقة عمل الزربيان العدني ( اليمني ) # 223 - YouTube. 3 حبات من القرنفل وثلاث ورقات من اللورا وملح وفلفل وماء زعفران وقطعة من الفحم. طريقة عمل زربيان اللحم العدني نحضر قدر حراري يوضع علي النار وتكون نار متوسطة ونضع الزيت ويتم التسخين ثم نضع البصل ويتحمر جيداً ونرفعه من النار.
الزربيان وجبة رز اشتهرت كثيرا في عدن و اليمن وانتشرت في الدول العربية الأخرى وهو عبارة عن طبق رز مع اللحم او الدجاج والمطبوخ بالبهارات واللبن الرائب وله مذاق لذيذ جداً ، ويكاد يكون طعام أهل السواحل وتشتهر به مدينة عدن وهو من الأطعمة الدخيلة على اليمن من الهند. المكونات تحضر وجبة الزربيان باستخدام اللحم، الأرز، اللبن الزبادي، البطاطا، البصل، الثوم، الهيل، ورق الغار، القرنفل، القرفة، الكمون، الفلفل والملح. تحتوي وجبة الزربيان (350غ تقريباً). طريقة التحضير يتم وضع التالي في الخلاط بصله ورأس ثومه مقشره وعلبه زبادي وملعقة صغيرة قرفه مطحونة، ومثلها كمون مطحون ومثلها زنجبيل مطحون، مع ملعقة صغيره فلفل اسود مطحون، مع ملعقة صغيره هيل مطحون، مع ملعقة صغيره زنجبيل مطحون + ملعقة صغيره ملح صيني ( موتو) وتخلط الجميع مع بعض في الخلاط. يصب الخليط فوق اللحم والبطاط مع إضافة ملعقة من الزيت المبخر، ثم يغطى القدر جيداً ويترك على النار لمدة ساعه او حتى ينضج اللحم. مدى صحة قال ابن عباس في العزل من شاء عزل، ومن شاء ترك. يقطع بصل على شكل جوانح وويتحمر جيداً في الزيت ويصفى من الزيت ويوضع جانباً عند نضج اللحم يتم قليه في قدر عادي ويوضع عليه البصل المحمر وما يكفي من الزيت الذي تحمر فيه البصل.
يتم سلق كيلو أرز مع كاستين ماء او أكثر شوية، مع ما يكفي من الملح وقليل من زيت البصل، ويترك حتى ينضج 3 أرباع النضج يوضع الرز فوق خليط اللحم والبصل، وعلى وجه الأرز قليل من الصبغة الصفراء، ثم يغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج. يتم تقليب الأرز بالطريقة المعتادة ويقدم ساخنا. وبالعافية
10-04-2008, 04:10 AM مشرفة سابقة تاريخ التسجيل: Nov 2007 مكان الإقامة: الإسكندرية الجنس: المشاركات: 5, 524 الدولة: كيف تتم عملية تصحيح البصر بالليزر؟ بالشرح والصورالتوضيحية كيف تتم عملية تصحيح البصر بالليزر؟ 1 تبدأ عملية الليزك بوضع المشرط الإلكتروني على العين وتثبيته بدقة. 2 بتحريك المشرط الإلكتروني في اتجاه السهم يتم ازالة الغشاء الرقيق الذي يغطي القرنية. 3 يقوم الطبيب بازالة الغشاء بواسطة ملقط معقم ووضعه جانباً لتكون القرنية معرضة لاشعة الليزر للمرحلة التالية. أضرار عملية تصحيح النظر بالليزر - سطور. 4 يتم تسليط أشعة الإكزيمر ليزر داخل أنسجة القرنية والتي تكون محسوبة بعدد محدد لازالة السمك المطلوب من سطح القرنية. 5 تتم العملية بإعادة الغشاء الرقيق مكانه كما كان قبل العملية. جهاز القطع الإلكتروني من انتاج شركة visx في هذه الموقع عرض فيديو لعملية ليزك تتضمن مرحلة ازالة الغشاء وتسليط الليزر واعادة الغشاء. مشاكل ممكن ان تحدث كأي عملية جرحية فإن هناك بعض المشاكل التي من الممكن ان تحدث خلال مراحل العملية مثلاً في مرحلة قطع غشاء القرنية وبالرغم من انه جهاز عالي الدقة والتطور الا ان قد تكون عملية القطع غير مكتملة مما قد يسبب تأخير العملية لفترة تزيد عن 3 اشهر لحين التحام الغشاء مرة اخرى او ان تكون عملية القطع اعمق من الطلوب ولو ان هذا نادرا حدوثه او ان القطع كان غير منتظم او ان اعادة الغشاء لم يكن في المكان الاصلي تماماً.
مضاعفات الرف في عملية الليزك: يمكن أن تحدث بعض الاضطرابات الناتجة خصوصًا عن إنشاء وتشكيل الرف في القرنية ضمن عملية الليزك ، وهذا ما يقود إلى الالتهاب أو تشكيل الدمع بكميات كبيرة، كما قد يُشفى النسيج الظهاري بشكل غير صحيح أسفل هذا الرف، ممّا يؤدّي إلى المزيد من أضرار عملية تصحيح النظر بالليزر، كتشوه الرؤية. فقدان الرؤية الدائم: كما هو الحال مع العديد من الجراحات العينية، هناك خطر قليل الحدوث يتمثّل بالأذية أو المضاعفات التي تقود إلى فقدان الرؤية الجزئي أو الكامل، فقد تبدو الرؤية غائمة أو ضبابية أكثر من السابق.
كما انه من الممكن ان تحدث بعض المشاكل خلال تسليط اشعة الليزر فقد يحدث ان تكون كمية الليزر اكثر او اقل من المطلوب بالضبط كما انه من الممكن ان يحرك المريض عينه اثناء الليزر كل هذه احتمالات نادرة الحدوث لان العملية يسبقها فحص دقيق جداً لتحديد دقيق لكل متعلقات العملية. __________________ 13-04-2008, 11:13 PM عضو متألق تاريخ التسجيل: Feb 2008 مكان الإقامة: في رحمة الله المشاركات: 580 بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موضوع ممتاز ، شكر الله لك هذا المجهود المبارك دمتي في حفظ الله ورعايته __________________ كفارة المجلس "سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك" 15-04-2008, 05:47 AM وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته الشكر لله اسعدني مرورك أختي الكريمة 15-04-2008, 06:00 AM مشرفة ملتقى البرامج تاريخ التسجيل: Sep 2006 مكان الإقامة: لآ يوجد مكآن معين!!