مطبق حلو بالموز والقشطة مقرمش هش - YouTube
كلمة البحث نوع الطعام مطبخ مستوى المهارة مجموعة
نكرّر الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كامل كميّة العجين والحشوة. نضع قطع المطبّق المحشوة في صينيّة فرن مغلّفة مسبقاً بورق الزبدة. ندهن وجه قطع المطبّق ببعض الزبدة. ندخل الصينيّة إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركها حتى تحمر قطع المطبق جيّداً. نخرج المطبق من الفرن، ونزيّنه بالفستق الحلبي، ثمّ نقدمه مباشرة.
تُصفى قطع المطبق جيدًا من الشربات ثم نقوم برش الفستق الحلبي المجروش عليها وتُقدم ساخنة. طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز للشيف أسامة السيد ثلاث أكواب دقيق. سكر. ملعقتان كبيرتان زيت. كوب وربع ماء. موز. قشطة. عصير ليمون. حبهان مطحون. قرفة. عسل. فستق. بيض. يتم خلط الدقيق مع الملح والسكر والزيت مع إضافة الماء تدريجياً. يتم عجن المكونات السابقة جيدًا ثم تترك العجينة قليلاً لترتاح. تُقسم العجينة إلى قسمين، ثم تُفرد على سطح مدهون بالزيت. لتحضير الحشو، توضع قطع الموز مع عصير الليمون والقشطة والحبهان المطحون والقرفة والسكر، وتخلط المكونات معًا جيدًا. تُحشى العجينة بحشوة الموز والقشطة، وتدهن بالبيض من الجانبين ثم يتم إغلاقها على شكل مربع. تقلى قطع المطبق في زيت ساخن وتقدم ساخنة. طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز واللبن البودرة بيضة. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. رشة ملح. كوب إلا ربع ماء. حبتان موز مقطع شرائح. طريقة عمل مطبق بالقشطة - موضوع. ربع ملعقة صغيرة حبهان أو هيل مطحون. ملعقة كبيرة حليب بودرة. ربع كوب سكر. يوضع الدقيق مع البيض والزيت والملح والماء في وعاء، ويتم عجن المكونات جيدًا حتى الحصول على عجينة ناعمة. تغطى العجينة وتترك فترة حتى ترتاح.
استطعتُ شراء ثوبٍ جديدٍ لطفلتي هذه بعد عامين من تحصيل ثمنه، وها نحنُ معًا نقضيَّ بعض الوقت في اللعب، اقترضتُ هذا الهاتف سرًا من جارتي دون علم زوجتي، فقط لأن ابنتي لا تملك صورًا لها ". وهذه فتاة هندية مُلهمة راحت تقول: "ترعرعتُ في أحد أحياء بومباي الفقيرة، كانت الدراسة بالنسبة للفتيات صعبة جدًا، فلم يكن متوقع أن يفعلن أي شيء كبير في حياتهن، وأصبح " ربة المنزل " هو الخيار الوحيد، طلبتُ من أبي أن يسجلني في دروسٍ تؤهلني للنجاح في امتحانات القياس – التي تؤهل للحصول على عمل أو دخول الجامعة في الهند – لكن لم أستطع مواكبة العلوم أو الرياضيات وفشلت، كان والداي سعيدين لأنني فشلت، قالوا لي: " يجب أن تبقي في المنزل وتتعلمي الطبخ وتدبير أعمال البيت ".
لم يجد صاحب الشمس أي ضوء للشمس فجلس حزين يتسأل في نفسه وهو على الأرض متعب من كثرة البحث، هل أختفت الشمس لأنها تموت ؟ أم إن الشمس غاضبة منه لأنه تركها وهى ترسل شعاعها وأستظل بشجرة ؟. وهنا إنتبه الغلام فلم يكن هناك صوت لرياح والسكوت ساد المكان، وفجأة سمع صوت به حنان يهمس له. ويقول: يا غلام يا صاحب الشمس لما أنت تبدو حزيناً هكذا ؟ وتلفت الغلام حوله ليعرف من أين يأتي هذا الصوت الرقيق فوجده يأتي من جذع شجرة عجوزة لها جذع صلب متين. فرد عليها الغلام بأنه حزين لأن الشمس إختفت ولم تظهر وكأنها ماتت، فإهتز ورق الشجرة وكأنه يضحك وأجابته الشجرة. فقالت: يا بني أنت عندما شعرت بالخوف وقعت من على الشجر وأصابك الحزن ثم إنهمرت دموعك، وكل هذا بدون فائدة فالشمس يا بني باقية دوام الوجود لكنها تختفي من هنا لتشرق في مكان أخر وسرعان ما سوف تأتي ثانياً لتشرق من جديد. هنا فكر الغلام قليلاً وأجاب الشجرة متسائلاً: لكن كيف أرى الشمس ثانياً عندما أريدها ؟ فأجابت بمنتهى الحكمة: عندما تفكر يا بني وتبحث ستعرف بنفسك إجابة هذا السؤال. هنا تيقن الغلام بعد تفكير أن الإجابة على سؤاله توجد بداخله فعلاً وقرر أن يأخذ نفساً عميقاً وبمجرد أن تنفس شعر بشعاع الشمس يخرج من داخله والدفء يسري في كل جسده.
ووضع بجواره لوحة عريضة وكتب عليها: "أرجو المساعدة، فأنا رجل كفيف". ظل يمر عليه الناس في الشارع حتى مر أحد الأشخاص وكان متخصص في كتابة الإعلانات. ولاحظ أن قبعته ليس بها مال وذلك يعني أنه لم يتلقَ مساعدات إلا القليل جداً، فقدم له مساعدة مالية بسيطة وأمسك باللوحة التي بجواره وكتب عليها عبارة مختلفة، ثم تركها وغادر. بعد قليل لاحظ الأعمى أن القبعة يزداد فيها المال بشكل ملحوظ. فتأكد أن ذلك الرجل كتب على لوحته شيء ما لكنه لا يعرف ما هو! انتظر الكفيف حتى يمر عليه أحد الأشخاص ليسأل عما كتب في اللوحة فقال له أحد العابرين، أن العبارة هي "الربيع جميل ولكن أنا لا يمكنني رؤية هذا الجمال". حكاية النسر الحزين القصيرة على قمة جبل كبير، كانت تعيش هناك أنثى نسر، اختارت لنفسها واحدة من الأشجار وبدأت تصنع لها عش هناك، حتى وضعت 4 بيضات صغيرات. لكن بفعل زلزال تسبب في اهتزاز الجبل سقطت واحدة من البيض وأخذت تدحرج حتى استقرت في قنّ للدجاج. وكانت هناك دجاجة أخذت البيضة واحتفظت بهذا حتى فقست، وخرج من البيضة نسر صغير جميل. أخذ هذا النسر يكبر مع الكتاكيت والدجاج ومع الوقت بدأ يتعلم منهم ويلعب معهم ويكبر معهم أيضاً.